푸흥농장 청정돼지고기 매장 오픈, 안전한 먹거리 제공

이 행사에는 가라이성 농업 환경부, 축산수의학부 대표단과 많은 지역 소비자들이 참석했습니다.

자라이성 농업환경부 부국장인 도안 응옥 꼬에 따르면, 전국 30/34개 성과 도시에서 아프리카돼지열병이 복잡하게 전개되는 상황에서, 원산지가 명확하고 질병 관리가 엄격한 깨끗한 돼지고기 매장을 여는 것은 농장주가 사람들에게 안전한 식품을 선택하고 수의학적 위생을 보장할 수 있는 믿을 수 있는 주소를 제공하기 위한 놀라운 노력이라고 합니다.

축산수의학부장 후인 응옥 디엡 씨(왼쪽)가 매장을 방문하여 판매되는 육류의 품질을 점검하고 있다. **사진: 쫑 로이**

푸흥 농장 소유주인 호 응옥 쑤언 씨는 "청결한 정육점을 여는 것은 소비자들에게 안전한 식품을 제공하고자 하는 열정에서 비롯된 것"이라며, 특히 아프리카돼지열병이 전국 여러 지역에서 여전히 심각한 상황임을 강조했습니다. 푸흥 농장은 2015년 15헥타르 부지에 건설되어 2016년 정식 가동을 시작했습니다. 현재 이 농장은 2,600마리의 모돈을 보유하고 있으며, 월 평균 6,000마리의 번식용 돼지를 생산하고 있습니다. 또한, 안년떠이(잘라이성)와 닥 락성에서 6개의 돼지 농장을 운영하며 매년 약 5만 마리의 돼지를 시장에 공급하고 있습니다.

고객들은 고기를 사기 위해 푸흥 농장의 깨끗한 정육점에 온다. **사진: 트롱 로이**

개장식 기자들과의 간략한 대화에서 도안 응옥 꼬(Doan Ngoc Co) 씨는 푸흥 농장의 축산 모델을 높이 평가하며, 이 농장은 VietGAP 기준을 충족하는 개인 농장으로, 생물 안전 축산 모델을 적용하고 첨단 폐기물 처리 기술을 도입하여 지속 가능한 효율성을 추구한다고 말했습니다. 푸흥 농장의 클린 육류 매장 개장은 소비자를 위한 식품 품질 향상에 기여했을 뿐만 아니라, 안전하고 지속 가능한 축산 모델의 효과를 입증하는 것이기도 하며, 향후 이 지역의 축산업에도 도입될 수 있도록 장려해야 할 것입니다.

출처: https://baogialai.com.vn/khai-truong-cua-hang-thit-heo-sach-phu-hung-farm-cung-ung-thuc-pham-an-toan-post568178.html