말레이시아 셰프, 베트남에 와서 민족정신을 전파하다

7월 30일, 말레이시아 요리를 홍보하는 축제인 셀레라 말레이시아 페스티벌이 하노이 쉐라톤 호텔에서 공식적으로 개막하여 수도 시민들에게 많은 "국민 음식"을 선보였습니다.

축제에서 연설한 베트남 주재 말레이시아 대사인 다토 탄 양 타이는 말레이시아인들에게 "tak kenal maka tak cinta"라는 속담이 있다고 전했는데, 이는 "무언가를 알고 싶다면 그것을 사랑하라"는 뜻이라고 합니다.

셀레라 말레이시아 음식 축제는 방문객이 각 요리를 통해 말레이시아 문화를 경험하고 사랑할 수 있는 기회입니다.

"우리의 재능 있는 두 셰프는 풍부하고 다양한 메뉴를 준비했습니다. 그들은 나시 레막, 아얌 마삭 메라, 우당 마삭 레막 칠리 api, 다깅 렌당, 유명한 락사와 같은 뛰어난 전통 요리를 준비했습니다.

게다가 두 가지 전통 디저트인 사고 굴라 멜라카(야자 설탕과 코코넛 밀크를 곁들인 사고 진주)와 부부르 카캉 히자우(달콤한 녹두 죽)도 여러분이 가장 좋아할 것입니다."라고 Dato' Tan Yang Thai는 말했습니다.

셰프 모하메드 무스타킴 빈 S 삼수딘은 자국의 대표적인 요리를 많이 선보이며, 말레이시아 요리는 말레이, 중국, 인도, 페라나칸 등 여러 문화가 융합된 것이라고 말했습니다. 각 주에는 그곳 사람들의 역사, 기후, 생활 방식을 반영하는 고유한 요리가 있습니다.

5일간의 축제 기간 동안 말레이시아 각 지역의 대표적인 요리가 방문객들에게 소개됩니다.

북쪽 지역에서는 라임 주스와 칠리를 섞은 풋망고 샐러드인 락사 우타라(말레이시아식 국수)로 시작해보세요.

페낭의 길거리 음식 천국에서 방문객들은 고추 새우와 매콤하게 튀긴 생선을 즐길 수 있는데, 둘 다 조지타운의 활기찬 야시장에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다.

말레이시아 중부 지역에서는 캄빙 카리 우비 켄탕(감자를 곁들인 풍부하고 향긋한 양고기 카레)을 셰프들이 선보입니다. 쿠알라룸푸르에서는 특유의 매운 고추를 곁들인 코코넛 밀크로 조리한 소고기를 맛볼 수 있습니다.

반도 남쪽에서는 그린 칠리 소스와 카피르 라임 잎을 곁들인 튀긴 닭고기, 중국-말레이시아식 새콤달콤 타마린드 소스를 곁들인 튀긴 생선을 맛볼 수 있습니다. 마지막으로, 베트남 주재 말레이시아 대사가 추천하는 매력적인 디저트도 맛볼 수 있습니다.

셀레라 말레이시아 푸드 페스티벌이 지금부터 8월 3일까지 진행됩니다. 이와 함께 하노이에서 말레이시아관광을 홍보하고 광고하는 다양한 활동이 진행됩니다.

응우옌 히엔

출처: https://tuoitre.vn/dau-bep-malaysia-sang-viet-nam-quang-ba-quoc-hon-quoc-tuy-20250730203407968.htm

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