인공 감미료를 섭취하면 뇌가 몇 년이나 늙어 보일까요?

하루에 다이어트 콜라 한 캔에 해당하는 양의 인공 감미료를 가장 많이 섭취한 사람들은 단어를 기억하고 떠올리는 능력이 상당히 낮았습니다.

인공 감미료는 종종 고도로 가공된 저당 식품과 당뇨병 환자를 위한 특수 제품에 사용됩니다. - 사진: Towfiqu barbhuiya/Unsplash

"칼로리가 낮거나 칼로리가 없는 인공 감미료를 가장 많이 섭취한 사람들은 가장 적게 섭취한 사람들보다 인지 기능 저하가 62% 더 빠른 것으로 나타났으며, 이는 뇌가 1.6년 노화되는 것과 같습니다."라고 이 연구의 주저자이자 상파울루 대학교(브라질) 의과대학 노년학과 조교수이자 노화 연구 바이오뱅크 소장인 클라우디아 키미에 수에모토 박사가 말했습니다.

감미료는 종종 "건강에 좋다"고 광고됩니다.

가장 많은 양을 섭취한 그룹은 하루 평균 191밀리그램, 즉 약 1티스푼의 인공 감미료를 섭취했습니다.

Neurology 저널에 발표된 연구에 따르면, 인공 감미료는 일반적으로 고도로 가공된 저당 식품과 당뇨병 환자를 위한 특수 제품에 사용됩니다.

토마스 홀랜드 박사는 "칼로리가 낮거나 없는 감미료가 설탕의 안전한 대체품이라는 가정은 오해의 소지가 있습니다. 특히 이러한 감미료가 '건강한' 것으로 마케팅되는 제품에 널리 사용되는 경우 더욱 그렇습니다."라고 말했습니다.

CNN에 따르면 연구진은 35세에서 75세 사이의 브라질인 약 13,000명의 식단과 인지 능력을 분석했습니다.

연구 시작 시 식단 정보를 수집했습니다. 참가자들은 또한 평균 8년 동안 세 차례에 걸쳐 일련의 인지 검사를 실시했습니다. 이 검사들은 언어 유창성, 작업 기억력, 언어 기억력, 그리고 처리 속도를 평가했습니다.

작동 기억은 학습, 추론, 문제 해결과 같은 복잡한 정신적 작업을 수행하는 데 필요한 정보를 보관하는 능력입니다. 종종 참가자에게 일련의 단어나 숫자를 기억하도록 요청하여 측정합니다.

언어 유창성은 말할 때 적절한 단어를 빠르고 자연스럽게 만들어낼 수 있는 능력으로, 종종 참가자에게 특정 문자로 시작하는 단어를 최대한 많이 말해보라고 요청하여 측정합니다.

당뇨병 환자는 위험이 더 높습니다

당뇨병 환자의 경우 기억력과 인지 기능 저하가 더욱 두드러집니다. 스에모토 박사는 당뇨병 자체가 인지 기능 저하의 강력한 위험 요인이며, 이로 인해 뇌가 해로운 영향에 더 취약해질 수 있다고 말했습니다.

그녀는 "사과소스, 꿀, 메이플 시럽, 코코넛 설탕 등 다른 정제된 설탕 대체물이 효과적인 옵션인지 알아보기 위해서는 추가 연구가 필요하다"고 덧붙였다.

연구진이 연령별로 결과를 분석한 결과, 감미료를 가장 많이 섭취한 60세 미만의 사람들은 언어 유창성과 전반적인 인지 능력이 더 빠르게 저하되는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 결과는 60세 이상의 사람들에게는 적용되지 않았습니다.

홀랜드는 "이것은 인지 저하 증상이 나타나기 수십 년 전인 중년기의 식단이 뇌 건강에 평생 영향을 미칠 수 있음을 시사한다"고 말했다.

새벽

출처: https://tuoitre.vn/chat-tao-ngot-nhan-tao-khien-nao-bo-gia-di-bao-nhieu-nam-20250906052354834.htm