Taste Atlas는 베트남에서 외국인 관광객이 꼭 맛봐야 할 길거리 간식 4가지를 추천합니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas) - 권위 있는 세계 요리 사이트에서는 도넛, 바나나 케이크, 밤 케이크, 말린 살구 등이 베트남에 오면 꼭 맛봐야 할 길거리 간식이라고 평가합니다.

도넛은 가장 흔한 길거리 간식 중 하나입니다. 사진: 전통 도넛

테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에 따르면, 튀긴 케이크 는 베트남에 오면 꼭 맛봐야 할 전통 케이크 중 하나입니다. 튀긴 케이크는 둥글고 달콤하거나 짭짤한 속을 채웁니다. 짭짤한 속은 다진 고기, 목이버섯, 잘게 썬 당면으로 채워지고, 달콤한 속은 설탕과 으깬 부드러운 그린빈으로 채워집니다. 튀긴 케이크의 겉면은 종종 참깨나 설탕으로 코팅됩니다. 단 것을 좋아한다면 겉면을 두꺼운 당밀 층으로 덮은 당밀 튀긴 케이크를 추천합니다. 보기에도 좋고 미각을 자극합니다.

허니 도넛과 슈가 도넛. 사진: 푸디

바나나 케이크 바나나 케이크 는 베트남 사람들에게 더 이상 낯선 음식이 아닙니다. 관광객들은 길거리 노점이나 시장, 구시가지에서 이 요리를 흔히 찾아볼 수 있습니다. 잘 익은 바나나를 얇게 썰어 밀가루를 입힌 후 노릇노릇해질 때까지 튀겨서 즐길 수 있습니다. 어떤 곳에서는 바나나 케이크에 참깨나 코코넛 밀크를 뿌려 먹기도 하는데, 매우 맛있습니다.

튀긴 바나나 케이크는 많은 길거리 음식 노점에서 판매됩니다. 사진: A Man

밤 케이크는 사파 산맥에서 유래되었으며, 이후 저지대에서 점차 인기를 얻어 하노이의 길거리에서 많이 판매됩니다. 이 케이크를 만드는 방법은 바나나 케이크처럼 간단하고 빠릅니다. 밤을 갈아 설탕과 밀가루를 약간 넣고 납작한 원형으로 빚어 숯불에 굽습니다. 구워지면 연한 노란색을 띠고 풍부한 맛과 특유의 스모키한 향이 납니다.

밤 케이크는 사파에서 유래되었지만 점차 인기를 얻고 하노이의 젊은이들에게 사랑받고 있습니다. 사진: 하이 응옥

말린 살구 말린 살구는 베트남 사람들, 특히 하노이 사람들의 전통 간식입니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에 따르면, 말린 살구는 설탕이나 소금, 생강, 고추 등으로 절여 말리고 오랫동안 보관할 수 있는 과일을 통칭하는 말입니다. 가장 인기 있는 과일로는 살구, 자두, 타마린드가 있습니다. 맛있는 말린 살구를 판매하는 유명한 거리 중 하나는 하노이의 항즈엉 거리입니다. 이곳에서 방문객들은 수십 가지 종류의 말린 살구를 맛보거나 친척이나 친구에게 선물로 구매할 수 있습니다.