베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간에서 건강한 재료로 만든 숭고한 맛을 즐겨보세요.

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베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간은 11월 13일 저녁 하노이 에서 마르코 델라 세타 이탈리아 주재 대사가 주최한 기자 회견 및 만찬으로 공식 시작되었습니다.

Thưởng thức hương vị thăng hoa với nguyên liệu lành mạnh tại Tuần lễ Ẩm thực Italy lần thứ 8 tại Việt Nam

제8회 베트남 이탈리아 요리 주간이 공식 시작되었습니다. (출처: 주베트남 이탈리아 대사관)

2016년부터 시작된 이탈리아 요리 주간은 지중해식 식단의 핵심이자 이탈리아 정체성과 라이프스타일의 중심인 요리 문화를 홍보하기 위해 이탈리아 외교 사절단 전체가 참여하는 연례 행사입니다.

"건강한 재료로 만든 숭고한 맛: 이탈리아 요리를 즐기세요"라는 주제로 올해의 미식 주간은 이탈리아 제품과 친절함, 환대, 건강한 식생활 간의 연관성을 탐구하는 것을 목표로 합니다.

행사에서 마르코 델라 세타 주베트남 이탈리아 대사는 베트남처럼 이탈리아인들도 자국 요리에 자부심을 느낀다고 말했습니다. 피자, 파스타, 젤라토, 티라미수는 누구나 아는 음식입니다. 이러한 요리들은 베트남을 비롯한 전 세계 어디에서나 친숙한 이름이 되었고, 여러 언어로도 소개되고 있습니다.

하지만 이탈리아 요리 주간을 통해 저희는 더 나아가고 싶습니다. 이탈리아 요리의 또 다른 면을 보여드리고, 그 특징과 유래, 그리고 왜 그토록 특별한지 설명해 드리고 싶습니다. 게다가 이탈리아는 유네스코 세계문화유산 등재를 제안하기도 했습니다.

이탈리아 외교부는 2016년부터 전 세계 어디에서나 동시에 개최되는 이탈리아 음식 주간을 추진해 왔습니다. 7년 동안(이번이 8회째) 100개국에서 9,500회 이상의 행사를 개최했습니다. 올해 이탈리아 음식 주간의 주제는 '건강'입니다. "건강하면서도 맛있는 음식을 드시길 바랍니다."라고 마르코 델라 세타 주한 이탈리아 대사는 강조했습니다.

또한 이 행사 기간 동안 하노이에서는 이탈리아 요리 문화의 다양성을 홍보하기 위한 다양한 활동이 진행됩니다. 하노이 과학대학교, 호치민시 산업대학교, 하노이 슬로푸드 커뮤니티, 나폴리 페데리코 2세 대학교, 파르마 햄 협회의 협력으로 "일상 생활에서 발효 식품의 미처 언급되지 않았던 효과 해독하기"라는 주제로 워크숍 및 발효 식품 체험 행사가 진행됩니다. 또한, 과거, 현재, 미래의 이탈리아 식습관 발전을 묘사한 예술 작품을 선보이는 "맛보세요! 이탈리아인과 요리 1970-2050" 전시회, "이탈리아의 맛" 전시회, 카사 이탈리아 와인 페스티벌 등이 열립니다.

또한, 이번 행사에서는 하노이의 일부 이탈리아 레스토랑 체인점에서도 해당 주의 테마에 맞춰 특별 메뉴를 준비합니다.

베트남에서 열리는 제8회 이탈리아 요리 주간은 11월 19일까지 진행됩니다.

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