스페셜티 2500만동/kg

(NLDO) - 고대 차는 다양한 귀중한 약효 성분 덕분에 높은 경제적 가치를 지니고 있습니다. 가공된 차의 판매 가격은 kg당 250만 동에서 2,500만 동까지 다양합니다.

8월 26일 오후, 호치민시에서 베트남 음식문화협회(VCCA)는 노스웨스트 차와 특산품 회사(샤남 차 브랜드)와 협력하여 "경제와관광 개발에 있어서 베트남 차 문명"을 주제로 토론회를 개최했습니다.

이 프로그램은 VCCA가 주최하는 "베트남 차 문화" 세미나 시리즈의 첫 번째 프로그램으로, 지금부터 2024년 말까지 매달 개최될 예정입니다. 이 세미나는 베트남 차 문화를 더욱 발전시키고 보존하는 것을 목표로 합니다. 동시에, 국내외 소비자들에게 고품질 베트남 차 제품을 홍보하고 소개함으로써 베트남 차의 경제적 잠재력 개발을 지원합니다.

샤남 티 브랜드 회장인 팜 부 칸 씨는 차 산업에서 23년의 경험을 가지고 있으며, 북서부 고원 지대의 샨 투옛을 포함하여 희귀한 차 품종이 많은 베트남의 고대 차 산지와 인연이 있다고 말했습니다.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 1. — "베트남 차 문명" 토론 장면

그는 저지대에서 재배되는 신선한 차잎의 평균 가격은 kg당 4,000~4,500동(VND)에 불과하고, 건조차의 평균 수출 가격은 kg당 2.5달러에 불과하며, 고차는 kg당 6만~8만동(VND)에 달하고 가공 후 가격은 kg당 250만~2,500만동(VND)에 달한다고 말했습니다. 그중 가장 비싼 차잎은 연꽃 향이 나는 차잎으로, 10년 품질 보증이 제공됩니다.

고대 차는 발효 과정을 거치며, 숙성 기간이 길어질수록 와인처럼 가치가 높아집니다. 가공 과정을 개발하고 관광객을 맞이할 체험 공간에 투자함으로써, 기업들은 원료 지역 소수민족의 경제 발전에 기여해 왔습니다.

칸 씨에 따르면, 베트남의 고대 차나무 재배 면적은 약 2만 헥타르이며, 썬라, 옌바이, 하장, 디엔비엔, 호아빈 등 5개 성에 집중되어 있으며 생산량이 매우 많습니다. 나무는 목본이지만 귀목은 아니라는 특징이 있으며, 불에 태우면 연기가 나기 때문에 채굴되지 않습니다. 많은 고대 차나무는 크기가 크고 수백 년의 수령을 가지고 있습니다. 이 나무는 씨앗에서 자라며, 잎은 7살이 되어야 수확할 수 있고, 3개월에 한 번씩 수확하는데, 다양한 약효 성분을 함유하고 있습니다.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 2. — 세미나에 전시된 수백 년 된 차나무에서 만든 고대 차 케이크

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 3. — 고대 차나무는 경제적 가치가 높다

세미나에서 "베트남 차 문명"의 저자인 연구원 찐꽝중은 현재 일부 기업들이 차 제품을 투자 상품으로 전환하고 있다고 덧붙였습니다. 차떡은 오래 보관할수록 가치가 높아지기 때문입니다. "차떡의 경우, 3년은 차이고 5년은 약입니다."라고 중 씨는 말했습니다.

VCCA 부회장인 라 꾸옥 칸 씨는 차는 오랫동안 여러 나라에서 단순한 음료가 아니라 문화와 전통의 상징이었다고 말했습니다. 베트남에서는 친구와의 만남부터 축제에 이르기까지 일상생활과 중요한 의식에서 차가 중요한 역할을 합니다. 베트남 차는 다양한 종류와 맛으로 유명합니다.

전 세계적으로 중국, 일본, 인도 등 여러 국가들이 차의 문화적 가치를 성공적으로 인정하고 홍보하는 동시에 차의 경제적 잠재력을 적극적으로 활용하고 있습니다. 이러한 성공은 차의 문화적 가치와 경제적 가치를 결합하는 것이 충분히 실현 가능하며 장기적인 이익을 가져올 수 있음을 보여줍니다.

[광고_2]
원천