세계 최고의 디저트 중 하나인 베트남 길거리 음식

최근, 유명 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 세계 최고의 도넛 디저트 100선을 발표했는데, 여기에는 베트남 대표도 포함되었습니다.

Taste Atlas 에 따르면, "오렌지 케이크"라는 이름과 달리 이 베트남 요리에는 오렌지 맛이 전혀 들어가지 않습니다. 그 이름이 케이크의 모양에서 유래되었기 때문입니다.

오렌지 케이크는 찹쌀가루로 만들고 달콤한 녹두소를 채워서 만듭니다. 케이크를 공 모양으로 빚은 후 참깨를 묻혀 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.

사진: Afamily

또한 베트남 북부 지방에서는 당밀이나 설탕을 넣은 도넛이나 짭짤한 속을 채운 도넛, 목이버섯과 표고버섯을 넣어 볶은 고기 등 다양한 도넛을 맛볼 수 있는데, 매우 맛있습니다.

사진: 바초아산

이것은 베트남 사람들에게 친숙한 간식으로, 많은 시장이나 노점에서 판매됩니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 목록에서 1위를 차지한 것은 퐁츠키(Pączki)라는 폴란드 전통 페이스트리입니다. 미국 도넛과 비슷하게 밀가루, 계란, 우유로 만들어 튀겨냅니다.

사진: 음식과 와인

전통적인 퐁츠키는 보통 슈가파우더를 뿌리고 자두나 장미 잼을 채웁니다. 요즘에는 딸기, 사과, 라즈베리, 블루베리 등 인기 있는 잼도 사용합니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

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출처: https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html