칸콩을 방문하여 사람들이 램프를 사용하여 지렁이를 수확하는 모습을 구경해 보세요.

매일 밤 수천만 동을 벌어요

지렁이는 진흙 속 굴에 서식하는 습성이 있어 조수, 날씨, 달의 위상, 기온, 염도 등 여러 생태적 요인에 따라 특정 시간에만 아주 짧은 시간 동안만 수면 위로 올라옵니다. 따라서 이러한 현상을 마주하기란 쉽지 않습니다.

여러 차례 약속을 놓친 후, 이번에는 닌빈 신문 기자들이 칸콩시 인민위원회 위원장인 팜 반 트롱을 따라 이곳 농부들이 지렁이를 수확하는 모습을 지켜볼 수 있었습니다.

새벽 2시, 차가운 공기가 쏟아져 들어오고 매서운 바람이 다이 강 제방을 따라 흐르며 강둑을 바라보았습니다. 400~500미터마다 깜빡이는 불빛이 보였습니다. 코뮌 인민위원회 위원장의 말에 따르면, 그곳은 사람들이 지렁이를 수확할 준비를 하는 곳이었습니다. 팜 반 코아 씨(햄릿 7장)의 집 마당으로 들어서자, 코아 씨는 지렁이들이 돌아오는 것을 반갑게 맞이하며 불을 켜고 있었습니다.

칸콩을 방문하여 사람들이 램프를 사용하여 지렁이를 수확하는 모습을 구경해 보세요. — 사람들은 조명을 사용하고, 감시하고, 지렁이의 양을 확인해야 하며, 이를 바탕으로 물을 방출하고 지렁이를 잡을 계획을 세워야 합니다.

"지렁이는 보통 밤에만 떠다니고, 바람이 불고 춥고 비 오는 날에도 자주 떠다니기 때문에 채취가 꽤 어렵습니다. 게다가 지렁이가 언제, 얼마나 떠오를지 예측할 수 없기 때문에 항상 경계해야 합니다. 지렁이가 떠다니다가 제때 채취하지 못하면 조수에 휩쓸려 가거나 껍질이 깨져 죽게 되는데, 이는 완전히 손실로 간주됩니다."라고 코아 씨는 말했습니다.

실망스럽지 않았습니다. 처음에는 벌레가 몇 마리밖에 없었지만, 한 시간 넘게 지나자 통통한 벌레들이 나타나 수면을 뒤덮었고, 코아 씨와 그의 아내는 수확을 시작했습니다.

코아 씨는 이전처럼 그물로 벌레를 잡는 대신, 이제 3~4미터 길이의 그물 자루를 사용하여 석호의 수위를 조절하는 수문 입구를 막습니다. 썰물 때 수문이 열리면 벌레가 그물 안으로 흘러들어갑니다.

한 묶음에 7~10kg 정도 될 것으로 추정되는 지렁이는 양동이에 담아 집으로 가져와 세척합니다. 15~20분 간격으로 한 묶음을 붓는데, 단 몇 시간 만에 코아 씨 가족은 30~40kg의 지렁이를 수확할 수 있습니다. kg당 35만~40만 동(VND)에 판매되는 이 지렁이는 그와 그의 아내가 천만 동(VND) 이상을 벌어들이는 수입원입니다.

우리는 팜 반 쑤옌 씨 가족의 연못(11번 마을)으로 이동했습니다. 쑤옌 씨 부부는 오늘 지렁이를 많이 채취해서 매우 기뻐했습니다.

쉬옌 씨는 이렇게 말했습니다. "지렁이는 음력 8월부터 11월까지 산발적으로 채취하지만, 9월 20일과 10월 5일, 두 번의 주요 조수가 있어 "9월은 20일, 10월은 5일"이라는 속담이 있습니다. 이 시기의 지렁이는 보통 매우 균일하고 붉은 분홍색이며 통통하고 맛이 진합니다. 처음 나오는 지렁이는 "행운지렁이"라고 하고, 마지막 나오는 지렁이는 "느린 지렁이"라고 하며, 지렁이의 크기가 작고 양도 적습니다.

쉬옌 씨에 따르면, 지렁이 수확은 보통 밤에 1~2시간 정도, 아침까지 진행됩니다. 퍼올린 지렁이는 다시 가공을 위해 가져와서 쓰레기를 치우고, 점액을 제거한 후 분류하여 폼 트레이에 포장해야 하기 때문입니다. 모든 작업에는 속도, 손재주, 그리고 꼼꼼함이 요구됩니다. 경험이 없으면 지렁이가 부서져 버려야 합니다.

힘들고 어려운 일이지만, 수확한 루이는 상인들에게 kg당 30만~50만 동이라는 꽤 비싼 가격에 팔리기 때문에 그와 같은 루이 농부들은 여전히 매우 열광적이고 흥분합니다.

2헥타르의 면적에서 쉬옌 씨는 매년 약 1.5~2톤의 피충을 수확하는데, 비용을 제외하고도 5억 원의 수익을 냅니다. 올해는 시즌 초반이지만 벌써 네 번이나 수확했는데, 어느 날은 100kg 미만, 어느 날은 200kg을 넘었습니다.

칸콩(Khanh Cong) 사단 인민위원회 위원장인 팜 반 쫑(Pham Van Trong) 동지는 다음과 같이 말했습니다. “칸콩에는 현재 약 5헥타르의 석호와 강둑이 있으며, 지역 주민들이 지렁이를 보존하고 활용하기 위해 이를 복원했습니다. 일반적으로 가계는 지출을 제하고도 상당한 수입을 얻어 생계를 꾸려가고 있으며, 많은 가계가 지렁이 덕분에 부유해졌습니다.”

지렁이의 생명자원을 개선하는 기적

많은 사람들이 지렁이를 "하늘이 내린 선물"에 비유하지만, 칸콩 지역의 지렁이 농가들은 그렇지 않다고 말합니다. 강변의 잠재적인 토지 면적은 비슷하지만, 지렁이를 재배할 수 있는 곳은 거의 없기 때문입니다. 현재 화학 비료와 살충제를 남용하는 농법으로 토양과 수질이 오염되어 지렁이가 멸종되었기 때문입니다. 오늘날처럼 풍부한 지렁이를 얻기 위해 이곳 사람들은 지렁이의 생명력을 증진하는 데 많은 시간과 노력을 투자해야 했습니다.

18년 동안 밭에서 일하고 15년 동안 루이를 만든 Pham Van Xuyen 씨는 이렇게 말했습니다. "밭에서 수년간 일하면서 저는 항상 궁금했습니다. 왜 같은 땅에서 Hai Duong, Quang Ninh, Hai Phong의 사람들은 루이를 만들고 수억 달러를 버는 반면 우리는 1년에 벼 한 번만 재배하고 물고기 몇 마리만 키우면 되는 걸까요... 그래서 짐을 챙겨 그들이 어떻게 하는지 배우러 갔지만, 사실 가장 중요한 것은 환경을 깨끗하게 유지하는 것입니다.

따라서 우리 가족은 화학 비료와 살충제를 전혀 사용하지 않고 유기농법으로 봄에 한 번만 벼를 재배합니다. 4월과 5월에 벼를 수확한 후, 다시 땅을 갈고 고랑을 파고 물을 빼낸 후, 벼 껍질을 섞어 퇴비를 만들어 토양에 영양분을 공급합니다. 또한, 조수가 정체되지 않고 지속적으로 유입되고 유출되도록 조절해야 합니다. 수년간 꾸준히 이렇게 한 결과, 지렁이가 서서히 나타나 오늘날과 같은 안정적인 수확량을 달성하게 되었습니다.

루이를 생산하는 또 다른 가구인 팜 반 콩 씨도 이렇게 말했습니다. "오늘 우리가 이룬 성과는 하나의 과정입니다. 우리는 한 지역에 모여 서로 협력하자고 말해야 합니다. 한 가구만 다르게 한다면 오염된 물이 다른 가구로 퍼져 루이가 살아남을 수 없게 될 것이기 때문입니다."

깨끗한 환경 덕분에 지렁이를 이용하는 것 외에도 새우, 생선, 조개 등 많은 수산물도 경쟁적으로 번식하여 농부들이 일년 내내 수확할 수 있는 농산물을 확보하고 소득을 늘릴 수 있다는 사실이 알려졌습니다.

칸콩 지역의 지렁이 채취는 막대한 경제적 이익을 창출할 뿐만 아니라 강변의 생태 환경을 보호하고 개선하는 데에도 기여하는 것으로 나타났습니다. 실제로 제방 바깥쪽 지렁이 채취 면적은 5헥타르를 훨씬 넘습니다. 칸콩 지역뿐 아니라 다른 지역에서도 이러한 모델을 적용할 수 있습니다.

그러나 이를 위해서는 각 지역의 특성, 토양 질, 수자원 등을 조사, 조사, 평가하고, 지렁이가 자랄 가능성이 있는 지역을 명확히 파악하여 계획에 포함시키는 전문 분야의 참여가 필수적입니다. 이를 바탕으로 각 지자체는 주민들을 지원하기 위한 적절한 메커니즘과 정책을 마련해야 합니다.

응우옌 루

원천