101세 할머니, 2세기 동안 꾸준히 팔린 '세계 최고의 차' 보관 비법

연밥을 추출하는 과정은 연차 제조에서 가장 어려운 단계로 여겨지며, 장인은 쌀알이 부서지거나 향이 사라지거나 제품의 품질이 저하되지 않도록 빠르고 능숙하게 작업해야 합니다. 이 작업은 여전히 ​​옛 장인들에 의해 꼼꼼하게 진행됩니다. (사진: 칸 호아 /VNA)

댄 씨의 오랜 세월 닳아버린 손은 여전히 ​​전통 연꽃차 향 제조 과정을 매일 꼼꼼하게 수행하고 있습니다. (사진: 칸 호아/VNA)

하노이 타이호 꽝바 지역 의 100년 역사의 연꽃 차 장인 응우옌 티 단(Nguyen Thi Dan). (사진: 칸호아/VNA)

'세계 최고의 차'로 알려진 하노이 요리 의 명물 서호 연꽃차는 서호 박지엡 연꽃을 우려낸 차입니다. 원료 선정부터 생산까지 세심한 정성과 정교함을 바탕으로 만들어지기 때문에 오랫동안 특별하고 귀한 차라고 여겨져 왔습니다. (사진: 칸 호아/VNA)

거의 80년이 지난 지금도 단 씨의 가족은 옛 방식을 그대로 이어받아 연꽃차를 만들고 있습니다. 기계의 도움 없이, 연꽃의 자연스러운 향 외에는 다른 향료를 첨가하지 않고 오로지 손으로만 연꽃차를 만들고 있습니다. (사진: 칸 호아/VNA)

전통 연꽃차 향 제조 기술은 댄 씨 가문에서 수작업으로 이루어지며 대대로 전수되고 있습니다. (사진: 칸 호아/VNA)

전통 연꽃차 향 제조 기술은 댄 씨 가문에서 수작업으로 이루어지며 대대로 전수되고 있습니다. (사진: 칸 호아/VNA)

현재 '댄 부인의 연꽃차'라는 브랜드명이 적힌 서호 연꽃차 패키지는 차 애호가들 사이에서 유명해졌습니다. (사진: 칸 호아/VNA)

출처: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm