칸토 청년, 양봉으로 사업 시작

사업을 시작하고 싶은 마음

2025년 7월 초, 응우옌 킴 쫑(34세, 칸토 시 토이안동구 거주) 씨는 수백 개의 꿀벌 상자를 관리하느라 바빴습니다. 정원에서 자신의 것을 직접 재배했습니다. 쫑 씨는 그의 가족이 주로 농부였으며, 군 복무를 마치고 서부 중등학교에서 의사로 졸업한 후 하우장 에 있는 식품 가공 회사에서 일했습니다. 하지만 그는 자신이 나고 자란 땅에서 사업을 시작하겠다는 열정으로 항상 불타올랐습니다.

응우옌 킴 트롱 씨가 벌집을 점검하고 있다. 사진: HH

2021년, 트롱 씨는 양봉 모델을 통해 사업의 길을 걷기 시작했습니다. 처음에는 야생 꿀벌 둥지를 채집하여 길들이는 전통적인 방식을 선택했습니다. 하지만 이 방법은 손이 많이 가고 성과도 좋지 않았습니다. 벌과 꿀의 양은 점점 줄어드는 반면, 야생 꿀벌을 길들이는 데는 많은 노력이 필요했습니다. 초기의 실패는 그에게 값진 교훈이 되었고, 더 효과적인 방법을 찾도록 동기를 부여했습니다.

2022년은 Trong의 기업가 정신 여정에 중요한 전환점이 되었습니다. 언론을 통해 그는 꿀 생산성이 높고 사육하기 쉬운 이탈리아산 벌 품종에 대해 알게 되었습니다. 벌통 한 개당 거의 200만 동(VND)을 써야 했지만, 그는 첫 번째 이탈리아산 벌통 다섯 개를 구입하는 데 투자하기로 결정했습니다. 벌통을 집으로 가져온 지 얼마 되지 않아 Trong은 벌집에 기생충이 침입하여 번데기의 피를 빨아먹는 바람에 벌들이 잇따라 죽는 큰 난관에 부딪혔습니다.

첫 번째 실패 이후, 쫑 씨는 낙담하지 않고 "스승으로부터 배우기로" 결심했습니다. 그는 끊임없이 연구하고 학습하여 마침내 에센셜 오일을 사용하여 기생충을 박멸하고 벌집을 효과적으로 보호하는 방법을 찾아냈습니다. 그의 양봉 경험은 각 벌집의 습성을 관찰하는 데서 비롯되었습니다. 그의 끈기와 끊임없는 학습 덕분에 쫑 씨는 처음 5개의 벌집에서 시작하여 현재 거의 300개의 벌집으로 성공적으로 증식했습니다.

트롱은 양봉에서 성공하려면 양봉가들이 벌의 습성, 날씨, 지리, 그리고 개화 시기를 이해해야 한다고 강조했습니다. 각 벌통은 나무나 철로 만들어졌으며, 그 안에는 8~10개의 벌통이 있고, 각 벌통은 번식과 군집 형성을 위한 여왕벌, 꿀을 모으는 암컷 일벌, 그리고 짝짓기를 위한 수벌로 명확하게 구분되어 있습니다.

건기에는 벌들이 꿀을 계속 생산합니다. 하지만 우기에는 벌들이 꿀을 채집할 수 없기 때문에 새로운 여왕벌을 만들어 벌집을 재생성하는 시기이기도 합니다. 늙은 여왕벌의 번식력이 약해지면 벌집의 수가 줄어들어 채집되는 꿀의 양도 줄어듭니다.

"새로운 여왕벌을 만들려면 기존 여왕벌을 벌통에서 꺼낸 후, 튼튼한 벌통을 골라 생후 3일 미만의 여왕벌 유충을 골라 상자 안의 가짜 봉오리에 넣어야 합니다. 여왕벌이 죽으면 일벌들이 로얄 젤리를 분비하여 유충에게 먹이를 주고 새로운 여왕벌을 만듭니다. 이렇게 새로운 여왕벌이 태어나 번식하여 군집을 대량으로 유지하고 최고 품질의 꿀을 생산합니다."라고 Trong 씨는 밝혔습니다.

양봉은 그렇게 어렵지 않지만, 양봉가들은 살충제 사용에 주의해야 합니다. 벌들이 심하게 중독되면 대량으로 죽게 됩니다. "경미한 중독 증상이 있는 벌들이 벌집으로 돌아오지만, 군집을 보호하려는 본능 때문에 안으로 들어가지 않는 경우가 있습니다. 그럴 때는 희석된 레몬즙을 벌들이 빨아들여 해독하도록 합니다."라고 트롱 씨는 자신의 경험을 공유했습니다.

트롱 씨는 정원에 있는 과일나무 아래에 벌통을 놓았습니다.

다양한 가치를 지닌 아이디어

약 300개의 꿀 상자를 보유하고 있는 응웬 킴 트롱 씨는 안정적인 월 수입을 유지하기 위해 벌통을 여러 지방과 도시로 옮겨 벌들이 카주풋 꽃, 자두, 람부탄, 롱간 등에서 천연 꿀을 수집할 수 있도록 하는 전략을 가지고 있습니다. 그는 평균적으로 한 달에 약 2,000리터의 꿀을 수집합니다.

트롱은 여기서 멈추지 않고, 벼 재배 지역에 벌을 데려와 벼꽃에서 꿀을 모으는 선구자 중 한 명입니다. 이는 색다른 가치를 창출하는 창의적인 아이디어입니다. 그는 또한 커피 꽃가루와 생꿀을 생산하여 제품 다각화에도 힘쓰고 있습니다.

각기 다른 꽃에서 채취한 꿀은 저마다 고유한 풍미를 지닙니다. 예를 들어 코코넛 꿀은 진하고 투명하며 지방이 많고, 카유풋 꿀은 카유풋 꽃의 탄 듯한 달콤한 향과 달콤한 뒷맛을 지닙니다. 람부탄 꿀은 가볍고 달콤하며, 롱안 꿀은 매우 달콤합니다. 특히 코코넛 꿀은 쓴맛, 단맛, 지방질, 향이 적어 고객들에게 특히 선호됩니다.

양봉 사업 창업에 성공한 덕분에 그는 2024년 칸토시 혁신 스타트업 인재 발굴 대회에서 1등을 차지했습니다. 또한, 양봉 사업 모델을 성공적으로 구축한 공로로 빈투이군(구) 우수 청년상을 수상했습니다.