이 값싼 야채는 쇠고기만큼 맛있으며, 애정 어린 이름으로 장수 야채라고 불립니다.

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아마란스는 여러 곳에서 자라는 야생 채소입니다. 재배하기는 쉽지만, 아마란스는 간을 식히고 열을 내리는 데 매우 효과적입니다. 또한, 이 채소는 매우 효과적인 약재로도 알려져 있습니다.

아마란스의 건강상의 이점

건강과 생활 신문에 실린 꽝 민 박사의 기사에 따르면, 아마란스는 간을 식히고 열을 내리는 효과가 있는 여름 채소입니다. 아마란스는 쌀 아마란스, 가시 아마란스, 흰 아마란스 등 여러 종류가 있습니다. 크고 자줏빛이 도는 붉은색 잎을 가진 아마란스는 줄기가 즙이 많은 것이 특징이며, 빨리 익고 국물에 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다. 붉은 아마란스에는 단백질, 당질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아마란스의 철분 함량은 시금치보다 높고 칼슘 함량은 3배 더 높습니다.

가시 아마란스와 쌀 아마란스와는 달리 붉은 아마란스는 두 손가락을 합친 크기 정도의 작은 잎을 가지고 있으며, 줄기와 잎은 보라색이고, 물을 끓이면 아름다운 밝은 붉은색이 됩니다.

아마란스의 효과는 과학적으로 입증되었습니다.

뼈와 관절에 좋다

아마란스에는 건강에 유익한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 칼슘 함량이 매우 높아 다른 채소에는 없는 채소입니다. 통계에 따르면 아마란스는 시금치보다 칼슘 함량이 3배, 우유보다 2배 높습니다.

따라서 이것은 뼈의 강도를 높이고, 칼슘 결핍으로 인한 골다공증과 발작의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 슈퍼푸드 중 하나입니다.

당뇨병에 좋다

아마란스를 규칙적으로 섭취하면 혈당을 안정화하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있는데, 이는 2형 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다.

이 야채는 비만 등 혈당 수치 증가와 관련된 질병의 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

치과 문제 예방

아마란스의 효과는 통증, 잇몸 붓기, 인후통 또는 구내염과 같은 구강 합병증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

심혈관 질환을 예방하세요

아마란스는 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 또한, 아마란스에 함유된 비타민 E의 일종인 토코트리에놀은 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 관상동맥 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

빈혈 개선

체내 철분 결핍은 빈혈을 유발할 수 있습니다. 아마란스의 풍부한 철분은 헤모글로빈과 적혈구 증가에 도움이 되어 빈혈 환자에게 매우 유익합니다.

소화 개선

아마란스는 섬유질 함량이 높아(밀보다 3배 높음) 소화 기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 어린이와 노인에게도 매우 좋은 채소입니다. 신선한 아마란스 잎을 끓여 만든 물은 설사, 출혈, 탈수 치료에도 효과적입니다.

또한, 당근 주스와 함께 비트 주스의 정화 효과는 담낭과 신장과 관련된 질병을 치료하는 데 매우 효과적입니다.

일반적으로 사용되는 일부 약물에는 아마란스가 들어 있습니다.

수업 1: 배변에 도움이 됩니다. 붉은 아마란스를 한 줌 따서 씻은 다음 3분간 끓인 다음 꺼내 참기름이나 검은 참깨 가루와 섞어 밥과 함께 먹으면 매우 효과적입니다. 또는 붉은 아마란스를 수프에 넣어 먹으면 변비에도 매우 효과적입니다.

2과: 고혈압 치료 보조: 붉은 아마란스 20g, 어린 질경이 잎 20g, 어린 뽕잎 20g. 모두 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 국을 끓이며, 매일 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 10일 1회 제공량.

3과: 가려움과 염증을 유발하는 혈액 속 열을 치료합니다: 붉은 아마란스 20g, 인동덩굴 12g, 속새 16g, 감초 16g. 모든 재료를 깨끗이 씻어 냄비에 물 750ml를 넣고 250ml로 끓인 후, 두 번에 나누어 하루 동안 마십니다. 10일분씩 복용합니다.

4과: 열로 인한 이질 치료: 붉은 아마란스 20g, 털꿈잎 20g, 쇠비름 20g, 감초 16g. 모두 씻어 물 500ml와 함께 냄비에 넣고 200ml가 될 때까지 끓인 후, 하루 두 번 나누어 마십니다. 10일 동안 치료합니다. 또는 붉은 아마란스를 끓여서 물과 고형분을 모두 섭취합니다. 매일 약 20g씩 섭취하고 며칠 동안 섭취하면 효과가 있습니다. 쇠비름을 첨가할 수도 있습니다.

5과: 산후 여성은 속이 더부룩하고 변비가 심합니다. 붉은 아마란스 50g을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 삶아서 찌꺼기를 제거하고 찹쌀을 넣어 죽을 만들어 하루 종일 드세요. 5일 동안 복용하세요.

6과: 시원하고 소화를 촉진합니다. 붉은 아마란스 100g, 쌀 아마란스 50g, 물 시금치 50g, 얇은 잎 끝이나 황마 50g; 조미료 가루, 새우 가루 또는 게살 물과 함께 요리합니다.

아마란스를 사용할 때 주의 사항: 아마란스는 본래 시원한 성질을 가지고 있으므로 만성 설사와 묽은 변을 겪는 사람, 감기가 있는 임산부에게는 적합하지 않습니다.

아마란스의 건강상 이점은 다음과 같습니다. 매일 식사에 아마란스를 꾸준히 섭취하세요.

Thanh Thanh (합성)

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