"맛 관광" - 인도네시아의 새로운 관광 전략

인도네시아 관광부는 국가 관광의 질을 개선하기 위한 전략적 방향으로 요리 관광을 장려하고 있으며, 특히 서부 자바 지역의 풍부한 요리 정체성을 홍보하는 데 중점을 두고 있습니다.

인도네시아 여성들이 군도 국가의 유명한 전통 수프를 요리하고 있습니다.

인도네시아 관광부 장관 위디얀티 푸트리 와르다나는 지난 주말 "위사타 라사 디 부미 파순단"(대략 "파순단의 맛")이라는 책을 출간했습니다. 이 책은 나시 투투그 온콤, 카레독, 부라욧과 같은 서자바의 대표적인 음식을 소개하는 독특한 미식 여행을 소개합니다. 이 책은 진정한 현지 여행을 경험하고자 하는 여행사, 투어 가이드, 그리고 관광객들에게 유용한 안내서가 될 것으로 기대됩니다.

위디얀티 씨는 "이 책은 토착 문화 정체성과 연계된 지속 가능한 미식 여정을 형성하는 데 기여합니다."라고 강조했습니다. 동시에 위디얀티 씨는 이 프로젝트가 지방 당국, 학계, 미식계, 그리고 창작 전문가들의 협력을 통해 개발되었다고 덧붙였습니다.

이 새로운 계획은 인도네시아의 "양질 관광" 지향에 부합하며, 음식, 건강, 그리고 해양 관광이라는 세 가지 축에 중점을 두고 있습니다. 위디얀티 장관은 인도네시아가 현재 세계적 으로 음식 문화로 높은 평가를 받고 있다고 말했습니다. 테이스트아틀라스(TasteAtlas) 가이드북에 따르면, 인도네시아는 음식 문화 부문에서 세계 7위, 동남아시아 1위를 차지했으며, 반둥(서자바)은 세계 100대 미식 여행지 목록에 이름을 올렸습니다.

위디얀티 씨는 "관광 과 음식은 서로 보완적인 요소로, 가치 있고 진정한 경험을 선사합니다."라고 믿습니다. 또한 그녀는 지속 가능한 관광 개발에 있어 농부, 어부, 요리사, 장인 등 지역 사회 생태계의 역할을 강조합니다.

Booking.com의 아시아 태평양 지역 테이스트 오브 홈(Taste of Home) 설문조사에 따르면, 인도네시아 여행객의 93%가 음식이 여행지 선택에 영향을 미친다고 답했으며, 75%는 음식의 매력을 기준으로 여행지를 선택했습니다. 이러한 새로운 추세는 더 많은 여행객이 직접 요리하고 전통 음식을 경험할 수 있는 홈스테이, 글램핑, 팜스테이를 선호한다는 것을 보여줍니다.

OpenTable의 수치에 따르면 아시아 태평양 지역의 레스토랑 예약은 지난해에 비해 15% 증가했으며, 1인당 평균 지출은 72달러에 달해 국내 여행객보다 25% 더 높았습니다.

bnews.vn

출처: https://baolaocai.vn/du-lich-vi-giac-chien-luoc-du-lich-moi-cua-indonesia-post885018.html