세계 최대 규모의 창고를 보유한 베트남의 '블랙골드'는 전성기 때 수요가 매우 높습니다.

생산량의 40%를 차지하는 베트남은 세계 최대 규모의 '블랙골드' 창고를 보유한 나라입니다. 작년에 이 향신료의 가격이 전 세계적으로 상승하면서 농부들에게 새로운 황금기가 열렸습니다.

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편집자 주: 2024년은 베트남 농업 부문의 '풍수해'입니다. 많은 전통 산업이 회복되어 기록적인 외화 수입을 올릴 것으로 예상됩니다. 이를 통해 여러 지역의 농부들이 삶을 변화시켰습니다. 또한, 성장 가능성이 밝은 새로운 산업들도 생겨나고 있습니다.

VietNamNet과 함께 지난해 베트남 농업 부문의 밝은 모습을 되돌아보고, '베트남 농산물 기록으로 가는 길'이라는 기사 시리즈를 통해 2025년이 획기적인 해가 될 것이라는 믿음을 가져보세요.

'10억 달러 클럽'으로 복귀

베트남 후추·향신료 협회(VPSA)는 베트남 후추·향신료 디지털 지도를 출시했습니다. 이 지도는 재배 면적, 생산량 및 재배 지역에 대한 정보를 제공하고, 생산자와 수입업체 간의 연결을 지원하며, 국제 협력을 증진하는 것을 목표로 합니다. 동시에, 이 디지털 지도는 베트남 향신료 산업의 국제 시장 입지를 강화하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다.

현재 우리나라의 후추 재배 면적은 약 11만 3천 헥타르이며, 생산량은 약 19만 톤으로 추산됩니다. 2024년에는 약 25만 톤의 후추를 수출하여 13억 1천만 달러의 가치를 달성했습니다. 이는 지난 8년 만에 최고 기록입니다. 전년 동기 대비 수출량은 6.2% 감소했지만, 수출액은 44.4% 급증했습니다.

이에 따라 베트남은 전 세계적으로 생산량이 40%, 수출이 60%를 차지하며 세계 최대 창고를 보유하고 있습니다.

사실, 오랜 재배와 수출을 거쳐 이 향신료는 우리나라의 주요 상품이 되었습니다. 특히 10여 년 전, 후추 가격이 전 세계적으로 급등했습니다. 2010년부터 시작된 가격 상승은 2015년 톤당 2억 3천만 동(VND)으로 정점을 찍었습니다. 이 황금기에는 말린 후추 1톤이 금 6.5냥(tael)에 해당했습니다.

이것이 바로 후추가 베트남의 "검은 금"으로 여겨지는 이유이며, 동시에 농업 산업에서 수십억 달러 규모의 상품이 되는 이유입니다.

그러나 여러 지방의 농부들은 고추 재배에 적합하지 않은 지역에서도 재배 면적을 대폭 확대하여 생산량이 급증(2020년 27만 톤으로 정점을 찍음)했고, 이는 공급이 수요를 초과하는 결과를 초래했습니다. 역사적인 가격 상승은 빠르게 가라앉으며 황금기를 마감했습니다.

2019년 후추 가격은 톤당 3,600만 동(VND)에 불과하여 최고치 대비 85%가 "증발"했습니다. 2020년 이후 이 향신료 가격은 회복되었지만 여전히 낮은 수준입니다.

페퍼가 10억 달러 규모의 산업으로 성장한 것은 4년(2014년부터 2017년까지)에 불과했습니다. 2018년 수출액은 약 7억 5,900만 달러로 감소했습니다.

후추가 농업 산업의 "10억 달러 클럽"에 다시 진입한 것은 2024년 9월이 되어서였다.

2024년 베트남산 흑후추의 평균 수출 가격은 톤당 5,154달러로 전년 대비 49.7% 상승했고, 백후추는 톤당 6,884달러로 전년 대비 38.9% 상승했습니다. 한때 베트남산 흑후추 가격이 세계 최고 수준으로 치솟기도 했습니다.

국내 고추 가격도 지속적으로 상승했습니다. 2024년 초에는 kg당 8만 동(VND) 수준이었으나, 6월에는 kg당 18만 동(VND)까지 급등했습니다. 연말에는 kg당 14만 6천 동에서 14만 7천 동(VND) 사이를 오갔습니다.

2024년을 마감하면서 후추 산업 기업들은 32~68%의 강력한 성장을 기록했으며, 일부 기업은 2023년 대비 수출 수익이 150% 급증하기도 했습니다. 농부들도 후추 1kg을 판매할 때 6만~10만 VND의 이익을 올리며 풍년을 보냈습니다.

'블랙골드'의 새로운 황금기는 10년 동안 지속될 것이다.

VPSA 회장인 황티리엔 여사는 세계 후추 공급의 급격한 감소가 2024년 이 상품의 가격 상승의 주요 원인이라고 지적했습니다.

2025년 전 세계 후추 생산량은 2024년에 비해 계속 감소할 것으로 예측되는데, 이는 후추가 더 이상 주요 작물이 아니기 때문이며, 특히 다른 작물과의 경쟁이 심화되고 후추 생산을 유지하는 데 드는 비용이 증가하기 때문입니다.

또한 기후 변화가 점점 더 심각해지고 있어 인도네시아, 인도, 말레이시아, 스리랑카, 브라질 등 많은 국가의 후추 재배 지역에 영향을 미치고 있으며, 이로 인해 생산량이 크게 감소하고 있습니다.

우리나라의 2025년 고추 수확은 거의 전적으로 2월에 이루어질 예정이며, 일부 지역에서는 가뭄의 영향으로 예년보다 1~2개월 늦은 3~4월까지 수확이 지속될 것으로 예상됩니다.

베트남의 "블랙골드" 가격은 공급 감소로 인해 높은 수준을 유지할 것으로 예상되지만, 미국과 유럽 등 주요 시장의 수요는 안정적인 수준을 유지할 것으로 보입니다. 중국은 재고가 점차 소진되고 있어 3월부터 4월까지 수입을 늘릴 가능성이 있습니다.

후추 가격은 공급 부족으로 인해 급등할 것으로 예상되며, 향후 몇 년간 높은 수준을 유지할 것으로 보입니다. 사진: Huchaco

이전 여러 예측에 따르면 향후 몇 년 동안 전 세계 후추 생산량은 여전히 소비자 수요를 충족하기에 충분하지 않을 것으로 예상됩니다. 따라서 2024년부터 가격이 급등하기 시작하여 베트남 후추 산업이 새로운 전성기를 맞이할 것으로 예상됩니다.

"현재 상황으로는 전 세계 후추 생산량이 향후 3~5년간 증가하는 수요를 충족할 수 없습니다. 우리나라의 이 풍작 곡물은 새로운 가격 상승 국면에 접어들면서, 가격이 너무 낮았던 몇 년을 만회하고 있습니다."라고 리엔 씨는 말했습니다.

추세고추협회( Gia Lai ) 부회장인 황 프억 빈(Hoang Phuoc Binh) 씨에 따르면, 고추 가격은 항상 주기적으로 상승합니다. 예를 들어, 이전 가격 상승 주기는 2010년에 시작되어 2015년에 정점을 찍었습니다.

수년간의 "바닥권" 이후 곡물 가격은 2024년까지 점진적으로 회복세를 보이며, 이후 새로운 가격 상승 주기가 시작됩니다. 그는 이 주기가 10년간 지속될 것이며, 가격이 kg당 35만~40만 동(VND)의 새로운 정점에 도달할 수 있다고 예측합니다. 이는 매우 비싼 수준입니다. 가격은 변동하겠지만 장기적으로는 계속 상승할 것입니다.

그는 고령화로 인해 고추 재배 면적이 계속 감소하고 있으며, 사람들이 다른 작물로 전환하고 있다고 설명했습니다. 지금 새 작물을 심지 않으면 4년 후에도 생산량을 늘리는 것은 여전히 불가능할 것입니다. 따라서 고추는 여전히 희소한 상태에 머물 것입니다.

우리나라 고추 재배 지역의 농부들도 가격 폭등에 더 차분해졌습니다. 고추만 재배하고 재배 면적을 대대적으로 확장하는 대신, 이제는 품질에 더욱 집중하고 지속 가능한 농업으로 전환하며, 투자 비용을 줄이고 기후 변화에 적응하기 위해 간작을 선택하고 있습니다.

기업들은 원자재 수출 외에도 틈새 시장을 타깃으로 부가가치 제품을 생산하고, 고품질 베트남 후추 브랜드를 구축하는 것을 목표로 합니다.

농업처럼 무한정 개발하여 큰 이익을 창출할 수 있는 광물 자원은 없습니다. 후추, 커피, 그리고 다른 농산물들은 고갈될 걱정 없이 영원히 개발할 수 있는 보물과 같습니다. 코로나19 팬데믹 이후 전 세계적으로 농업이 인기를 얻고 있으며, 베트남은 이를 적극적으로 활용해야 합니다. 중요한 것은 지속 가능한 개발 전략이 있는지 여부입니다. 제대로만 진행된다면 농업 기업들은 국가 생태계를 풍요롭게 할 뿐만 아니라 수익을 창출할 수 있을 것입니다. 판 민 통 - 푹 신 그룹 CEO

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