당뇨병 환자에게 요구르트의 이점

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플레인 요거트는 탄수화물 함량이 낮고, 단백질과 지방 함량이 높으며, 당뇨병 환자에게 유익한 박테리아를 제공합니다.

칼로리를 제공하다

요거트 100g의 칼로리는 지방과 당 함량에 따라 100~230칼로리 이상입니다. 과일 시럽, 꿀, 젤리, 그래놀라, 바삭한 쌀 플레이크와 같은 토핑을 추가하면 칼로리가 증가합니다. 1회 제공량은 약 100~150칼로리입니다.

탄수화물을 낮게 제공합니다

당뇨병 환자는 설탕이 거의 없거나 전혀 없는 플레인 요구르트를 선택해야 합니다. 플레인 요구르트는 단백질이 풍부하지만 탄수화물 함량이 적고, 다른 요구르트보다 유당 함량이 낮습니다. 따라서 당뇨병 환자, 특히 유당 불내증이 있는 사람들은 소화가 더 쉽습니다.

미국 농무부 에 따르면, 플레인 요구르트는 일반 요구르트보다 탄수화물 함량이 약 25% 낮습니다. 환자는 탄수화물 섭취량을 늘리지 않기 위해 연유, 초콜릿, 아이스크림과 같은 단 음식을 요구르트에 첨가하는 것을 제한해야 합니다. 환자에게 이상적인 간식은 약 10~15g의 탄수화물입니다.

요거트에는 소화계에 유익하고 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 사진: Freepik — 요거트에는 소화계에 좋고 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 사진: *Freepik*

단백질이 풍부하다

단백질은 모든 근육과 조직에 필수적이며 신체의 훌륭한 에너지원입니다. 당뇨병 환자의 경우, 단백질은 포도당(당)이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦춰 혈당 수치를 조절하고, 포만감을 오랫동안 유지하며, 체중 감량에 도움을 줍니다.

그릭 요거트는 일반적으로 단백질 함량이 가장 높은데, 170g 용기당 약 16g의 단백질이 함유되어 있습니다. 일반 요거트는 170g 용기당 약 9g의 단백질이 함유되어 있습니다.

지방이 많다

요구르트의 지방은 포도당 흡수를 늦추고 포만감을 오래 유지시켜 혈당 조절에 도움을 줍니다. 또한, 이 영양소는 비타민 D와 칼슘 흡수에도 필수적입니다. 저지방 또는 무지방 제품을 선택하면 총 칼로리와 포화지방 섭취를 줄일 수 있습니다.

프로바이오틱스를 제공하다

프로바이오틱스는 장내 박테리아의 균형을 개선하는 데 도움이 되는 살아있는 미생물입니다.

태국 출랄롱콘 대학교와 여러 기관에서 2021년에 실시한 1,900명 이상의 참가자를 대상으로 한 28건의 연구를 바탕으로 한 연구에 따르면, 프로바이오틱스는 제2형 당뇨병 환자에게 혈당 강하 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 특히 당뇨병이 잘 조절되지 않고 인슐린을 사용하지 않는 환자에게서 그 효과가 더욱 강력합니다.

이란 골레스탄 의과 대학에서 2형 당뇨병 환자 90명을 대상으로 2017년에 실시한 연구에 따르면, 매일 100g의 프로바이오틱스 요구르트를 섭취한 사람들의 혈당, 콜레스테롤, 이완기 혈압(혈액이 심장으로 돌아올 때 혈관 벽에 가해지는 압력)이 낮은 것으로 나타났습니다. 요구르트를 먹지 않는 사람들보다 낮습니다.

환자는 설탕이 들어간 요구르트, 과일, 젤리 섭취를 제한해야 합니다. 프로바이오틱스가 풍부한 플레인, 고지방 요구르트 또는 저지방, 무설탕 요구르트가 더 나은 선택입니다. 요구르트는 베리류, 씨앗류, 통곡물과 함께 적당히 섭취해야 합니다. 요구르트의 효능을 극대화하려면 요구르트를 딥으로 사용하거나 케이크, 스무디, 샐러드, 양념에 넣어 드세요.

마이캣 ( Everyday Health 에 따르면)

독자들이 당뇨병에 관해 질문하는 내용을 여기에 올려 의사들이 답변합니다.

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