고수 - 베트남 고수는 맛있는 향신료로, 칸호아 농부들이 잘 재배하고 잘 팔립니다.

디엔칸현( 칸호 아성) 디엔호아사, 꽝탄마을의 농부인 레티홍미 여사는 친숙한 향신료 야채인 트랑농 고수를 가족의 논에 대담하게 심었습니다.

소득을 늘리기 위해 논에서 작물 구조를 바꾸고자, 이번 여름-가을 작물을 재배하기 위해, 칸호아성, 디엔칸구, 디엔호아사, 꽝탄마을의 농부인 레티홍미 씨는 가족의 논에 과감하게 트랑농 고수를 심었습니다.

^1,500m2가 넘는 면적에 경작, 노 젓기, 지붕 덮기, 비료 주기, 살포부터 고수 심기, 관리, 수확을 위한 노동자 고용까지 미 여사는 2,500만 VND 이상을 투자했습니다.

2019년 여름~가을철에는 날씨가 오랫동안 덥고 건조하여 오이, 고추, 쓴맛이 나는 오이 등 다른 작물이 제대로 발달하지 않아 수확량이 낮았습니다.

반면, 논에서는 장기간의 더위에도 불구하고 고수가 잘 자라고 해충과 질병에 덜 취약합니다.

고수는 그늘을 좋아하는 허브이기 때문에 그늘을 만들어 주어야 하지만, 그 대가로 상당히 안정적인 수입을 얻을 수 있습니다. 정원의 캐노피 아래에서도 고수를 재배할 수 있지만, 이렇게 심으면 영양분 경쟁으로 인해 고수가 잘 자라지 않습니다.

고수 씨앗을 뿌린 날부터 첫 번째 고수 작물을 수확하는 데 4개월이 걸리고, 그 후 30일마다 다음 작물을 수확하는데, 평균적으로 미즈 씨는 한 작물당 1.5톤을 수확합니다.

이렇게 고수를 5개월 동안 꾸준히 수확한 후 뿌리를 제거합니다. 작물당 평균 수입은 약 1천만 동으로 추산되는데, 이는 같은 지역에서 벼를 재배하는 것에 비해 상당히 높은 수준입니다.

친숙한 향신료 야채인 고수를 논에서 재배하는 모델은 디엔칸 구, 디엔호아 성, 꽝탄 마을의 회원이자 농부인 마이 씨에게 더 나은 수입을 가져다주었습니다.

미 씨는 고수 재배가 그렇게 어렵지 않다고 하셨고, 고수 가격이 높으면 재배만으로도 상당한 수익을 낼 수 있다고 하셨습니다. 현재 시중 고수 가격은 kg당 13,000~14,000동(VND)입니다. 여름에는 고수가 매우 인기가 많아 kg당 27,000~28,000동(VND)까지 치솟았다가 다시 하락하여 13,000동(VND) 수준을 유지합니다.

흙이 좋으면 고수를 재배해 8회 수확할 수 있지만, 흙이 나쁘면 5~6회밖에 수확할 수 없습니다.

고수 재배자는 새로운 묘목을 심기 위해 2년 동안 땅을 완전히 파괴해야 하며, 얼마 후에야 다시 고수를 심어야 합니다. 흙이 익숙해지면 고수가 잘 자라지 않고 생산성이 떨어지기 때문입니다.

과거에는 고수 재배자들이 수확한 후 작물을 시장에 내다 팔기 위해 열심히 일해야 했지만, 지금은 밭으로 와서 고수를 사는 상인들이 있습니다.

미 여사는 다음과 같이 말했습니다. Trang Nong 회사의 고수 품종은 재배 기간이 짧고 재배하기 쉬우며 지역 토양 조건에 적합합니다.

고수는 잘 자라고, 많은 열매를 맺으며, 해충과 질병이 거의 없고, 수확량도 꽤 높습니다.

고수는 다양한 용도로 쓰입니다. 향신료(식욕 촉진)와 약초(콧물, 가슴 통증, 소화 장애, 장염, 구취, 혈당 조절 등)로 모두 활용 가능한 귀한 식물이기 때문에 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다.

농가 소득 증대를 위해 적합한 작물로 전환하는 방향으로 벼 한 작물과 색깔 작물 한 작물을 생산하는 것과, 논에서 고수(cilantro)를 한 작물로 재배하는 것도 농가 소득 증대와 생활 안정에 도움이 되는 적절한 방향으로 볼 수 있습니다.

출처: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm