베트남식 튀긴 쌈과 새우케이크는 세계 최고의 간식 중 하나입니다.

새우롤 또는 사탕수수롤은 테이스트아틀라스(TasteAtlas) 순위에서 28위를 차지한 베트남 요리입니다. 고대 수도 후에 에서 유래한 이 요리는 베트남 사람들의 일상생활에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

사진: DMX

새우를 다져서 때로는 돼지고기를 넣기도 하고, 마늘과 생선 소스와 같은 향신료로 양념한 다음, 짧은 사탕수수 조각에 싸서 찌거나 굽거나 튀깁니다.

테이스트아틀라스는 새우롤을 애피타이저나 간식으로 이상적인 선택으로 생각합니다. 새콤달콤한 소스의 조화로운 맛과 함께, 새우롤은 생채소와 쌀국수와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

춘권(또는 튀긴 춘권)은 85위에 올랐습니다. 이 요리의 주요 특징은 얇은 쌀 종이에 돼지고기와 새우를 싸서 만든 것입니다.

사진: BHX

스프링롤에는 당근, 히카마, 버섯, 당면, 숙주나물이 들어가는 경우가 많습니다. 테이스트아틀라스(TasteAtlas)에 따르면, 튀긴 스프링롤은 매력적인 황금빛 색깔, 얇고 바삭하며 가벼운 겉면, 그리고 말로 표현할 수 없을 만큼 맛있는 속을 자랑합니다.

TasteAtlas가 선정한 가장 높은 평가를 받는 간식 10가지에는 전 세계 의 대표적인 간식들이 소개되어 있는데, 일본의 하마마츠, 중국의 구오티에와 절인 오이, 인도네시아의 펨펙과 바타고르, 말레이시아의 카리팝과 로티 차나이, 브라질의 파오 데 케이조, 멕시코의 에스키테스와 안토히토스가 있습니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

구운 돼지고기를 곁들인 베트남식 버미첼리, 돼지갈비를 곁들인 볶음밥, 구운 스프링롤, 돼지고기 조림은 세계 최고의 돼지고기 요리 100선에 이름을 올렸습니다. 최근 요리 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 구운 돼지고기를 곁들인 베트남식 버미첼리, 돼지갈비를 곁들인 볶음밥, 구운 스프링롤, 돼지고기 조림을 "세계 최고의 돼지고기 요리 100선" 목록에 올렸습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html