위의 의견 중 일부와 더불어, 진화적, 생물학적 측면을 근거로 인간은 고기를 먹어서는 안 된다고 주장하는 사람들도 있습니다.
사람들은 동물성, 식물성 음식을 골고루 균형 있게 섭취해야 합니다.
응용의학연구소(베트남 의학협회)에 따르면, 실제로 많은 사람들이 건강상의 이유로 비건을 선택합니다. 동물 학대를 피하고 더 지속 가능한 음식을 섭취하고자 하는 윤리적 이유로 비건을 선택하는 사람들도 있습니다. 물론 이는 개인의 선택과 관점에 따른 것입니다.
어떠한 음식 섭취 스타일을 선택할 때는 신체에 대한 이점과 위험을 고려해야 하며, 그렇게 함으로써 해당 방법이 적합하고 건강에 많은 긍정적인 효과를 가져올 수 있습니다.
동물성 식품과 식물성 식품을 골고루 균형 있게 섭취하세요.
동물성 식품이 건강에 미치는 영향과 관련하여, 현대 영양학은 동물성 식품이 식물성 식품에는 없거나, 함량이 매우 낮거나, 소화 과정에서 흡수하기 어려운 필수 영양소를 제공한다는 것을 보여주었습니다. 이것이 바로 사람들이 동물성 식품과 식물성 식품을 모두 포함하여 완전하고 균형 잡힌 식단을 섭취해야 하는 이유입니다.
예를 들어, 비타민 B12는 식물성 식품만으로는 얻을 수 없는 필수 영양소입니다. 비타민 B12는 신경계의 정상적인 기능과 적혈구 생성에 필수적입니다. 이것이 채식주의자들이 비타민 B12 보충제를 섭취해야 하는 이유입니다.
채식주의자는 식물성 식품이 철분을 소량만 공급하고, 식물성 식품의 철분 흡수율이 동물성 식품보다 훨씬 낮기 때문에 일일 식단에서 충분한 철분을 섭취하지 못할 수도 있습니다. 철분 결핍은 전반적인 건강에 큰 영향을 미치며, 특히 여성과 임산부의 건강에 큰 영향을 미칩니다.
베트남 응용의학 연구소에 따르면, 전 세계 연구를 바탕으로 한 결과, 건강과 영양 측면에서 "사람들은 고기를 먹어야 할까, 말아야 할까?"라는 질문에 대한 답은 "예"입니다.
수년에 걸쳐 전 세계 에서 진행된 과학적 증거와 연구 결과에 따르면 인간은 동물성 식품과 식물성 식품을 모두 먹을 수 있도록 '설계'되었다는 것이 입증되었습니다.
동물성 식품에는 식물성 식품에는 없는 인체에 중요하고 필요한 영양소가 많이 들어 있습니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
특히 어린아이들의 발달에 있어 동물성 식품의 많은 중요 영양소는 약물이나 건강 보조 식품으로 보충하더라도 식물성 식단으로 대체하기 어렵습니다. 따라서 동물성 식품과 식물성 식품의 균형 잡힌 영양을 충분히 섭취하기 위해서는 식단에서 이러한 부분을 우선적으로 고려해야 합니다.
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)