더 오래 포만감을 느끼려면 단백질, 섬유질, 그리고 좋은 지방이 풍부한 음식을 선택해야 합니다. Real Simple 에 따르면, 이러한 영양소는 신체의 소화 속도를 늦춰 포만감을 더 오래 느끼게 해줍니다.
미국에서 활동하는 영양학자인 메기 코넬리는 반대로 섬유질과 단백질이 부족한 음식, 특히 정제된 탄수화물은 우리를 다시 빨리 배고프게 만드는 경우가 많다고 설명합니다.
배고픔을 유발하는 음식과 이를 건강한 음식으로 대체하는 방법을 소개합니다.
과일 주스에는 섬유질, 지방, 단백질 등 배부르게 해주는 영양소가 부족한 경우가 많습니다.
과일 주스
과일 주스에는 비타민, 미네랄, 식물성 화합물 등 영양소가 함유되어 있습니다. 하지만 섬유질, 지방, 단백질처럼 포만감을 유지하는 영양소는 부족합니다. 대신 과일을 통째로 먹거나 스무디를 마시는 것이 좋습니다.
쿠키
쿠키는 유혹적인 디저트이지만, 종종 허기를 느끼게 합니다. 코넬리는 쿠키가 설탕 함량이 높고 섬유질이 부족하여 혈당 수치가 급등했다가 급락하여 허기를 느끼게 된다고 설명합니다.
흰 밀가루와 정제 설탕으로 만든 쿠키 대신 통밀가루, 견과류, 말린 과일로 만든 쿠키를 사용해 보세요.
흰빵
흰 빵은 정제된 밀가루로 만들어지는데, 이는 혈당을 빠르게 오르내리게 합니다. 이는 흰 빵이 섬유질과 비타민이 풍부한 겨와 배아를 제거한 정제된 밀가루로 만들어지기 때문입니다.
사탕
사탕은 빨리 소화되기 때문에 혈당 수치가 급격히 상승하지만, 갑자기 떨어져서 다시 배고픔을 느끼게 됩니다.
달걀 흰자
달걀흰자에는 단백질이 함유되어 있지만, 노른자의 지방은 포만감을 주는 경우가 많습니다. 최근 연구에 따르면 달걀을 통째로 먹는 것이 더 건강할 수 있다고 합니다.
달걀 흰자에는 단백질이 들어 있지만, 달걀 노른자에 있는 지방은 종종 배부르다는 느낌을 주는 데 도움이 됩니다.
술
우리가 술을 마시면 간이 알코올 대사를 담당합니다. 이는 간의 혈당 조절 메커니즘을 방해하여 때로는 저혈당을 유발하고 심한 배고픔을 느끼게 할 수 있습니다.
흰쌀
많은 사람들의 일상 식사에 익숙한 흰쌀은 사실 몸에 필요한 영양소를 많이 제공하지 않습니다. 흰빵처럼 흰쌀은 주로 단순 탄수화물로 구성되어 있어 쉽게 배고픔을 느끼게 합니다.
설탕이 많은 시리얼
설탕이 많이 든 시리얼에는 섬유질, 단백질, 그리고 좋은 지방이 거의 없기 때문입니다. 따라서 설탕이 많이 든 시리얼을 먹으면 금방 다시 허기를 느끼게 됩니다. 더 건강하고 오래 지속되는 아침 식사를 위해서는 통곡물을 선택하세요.
무설탕 식품
많은 사람들이 무설탕 제품이 체중 감량이나 혈당 조절에 좋다고 생각합니다. 하지만 사실은 그렇게 간단하지 않습니다.
설탕 섭취를 제한하면 몸에서 공복 호르몬인 그렐린이 분비됩니다. 이로 인해 더 많은 음식을 갈망하게 됩니다. 무설탕 식품 대신 천연 식품을 우선시하세요.
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출처: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-the-khien-ban-doi-hon-185240902122429616.htm
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