하노이에서 열리는 "페루의 맛" 요리 주간의 하이라이트

아시아에서 열리는 제2회 "페루의 맛" 요리 주간("페루의 맛"- II 에디션 아시아)이 페루 공화국 국경일 204주년을 기념하여 7월 9일부터 13일까지 하노이에서 개최되었습니다.

"페루의 맛"은 페루와 베트남의 우호 관계를 요리라는 언어를 통해 강화하고자 하는 노력의 일환이며, 동시에 문화 교류를 촉진하고 남미 국가의 풍부한 요리 유산을 국제 친구들에게 소개하는 디딤돌 역할을 합니다.

방콕(태국)에서 열린 첫 번째 행사의 성공에 힘입어, 하노이 에서 열리는 이번 행사에서는 현재 아시아 전역의 유명 레스토랑에서 활동하고 있는 '잉카의 땅' 출신 셰프들의 재능을 통해 페루 요리의 풍부함과 다양성을 소개합니다.

이 음식 주간 동안 식당 손님들은 세비체(생선 샐러드), 폴로 아 라 브라사(구운 닭고기), 안티쿠초스(구운 고기꼬치), 카우사 리메냐(감자 케이크), 로모 살타도(페루식 볶음 소고기) 등 다양한 페루 전통 요리를 즐길 기회를 갖게 됩니다.

그 외에도 아히 데 가이나(노란색 칠리 소스를 곁들인 닭고기), 피카로네스(당밀 도넛), 수스피로 아 라 리메냐(계란 아이스크림), 치차 모라다(보라색 옥수수 물), 마카 라떼(마카 분유 커피) 등의 특별 요리가 있습니다.

7월 9일 저녁 하노이에서 열린 행사 개막식에서 베트남 주재 페루 대사인 파트리시아 라에즈 포르토카레로는 "페루의 맛"은 남미 국가의 정체성과 문화적 풍요로움을 보여주는 창구이며, 요리라는 언어를 통해 두 나라 국민 간의 긴밀한 관계를 강화한다고 말했습니다.

이번 행사에서 대사는 페루와 베트남 간 양자 협력을 지속적으로 강화하고 증진하는 것의 중요성을 강조했습니다. 개막식에서 응오 레 반 외교부 차관은 페루와 페루 국민에 대한 소감을 밝혔습니다.

부장관은 또한 양측의 정치적 결의와 공동 노력으로 베트남과 페루의 우호 관계와 다각적인 협력이 계속 발전하여 두 나라 국민에게 실질적인 혜택을 가져다 줄 것이라고 확언했습니다.

(베트남 통신/Vietnam+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp

태그: 페루