지아딘구에는 반키엡 요리 거리가 있고, 바찌에우 시장도 놓치지 말아야 할 곳입니다.

지아딘구는 저렴한 음식을 파는 반키엡 거리와 저렴하고 맛있는 음식이 모여드는 바찌에우 시장으로 유명합니다. 이곳은 사이공의 많은 식당가를 끌어들입니다.

자딘 구는 빈탄 현의 1, 2, 7, 17구가 통합되어 형성되었습니다. 이전에 빈탄 현은 자딘성에 속해 있었고, 여러 차례 행정 구역이 변경되면서 자딘이라는 이름은 지도에서 사라졌습니다. 수십 년이 지난 지금, 자딘이라는 이름이 다시 돌아와 사람들의 삶에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 자딘 구의 음식에는 어떤 특별한 점이 있을까요?

인기 있는 요리 거리인 반 키엡에는 무엇이 있나요?

반끼엡 거리는 호찌민시에서 가장 인구 밀도가 높고 활기 넘치는 지역입니다. 판시크롱, 판당르우 등 주요 도로와 인접해 있어 오랫동안 지역 주민, 젊은이, 그리고 국내외 관광객들에게 미식의 명소로 자리매김해 왔습니다.

저녁이 되면 반키엡 거리는 활기차고 붐빈다.

사진: DUONG LAN

오후 5시쯤, 반 키엡 거리는 "황금 시간대"를 맞이합니다. 거리 양쪽 상점들의 화려한 불빛 사이로 사람들이 분주하게 오갑니다. 국수, 돼지고기 당면, 소고기 당면, 게살 수프, 만두, 그리고 따뜻한 생선 훠궈에서 풍겨 나오는 향긋한 냄새에 지나가는 사람들은 모두 뒤돌아보게 되어 앞으로 나아가기가 어려워집니다.

이 짧은 거리를 유명하게 만드는 것은 다양한 음식과 저렴한 가격입니다. 3만~4만 VND 정도면 게살 국수나 돼지고기 당면 한 그릇으로 배불리 먹을 수 있습니다. 반끼엡 거리가 손님들을 끌어들이는 이유 중 하나는 가격에 상관없이 맛있고 신선한 음식이 제공되기 때문입니다.

레스토랑은 반 키엡 거리에 서로 가깝게 위치해 있습니다.

사진: DUONG LAN

반 키엡 거리(Van Kiep Street)에서 게살 국수집을 운영하는 응안 씨(33세)는 어머니가 이 지역에서 10년 넘게 게살 국수와 당면을 팔아왔다고 말했습니다. 이곳에서 나고 자란 그녀는 거리가 점차 저렴한 음식의 천국으로 변하는 것을 직접 목격했습니다.

"많은 손님들의 성원 덕분에 밤늦게까지 장사를 하고 있어요. 전에는 어머니 장사도 도와드렸는데, 나중에는 저도 한번 해보고 싶어서 바로 옆에 국수집을 열었어요. 저녁뿐 아니라 정오에도 손님이 많아서 가끔은 일을 멈출 수가 없어요. 반끼엡 거리가 손님들이 많이 오는 이유는 저렴한 가격 때문인 것 같아요. 호찌민에는 이곳처럼 저렴한 푸드코트가 거의 없거든요." 응안 씨가 말했다.

반 키엡 거리는 저렴하고 인기 있는 음식으로 유명합니다.

사진: DUONG LAN

반끼엡 거리에 있는 돼지고기 구이 국수 가게 주인인 뚜엉 비(57세) 씨는 국수 한 그릇이 25,000동에서 35,000동 사이라고 말했습니다. 돼지고기 구이 외에도 구운 춘권이 함께 제공됩니다. 그녀는 반끼엡 거리가 가장 붐비는 저녁 시간대부터 판매합니다.

"저는 몇 년째 반 키엡 거리에서 장사를 해 왔어요. 한번은 비가 와서 늦게까지 장사를 했는데도 손님들이 참을성 있게 기다려 주셨어요."라고 그녀는 말했다.

반키엡 거리에 있는 응안 씨의 레스토랑에서 국수 한 그릇의 가격은 35,000 VND입니다.

사진: DUONG LAN

회사원인 칸린(26세) 씨는 시간이 날 때마다 반끼엡 거리로 가서 친구들과 함께 먹고 마신다고 말했습니다. "여기 음식은 음료부터 건어물, 달콤한 수프, 튀긴 음식까지 다양하고 가격도 다른 지역보다 훨씬 저렴해요. 특히 식당들이 서로 가까이 있어서 돌아다니면 가격 걱정 없이 다 먹을 수 있어요."라고 린 씨는 말했습니다.

바찌에우 시장의 음식

반끼엡 거리 옆, 지아딘 구에는 저렴한 가격에 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 바찌에우 시장이 있습니다. 바찌에우 시장은 번화한 쇼핑 명소로 유명할 뿐만 아니라 호찌민시 미식가들에게도 인기 있는 명소입니다. 바찌에우 시장은 다양한 종류의 풍성한 음식과 저렴한 가격으로 누구나 즐길 수 있는 다채로운 먹거리로 항상 활기가 넘칩니다.

가게 주인은 혼잡한 시간대에 손님을 맞이하느라 바쁘다.

사진: DUONG LAN

소고기 국수, 게살 국수, 찐 쌀국수, 빵 등을 파는 노점들이 시장으로 이어지는 길목마다 즐비하게 늘어서 있는데, 따뜻하고 향긋합니다. 소시지, 게살, 두부, 피까지 포함된 게살 국수 한 그릇이 3만 동(VND) 정도밖에 안 돼서 직장인들에게는 매우 저렴한 가격입니다. 바찌에우 시장 식당들은 고급스러운 테이블과 의자가 없고 규모도 작지만, 그래도 손님들이 즐겨 찾습니다. 그중 하나가 바찌에우 시장 근처에 있는 칸 부인의 찐 쌀국수 가게입니다.

Gia Dinh 지역 Ba Chieu 시장의 Banh cuon 요리

사진: TL

합병 후, 바찌에우 시장은 자딘구에 속하게 되었습니다.

사진: DUONG LAN

칸 씨의 반꾸온 가게는 기다리는 것을 "좋아하는" 사람들에게는 익숙한 곳입니다. 많은 사람들에게 칸 씨가 반꾸온을 만드는 모습을 지켜보며 기다리는 것은 짜증을 내는 대신, 그들이 다시 찾는 이유 중 하나입니다.

칸 씨의 가게는 종종 "숨이 차는" 상태입니다. 손님이 너무 많아서이기도 하고, 손님이 주문할 때만 쌀 종이를 붓고 속을 말아 넣기 시작하기 때문입니다. 손님들이 먹을 수 있도록 테이블에 제공되는 음식은 갓 구운 쌀 종이 덕분에 아직 따뜻해서 그 맛이 매우 "중독성"이 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/phuong-gia-dinh-co-duong-am-thuc-van-kiep-cho-ba-chieu-cung-la-diem-den-khong-the-bo-qua-185250629210615467.htm