꼭 맛봐야 할 싱가포르 유명 특선 요리 10가지

싱가포르 - 세계에서 가장 살기 좋은 나라 중 하나인 싱가포르는 많은 베트남 관광객들이 세계 여행의 경유지로 선택하는 곳입니다. 싱가포르는 마천루가 즐비한 현대적인 섬나라일 뿐만 아니라 아시아 요리의 천국으로도 유명합니다. 싱가포르의 특선 요리는 중국, 말레이시아, 인도 요리 문화가 독특하게 어우러져 독특하고 풍부한 싱가포르 요리를 선보입니다.

싱가포르의 유명한 특산품을 통해 싱가포르관광을 경험하는 것은 모든 관광객에게 잊지 못할 경험이 될 것입니다. 라이언 아일랜드에 오면 놓쳐서는 안 될 싱가포르 특산품 10가지를 살펴보겠습니다.

1. 완탕면(Wonton Noodles)

완탕면 (사진 출처: 콜렉티드)

완탕미는 맛있는 노란 국수와 달콤하고 향긋한 완탕의 완벽한 조화로 사랑받는 싱가포르의 특선 요리입니다. 돼지뼈와 말린 새우로 만든 맑은 육수에 얇게 썬 차슈와 신선한 채소를 곁들여 제공합니다. 이 요리의 특별한 점은 끓는 물에 면을 데친 후 찬물에 헹궈 특유의 쫄깃하고 바삭한 식감을 구현한다는 것입니다.

2. 바쿠테

바쿠테(출처: 콜렉티드)

싱가포르 요리를 탐험하는 여정에서 바쿠테는 놓쳐서는 안 될 음식입니다. 계피, 정향, 후추, 마늘 등 중국 약초를 넣고 끓인 돼지갈비탕입니다. 맑지만 진한 국물에 뼈까지 부드러운 갈비는 따뜻한 흰 쌀밥과 바삭하게 튀긴 도우 스틱을 곁들여 싱가포르 관광의 독특한 풍미를 더합니다.

3. 칠리크랩과 화이트페퍼크랩

칠리 크랩은 싱가포르의 가장 유명한 특선 요리 중 하나입니다. 신선한 크랩을 토마토와 계란으로 만든 매콤달콤한 칠리 소스에 버무려 조리합니다. 화이트 페퍼 크랩은 후추의 매콤한 맛과 진한 육수가 어우러져 깊은 풍미를 선사합니다. 두 요리 모두 싱가포르 요리의 세련미를 잘 보여줍니다.

4. 락사

락사 국수 수프 (사진 출처: 수집됨)

락사는 싱가포르 요리의 퓨전 요리를 여실히 보여주는 요리입니다. 흰 쌀국수에 사테의 매콤한 코코넛 육수를 곁들여 새우, 삶은 계란, 튀긴 두부, 허브를 곁들입니다. 락사는 한 그릇 한 그릇마다 달콤한 맛에서 매운 맛, 기름진 맛에서 향긋한 맛으로 이어지는 미각의 여정을 선사합니다.

5. 딤섬

싱가포르 요리의 딤섬은 광둥식 스타일이 강하지만 현지인의 입맛에 맞춰 변형되었습니다. 새우 만두, 슈마이, 돼지고기 만두부터 쌀국수까지 모든 음식이 정성껏 조리되어 전통 대나무 바구니에 담겨 제공됩니다.

6. 생선머리 카레

싱가포르의 대표 요리인 이 카레는 강황과 카레 잎의 향이 풍부한 부드럽고 크리미한 카레로 유명합니다. 생선 머리를 진한 카레에 부드럽게 조리하고 토마토, 오크라, 파인애플을 넣어 독특한 달콤함과 새콤함을 더합니다. 이 요리는 보통 빵이나 따뜻한 밥과 함께 곁들여 먹습니다.

7. 개구리 죽

개구리 죽 (이미지 출처: 수집됨)

싱가포르 개구리 죽은 신선한 개구리 고기를 생강과 샬롯과 함께 볶아 향긋한 밥과 함께 지은 죽에 넣어 먹는 것으로 유명합니다. 개구리 고기로 만든 맑은 육수에 매콤한 생강과 노릇하게 튀긴 샬롯이 어우러져 싱가포르 요리의 특별한 맛을 완성합니다.

8. 계란을 곁들인 튀긴 굴

굴 오믈렛은 싱가포르의 대표적인 관광 명소입니다. 신선한 굴을 계란과 밀가루로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 굴 본연의 단맛을 그대로 유지합니다. 이 요리는 종종 특제 칠리 소스에 찍어 먹습니다.

9. 반숙 계란을 곁들인 카야 토스트

카야 토스트 (이미지 출처: Collected)

싱가포르 요리에서 인기 있는 아침 식사입니다. 바삭한 토스트에 버터와 카야(계란, 설탕, 코코넛 밀크로 만든)를 바르고, 반숙 계란과 연유 커피를 곁들여 제공합니다. 이 조합은 하루를 시작하기에 완벽한 아침 식사입니다.

10. 박 초르 미

박초미는 다진 고기, 돼지 간, 미트볼, 표고버섯을 건면에 넣고 굴 소스, 식초, 칠리 소스로 만든 특제 소스로 양념한 요리입니다. 현지인들에게 사랑받는 싱가포르의 대표 음식으로, 호커센터에서 흔히 볼 수 있습니다.

싱가포르의 각 특선 요리에는 이 섬나라의 문화와 역사에 대한 이야기가 담겨 있습니다. 이러한 독특한 요리를 맛보면 싱가포르 여행이 더욱 풍성해질 것입니다.

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dac-san-o-singapore-v16000.aspx