"농부 감독"은 호 삼촌의 고향에서 7개의 OCOP 제품을 만듭니다.

고향 농산물 가치 향상에 대한 포부

매년 10월이면 다이후에 마을 사람들은 카사바 수확기를 맞이합니다. 다이후에 산기슭에 자리 잡은 이 지역의 전통 식물은 여러 세대에 걸쳐 심어져 왔을 뿐만 아니라, 이 땅에 뿌리를 내리면 카사바의 품질이 매우 뛰어나기 때문입니다.

고향 땅에서 태어나고 자란 다이 후에 녹색 농업 협동조합(NNX)의 이사인 쩐 딘 손 씨는 칡이 지역 주민들의 경제 발전과 생계에 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 고향의 잠재력을 낭비하고 싶지 않았던 그는 곧 칡을 통해 지역 주민들과 함께 경제를 발전시키는 아이디어를 소중히 여겼습니다.

쩐 딘 손 씨 - 다이 후에 녹색 농업 협동조합 이사. 사진: 호아이 투

쩐 딘 손 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "이 식물은 사질양토에 매우 적합하고 수확량이 많으며, 오랫동안 우리 시골 주민들의 기아 퇴치에 기여해 왔습니다. 이후 이 특수 식물의 개발 및 개량에 착수하기로 결심하고, 시험 및 품질 평가를 위해 당국에 샘플을 보내는 절차를 완료했습니다. 당시(2019년) 과학 기술부의 시험 결과에 따르면, 남안에서 재배된 카사바 괴경은 다른 지역에서 재배된 카사바 괴경에 비해 전분 함량, 미네랄, 풍미 면에서 뛰어난 특성을 많이 가지고 있습니다. 이는 제가 카사바 전분을 이 지역의 OCOP(농업생산형 농산물)로 개발하려는 결심을 굳건히 하게 된 동기 중 하나이기도 합니다."

사업 초기, 쩐 딘 손 부부는 밭에 직접 나가 작물을 심고 가꾸는 한편, 카사바를 구매하기 위해 사람들과 소통하기도 했습니다. 수확철이 되면 부부는 아침부터 밤까지 일했습니다. 낮에는 밭에서 농사를 짓고, 밤에는 마당에 있는 공장에서 카사바를 가공하는 일을 했습니다.

손 씨는 "초창기에는 자본과 노동력이 부족해 매우 어려웠습니다. 인력을 고용할 돈도 많지 않았고요. 게다가 당시 사람들은 우리처럼 신생 업체의 소비 능력에 대한 신뢰도 높지 않았습니다. 사실 오랫동안 타피오카 전분을 수작업으로 생산하는 농가들은 주로 지역 판매만 했고, 판매량도 많지 않았습니다."라고 말했습니다.

쩐 딘 손 씨(오른쪽)가 지역 주민들과 함께 카사바 덩이줄기를 직접 수확하고 있다. 사진: 호아이 투

그러던 중 2019년, 국가가 가계 경제 발전을 장려하는 정책을 시행하면서 쩐 딘 손 씨에게 기회가 찾아왔습니다. 손 씨는 지방 정부의 지도와 지원을 받아 협동조합을 설립하고 자본과 인력을 유치했습니다. 이와 함께, 당시 남단 구는 카사바 전분을 포함한 지역 농산물 소비를 적극 지원하여 OCOP(농업 생산자 협동조합) 제품으로 개발하는 데 주력했습니다.

이러한 기회를 통해, 다이 후에 농업협동조합과 합작 투자 및 협력하는 농지의 카사바 식물은 VietGAP 인증 공정에 따라 재배되어 OCOP 카사바 전분 제품의 생산 품질을 보장합니다. 또한, 카사바 전분 가공 시설은 식품 위생 및 안전 검사를 거치며, 제품의 일관된 품질을 보장하기 위해 관계 당국의 정기적인 모니터링 및 검사를 받고 있습니다.

일자리 창출, 지역 농산물 소비 확대

다이 후에(Dai Hue) 지역의 거의 모든 가구는 카사바를 재배할 땅을 가지고 있습니다. 이전에는 가구들이 서로 인접하지 않은 작은 면적이나 구획에 카사바를 심었습니다. 지역 주민들이 OCOP(옥수수 재배) 제품을 개발하기 시작하면서, 쩐 딘 손(Tran Dinh Son) 씨는 공장을 열고 주민들을 위해 카사바를 재배하고 소비하는 계약을 체결하기 시작했습니다. 다이 후에 농업 협동조합은 그의 가족이 소유한 3헥타르가 넘는 카사바 밭 외에도 수십 가구와 계약을 체결했습니다.

다이후에 농업협동조합은 매년 지역 주민들이 약 200톤의 원자재를 소비할 수 있도록 지원하며, OCOP 기준 카사바 전분 25톤 이상을 생산합니다. 사진: 호아이 투

"협동조합은 종자, 비료, 그리고 식물 관리 지침에 대한 비용을 지원할 것입니다. 수확기에는 수확 및 운송 장비 지원도 제공하며, 가구는 부산물을 지불합니다. 이 지역의 카사바 평균 수확량은 헥타르당 약 20톤입니다. kg당 약 10,000동(VND)의 구매가로 매년 주민들에게 좋은 소득을 가져다줍니다."라고 Tran Dinh Son 씨는 말했습니다. 다이후에 농업협동조합은 매년 카사바 수확기에 다이후에 마을을 중심으로 약 200톤의 신선한 카사바를 소비합니다.

다이후에 농업협동조합이 운영되면 카사바 재배 지역을 효과적으로 관리할 뿐만 아니라, 카사바 전분 수확 및 가공 과정에서 3~5명의 근로자와 수십 명의 추가 일자리를 창출합니다. 다이후에 농업협동조합은 농산물 홍보 및 카사바 전분 제품 판매에만 그치지 않고, 최고 품질의 원료 생산을 지원합니다.

다이후에(Dai Hue)시 인민위원회 부위원장인 응우옌 툭 꽝(Nguyen Thuc Quang) 씨는 현재 다이후에 농업협동조합이 3스타 OCOP(온실가스 감축 인증) 기준을 충족하는 제품 7개를 보유하고 있다고 밝혔습니다. 그중 카사바 전분으로 만든 제품 3개는 수년간 기준을 충족해 왔으며, 4스타 OCOP 인증을 위해 시설을 개선하고 있다고 덧붙였습니다.

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현재 다이후에 농업협동조합은 카사바 괴경으로 만든 제품 3개를 포함해 3스타 OCOP 기준을 충족하는 제품 7개를 보유하고 있습니다. 사진: 호아이 투

쩐딘썬 씨의 생산 시설은 다이후에 주민들을 위한 농산물 소비 외에도, 성 내 다른 지역 주민들을 위한 농산물 소비 계약도 체결했습니다. 즉, 땀타이(Tam Thai) 마을 주민들로부터 청년 자원봉사단 9를 통해 신선한 강황을 구매하고, 다른 마을과 지역 협동조합을 통해 생강과 다래나무(Polygonum multiflorum)와 같은 약초를 구매하는 것입니다.

대후에 농업협동조합은 운영 기간 동안 OCOP 제품 개발에 지역 사회에 기여했을 뿐만 아니라 많은 가구에 일자리와 소득을 창출하여 대후에의 OCOP 제품을 풍부하게 하고 지역 경제가 날로 번영하도록 촉진하는 데 기여했습니다.