암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 음식 팁

뉴욕 포스트 (미국)에 따르면, 건강에 해로운 음식을 더 건강한 음식으로 대체함으로써 우리는 건강을 보호하는 데 기여하고 있습니다.

살코기와 식물성 단백질을 우선시하세요

붉은 고기에는 헴철이라는 물질이 함유되어 있는데, 이는 체내에서 발암 물질을 생성할 수 있습니다. 뿐만 아니라 소시지나 콜드컷과 같은 가공육에는 많은 화학 물질과 첨가물이 함유되어 있어 이러한 위험을 더욱 증가시킵니다.

붉은 고기와 가공육을 섭취하는 대신 식물성 단백질이 풍부한 음식을 늘릴 수 있습니다.

세계 보건 기구(WHO)도 가공육이 인간에게 암을 유발하는 원인 중 하나라고 밝혔습니다.

붉은 고기와 가공육을 섭취하는 대신 가금류, 생선(특히 연어), 두부 등 단백질이 풍부한 다른 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

또한, 음식을 조리하는 방식도 매우 중요합니다. 굽거나 튀기는 것과 같은 고온 조리 방법은 발암 물질을 생성할 수 있으므로 제한해야 합니다.

다양한 과일과 채소를 섭취하세요

매일 다양한 과일과 채소를 섭취하면 건강을 보호하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

영양학자들은 다양한 과일과 채소 섭취를 권장합니다. 각 과일과 채소에는 신체가 질병과 싸우는 데 도움이 되는 특정 영양소가 함유되어 있기 때문입니다. 이는 또한 암 예방에 중요한 요소인 혈당 수치를 조절하는 데에도 도움이 됩니다.

간식을 견과류와 말린 과일로 대체하세요

감자칩과 쿠키는 편리하지만 영양소가 부족하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 되지 않습니다.

견과류와 말린 과일을 선택하세요. 이러한 식품에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 소화계와 심혈관계에 좋습니다.

비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 견과류와 말린 과일을 선택하세요.

특히 호두는 항염증 및 심장 보호 효과가 있는 좋은 지방인 오메가-3 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 호두는 기억력을 향상시키고 알츠하이머병 위험을 줄이는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

소다와 알코올을 커피와 차로 대체하세요

미국암협회(AACR)에 따르면, 암의 5% 이상이 알코올 섭취로 인해 발생합니다. 한편, 탄산음료에는 아스파탐이나 에이스-K와 같은 인공 감미료가 함유된 경우가 많습니다. WHO에 따르면 아스파탐은 발암 가능성이 있는 물질입니다.

반면, 커피와 차는 더 건강한 선택으로 여겨집니다. 커피와 차를 마시면 특정 암, 특히 간암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

향신료를 올바르게 사용하세요

미국의 암 역학자인 캐리 다니엘 맥두걸에 따르면, 소스를 선택하는 것은 암 예방에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

기존 소스에는 가공되고 건강에 해로운 재료가 많이 들어 있습니다.

하지만 맛있고 건강에도 좋은 천연 소스로 완전히 대체할 수 있습니다.

올리브 오일, 마늘, 토마토 소스, 식초 등의 향신료는 요리의 맛을 더할 뿐만 아니라 많은 항산화 물질을 함유하고 있어 암세포로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm