후에의 요리 수도를 탐험해보세요

후에라고 하면 많은 사람이 곧바로 고대 수도를 떠올리지만, 관광객과 후에 사람들에게는 고대 수도의 영혼이 담긴 소박하면서도 세련된 소박한 요리가 기억과 경험에서 빼놓을 수 없는 부분입니다.

후에 라고 하면 많은 사람들이 곧바로 고대 수도를 떠올리지만, 관광객과 후에 사람들에게는 고대 수도의 영혼이 담긴 소박하면서도 세련된 소박한 요리가 기억과 경험에서 빼놓을 수 없는 것입니다.

사진은 후에 사람들의 솜씨가 돋보이는 요리, 반록입니다. 바나나 잎으로 감싸거나 삶아서 먹는 반록은 새우와 돼지고기가 듬뿍 들어가고, 부드럽고 투명한 타피오카 가루로 만든 껍질이 특징입니다. 매콤한 피시 소스에 찍어 먹으면 짭짤한 맛과 새우의 달콤함, 그리고 바나나 잎의 향긋함이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

반베오는 소박하지만 매력적인 요리입니다. 쌀가루로 만든 이 케이크를 작은 그릇에 담아 쪄낸 후, 말린 새우와 바삭한 돼지껍질을 뿌려 달콤한 생선 소스를 곁들여 제공합니다.

반남은 동(바나나 잎)으로 감싼 얇고 납작한 케이크로, 다진 새우와 고기를 채워 쪄냅니다. 잎을 벗기면 향긋한 향이 퍼지고 케이크는 입안에서 살살 녹으며, 짭짤함과 단맛이 섬세하게 어우러집니다.

향긋하고 끈적한 반잇과 바삭한 반람 베이스가 어우러진 반람잇. 한 입 베어 물면 바삭함과 달콤함, 그리고 매콤한 피시소스의 풍미가 느껴집니다.

신선한 당면과 허브, 구운 고기나 소시지를 곁들여 잘 섞은 생선 소스를 곁들인 상큼한 요리, 모듬 당면. 젓가락 하나마다 달콤함, 신맛, 매콤함, 짠맛이 어우러져 가볍지만 매력적인 맛을 선사합니다.

후에의 전형적인 달콤한 수프는 다음과 같습니다: 우아한 연꽃씨 달콤한 수프, 독특한 구운 돼지고기 타피오카 달콤한 수프, 지방이 많은 콩 달콤한 수프, 달콤한 보라색 감자 달콤한 수프, 향긋한 옥수수 달콤한 수프... 각각의 달콤한 수프는 고유한 이야기와 맛을 가지고 있지만, 모두 마음을 달래줍니다.