세계 최고의 디저트 중 하나인 베트남 길거리 음식

최근, 유명 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 세계 최고의 도넛 디저트 100개를 발표했는데, 여기에는 베트남 대표도 포함되었습니다.

Taste Atlas 에 따르면, "오렌지 케이크"라는 이름과 달리 이 베트남 요리에는 오렌지 맛이 전혀 들어가지 않습니다. 그 이름이 케이크의 모양에서 유래되었기 때문입니다.

오렌지 케이크는 찹쌀가루에 달콤한 녹두소를 채워 만든 케이크입니다. 케이크를 공 모양으로 빚은 후 참깨를 묻혀 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.

사진: Afamily

또한 베트남 북부 지방에서는 꿀, 설탕을 넣은 도넛이나 짭짤한 속을 넣은 도넛, 목이버섯과 표고버섯을 넣은 볶음 고기 등 다양한 도넛을 맛볼 수 있는데, 매우 맛있습니다.

사진: 바초아산

이것은 베트남 사람들에게 친숙한 간식으로, 많은 시장이나 노점에서 판매됩니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 목록에서 1위를 차지한 것은 폴란드 전통 페이스트리인 퐁츠키(Pączki)입니다. 미국 도넛과 비슷하게 밀가루, 계란, 우유를 넣고 튀겨 만듭니다.

사진: 음식과 와인

전통적인 퐁츠키는 보통 슈가파우더를 뿌리고 자두나 장미 잼을 채웁니다. 요즘에는 딸기, 사과, 라즈베리, 블루베리 등 인기 있는 잼으로 대체하기도 합니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 설립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

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출처: https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html