건강 사이트 Healthshots 에 따르면 생강 뿌리는 강하고 매운 맛이 납니다. 줄기와 뿌리는 요리와 약으로 사용할 수 있습니다.
생강은 건강에 많은 이점이 있습니다.
생강의 효능은 다음과 같습니다.
소화 촉진, 항염증
생강은 오랫동안 소화 장애 치료에 도움이 되는 치료제로 사용되어 왔습니다. 연구에 따르면 생강은 소화를 촉진하고, 복부 팽만감과 메스꺼움을 완화하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
또한 생강의 주성분은 항산화 작용을 하는 생리활성 유기 화합물인 진저롤로, 위와 장의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. Healthshots 에 따르면 생강은 통증 완화와 뼈 및 관절 기능 개선에도 도움이 됩니다.
혈당 수치를 조절합니다
이란 제약 연구 저널(Iranian Journal of Pharmaceutical Research)에 최근 발표된 연구에 따르면, 생강은 당뇨병, 특히 제2형 당뇨병 환자의 치료에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 생강은 당뇨병 관련 합병증을 줄이는 동시에 인슐린 활동을 개선하고 혈당 수치를 조절하는 효과도 있는 것으로 나타났습니다.
콜레스테롤 조절
생강에는 쇼가올과 파라돌이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들은 항염 효과를 가지고 있으며 혈관 내 콜레스테롤(지방) 축적을 감소시킵니다. 또한 생강은 안정적인 혈압 유지에 도움을 주어 심혈관 질환 위험을 줄여줍니다.
항암
Healthshots 에 따르면, 미국 위장병학회(AGA)의 연구 결과에 따르면 생강에는 일부 암세포의 성장을 예방하고 억제하는 성분이 있는 것으로 나타났습니다.
생강 사용 시 주의사항
생강은 건강에 안전하며 섭취 시 해롭거나 중독되지 않습니다. 하지만 Healthshots 에 따르면 생강을 너무 많이 섭취하면 복통, 속쓰림, 설사, 복부 팽만감과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
생강의 효능을 극대화하기 위해, 사람들은 매일 먹는 음식에 생강을 첨가할 수 있습니다. 생생강이나 말린 생강을 사용하여 요리나 음료를 만들 수 있습니다.
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