특수 커피 품종으로 품질 혁신을 이루다

투안안 마을에 있는 응우옌 꾸옥 짱 씨의 커피 농장(사진 오른쪽)은 헥타르당 약 5톤의 커피콩을 생산합니다.

포도 커피는 토종 커피 품종으로, 투안안, 닥밀 등 일부 지역 주민들의 특산품입니다. 현재 이 커피 품종은 주민, 일부 협동조합, 기업과 연계되어 긍정적인 결과를 가져왔습니다.

투안안(Thuan An) 마을 응우옌 꾸옥 짱(Nguyen Quoc Trang) 씨는 가족이 기존 품종을 버리고, 성 농업부에서 인정한 토종 품종인 커피나무 품종으로 재배한 후 경제성이 훨씬 높아졌다고 말했습니다. 특히, 녹병, 분홍곰팡이병, 탄저병과 같은 해충에 덜 취약하고 꽃과 열매가 많이 열리는 등 이 커피 품종의 장점을 확인할 수 있습니다.

그의 커피 밭은 헥타르당 약 4~5톤의 커피콩을 생산할 수 있으며, 수확량은 헥타르당 약 0.5~1톤 더 많아 경제적 효율성이 더욱 안정적입니다. 그의 가족은 7헥타르의 커피 밭 중 5헥타르에 다시 심었습니다.

투안안(Thuan An) 지역 인민위원회 위원장인 판 바 띤(Phan Ba Tinh) 씨에 따르면, 투안안 지역은 현재 첨단 농업 지역에 500헥타르가 넘는 인증 커피 재배지를 보유하고 있습니다. 이 중 대부분은 지역 주민들이 생산성과 제품 품질 면에서 뛰어난 장점을 지닌 현지 특산 커피 품종을 사용하여 재배하고 있습니다.

2021~2030년 베트남 특산 커피 개발 프로젝트는 2025년까지 총 면적 670헥타르 규모의 투안안 마을에서 특산 커피를 개발하는 것을 목표로 합니다.

틴 씨에 따르면, 지역 주민들은 특수 커피 품종 생산을 장려하여 높은 효율성을 달성했으며, 평균 수확량은 헥타르당 3~4톤으로 과거보다 거의 두 배에 달한다고 합니다. 특히 일부 커피 농장은 재식 및 접목 후 수확량이 헥타르당 4.5~5톤에 달합니다.

마찬가지로 아라비카 커피는 다랏의 쑤언 쯔엉 구, 다랏의 랑 비앙 구 주민들에게 인기가 많으며, 람 동성의 기능적 부문과 지역에서 널리 재배되고 있습니다.

최근 몇 년 동안, 지방의 기능 부문과 지방 자치 단체는 선전을 강화하고 사람들을 동원하여 커피를 다시 심고 TR4, TR9, TRS1, THA1, 포도 커피, 차 커피와 같은 고품질 커피 품종을 사용하여 높은 생산성과 점점 더 높은 제품 품질을 가져왔습니다.

지역 사회에서는 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP, Faiftrade, organic 등 고품질 커피 생산과 관련된 협동조합 및 협동조합의 설립을 지속적으로 홍보하고 장려하여 소비자 수요를 충족하는 고품질의 깨끗한 커피 제품을 만들고 있습니다.

농업환경부 지도부에 따르면, 최근 몇 년간 성(省) 지도부는 가치사슬 구조조정 및 첨단 농업에 관한 성(省)당위원회와 성(省)인민위원회의 결의 내용을 효과적으로 이행하기 위해 육종 사업에 집중하고 지도해 왔습니다. 이후 각 기능 부문과 지방은 식물·동물 품종의 원산지, 원산지, 품질을 보장하기 위해 시장 검사 및 관리를 강화해 왔습니다.

성은 생산성과 제품 품질 향상을 위해 과학 기술과 관련된 표준 품종을 지속적으로 연구, 이전 및 적용하고 있습니다. 동시에, 기업들이 표준 식물 및 품종, 커피를 포함한 특수 품종에 투자, 연구 및 생산할 수 있는 유리한 환경을 조성합니다.

특정 커피 품종에 적합한 재배 지역을 확립하는 것이 고려됩니다. 이 지역의 목표는 품종, 관리 과정, 디자인과 품질을 갖춘 제품의 균일성을 확보하는 것입니다.

이를 통해 람동성은 고품질 농업 가치 사슬을 구축하고 소비와 심층 가공에 대한 투자를 유치할 수 있는 더욱 유리한 환경을 조성할 것입니다.

출처: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html