살코기 섭취로 30kg 감량한 소녀

하이퐁의 19세 응우옌 까오 미 땀은 지방이 많은 고기를 완전히 끊고 살코기만 먹었으며, 매일 2시간씩 체육관에서 운동하여 체중을 감량했습니다.

어린 시절부터 탐은 간식, 특히 단 것을 좋아했습니다. 6학년 때 성인 몸무게와 같은 60kg이었는데, 3년 후 82kg이 늘었고, 비만이라는 이유로 친구들에게서 따돌림과 따돌림을 당했습니다. 자신이 "거대하다"는 것을 알고 있던 탐은 자의식이 강하고 위축되었습니다. 하지만 끊임없는 갈망 때문에 다이어트나 운동을 할 수 없었습니다. 설탕 섭취를 중단하자 탐은 스트레스와 피로감을 느꼈고, 학업 성취도도 떨어졌습니다.

건강이 악화되는 것을 보고, 탐은 친척들의 조언에 따라 지방 섭취를 줄이고 지방이 많은 고기, 특히 돼지고기 지방을 먹지 않는 방식으로 체중을 감량했습니다. 아침과 점심을 제외하고 저녁은 삶은 채소나 살코기만 먹고 짠 음식은 제한했습니다. 영양 비율은 채소와 과일 50%, 살코기 단백질 30%, 전분과 건강한 지방 20%였습니다. 가끔은 고구마, 옥수수, 시리얼로 대체하여 식사를 가볍게 했습니다.

처음 3개월 동안 그녀는 5kg밖에 감량하지 못했는데, "때로는 낙담하고 포기하고 싶을 때도 있었습니다." 부모님의 격려 덕분에 그녀는 식단을 강화하여 채소, 덩이줄기 채소, 섬유질을 더 많이 섭취하고, 롱안, 잭프루트, 망고처럼 당도가 높은 달콤한 과일은 제한했습니다.

탐은 다이어트가 지방을 완전히 없애는 것을 의미하지 않는다는 것을 깨달았습니다. "지방을 섭취하는 대신 견과류, 올리브 오일, 참기름, 또는 채소, 덩이줄기, 과일에 들어 있는 설탕으로 지방을 보충합니다."라고 탐은 말했습니다.

하노이 과학기술대학교 생명공학식품연구소 응우옌 주이 틴 부교수는 돼지고기 지방에는 비타민 B, D, 미네랄이 풍부하여 칼슘 흡수를 돕는다고 말했습니다. 돼지고기 지방에는 포화지방 약 40%, 단일불포화지방 약 50%, 다중불포화지방 약 10%가 함유되어 있습니다.

하지만 "라드는 포화지방산 함량이 높아 과다 섭취 시 영양소 과잉 섭취로 건강에 좋지 않습니다."라고 부교수는 말했습니다. 심혈관 질환, 뇌졸중, 혈압, 당뇨병, 이상지질혈증, 비만 환자는 라드를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

아칸소 영양학회(Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics)의 영양학자 클라우디아 카베리(Claudia Carberry)는 체중과 콜레스테롤 조절을 위해 지방이 많은 고기 대신 살코기 섭취를 권장합니다. 예를 들어, 삼겹살 100g에는 최대 21.5g의 지방이 함유되어 있는 반면, 살코기에는 같은 무게에 0.06g의 지방만 함유되어 있습니다. 살코기의 단백질 함량은 100g당 29g으로 비교적 높아 신체에 충분한 에너지를 공급하고, 오랫동안 포만감을 유지하여 체중 감량에 도움을 줍니다.

"하지만 식사에서 지방의 양을 균형 있게 섭취해야 하며, 지방을 완전히 제거해서는 안 됩니다."라고 전문가는 말했습니다.

1세 미만 유아의 경우 지방은 전체 에너지의 40~50%를 차지합니다. 1~4세 유아는 35~40%, 10세 미만 유아는 30~35%, 10세 이상 유아와 성인은 20~25%를 차지합니다. 따라서 기름과 지방, 단백질을 균형 있게 섭취하고, 섬유질과 비타민을 보충하며, 충분한 수분을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 라드를 섭취하지 않는 경우, 미강유, 올리브유, 해바라기유, 콩기름 등 다양한 식용유를 사용하여 충분한 지방을 섭취하는 것이 좋습니다.

탐은 단 음식에 중독되어 체중이 걷잡을 수 없이 늘었다. 사진: 캐릭터 제공

탐은 식욕을 억제하기 위해 항상 냉장고에 오트밀, 고구마, 과일을 준비해 둡니다. 매일 청량음료나 설탕물 대신 레몬, 오이, 수박, 또는 순수 과일 주스로 500ml 디톡스 워터를 만들어 마십니다.

하지만 그녀는 여전히 일주일에 하루는 자유롭게 식사하는 날을 정해두고 있습니다. "이렇게 하면 마음이 편안해지고 음식 생각을 할 때 스트레스도 줄어드는 데 도움이 돼요."라고 탐은 말했습니다.

헬스라인 에 따르면, "치트 데이"에는 체중 감량 메뉴에 없는 좋아하는 음식을 먹을 수 있는데, 이러한 음식은 칼로리가 높은 경우가 많습니다. "치트 데이"의 음식과 빈도는 개인의 선호도에 따라 달라집니다. 일반적으로 일주일에 한 번 정도 치트 데이를 실시하는데, 개인의 체중 감량 목표와 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 하지만 칼로리 섭취량도 조절해야 하며, "치트 데이"에 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. "치트 데이"는 체중 감량에 실패할 수 있습니다.

또한 탐은 매일 두세 시간씩 헬스장에서 운동하고, 매일 아침 집에서 30분씩 유산소 운동을 합니다. 일주일에 세 번, 한 번에 한 시간씩 걷기 운동을 합니다. 가끔 주말에는 지루함을 달래기 위해 친구들과 자전거를 타기도 합니다. 체중 감량을 더 빨리 하기 위해 탐은 주말에 세 시간 더 자전거를 탑니다.

현재 탐은 51kg에서 52kg 사이의 체중을 유지하고 있습니다. 사진: 캐릭터 제공

여러 차례 체중 변동을 겪은 후, 탐은 체중에 너무 집착해서는 안 된다는 것을 깨달았습니다. "매일 체중을 재면 원하는 만큼 체중이 줄지 않으면 쉽게 낙담할 수 있어요."라고 그녀는 말했습니다. 대신, 이 여학생은 일주일 후에야 체중을 측정하고 기록합니다. 그녀는 건강한 체중 감량을 위해 충분한 영양소 섭취, 충분한 수면, 그리고 충분한 수분 섭취라는 규칙을 따릅니다.

누 응옥

소스 링크: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html