베트남, 인도와 친환경 가공 모델 공유

사진 설명 — 인도 주재 베트남 대사관 상무참사관인 부이 중 투옹 씨가 토론 세션의 개회사를 했습니다.

토론은 녹색 생산을 촉진하고, 생명공학의 적용을 확대하고, 국경 간 투자를 장려하고, 환경 친화적인 식품 가공 산업을 형성하기 위한 솔루션을 찾는 데 중점을 두었습니다.

주인도 베트남 대사관 상무참사관 부이 쭝 투엉(Bui Trung Thuong) 씨는 개회사에서 국가와 기업이 지속 가능한 생산 모델을 개발하고 배출량을 줄이기 위한 협력을 강화해야 할 때라고 강조했습니다. 그는 이 주제가 WFI 2025의 주요 주제이기도 하며, 기업과 국제기구가 경험을 공유하고, 연결 기회를 모색하며, 글로벌 공급망에 기여할 새로운 이니셔티브를 창출하는 데 중점을 두고 있다고 덧붙였습니다.

토론 세션에서 베트남과 인도 발표자들은 탄소 균형 공약, 지속가능개발목표(SDGs), 책임 있는 가치 사슬 구축과 같은 국제 프로그램에 발맞춰 혁신과 관련된 식품 가공에 대한 다양한 연구와 실제 모델을 발표했습니다. 양국 기업 대표들은 또한 기술 이전, 지속가능한 포장, 재생에너지 활용, 그리고 양자 공급망 개발 분야의 협력 방향을 소개하고, 정부 , 협회, 기업 간의 정기적인 정책 대화를 위한 메커니즘을 제안했습니다.

특히 베트남 식품 주식회사(VNF)의 설립자이자 이사회 의장인 판 탄 록(Phan Thanh Loc) 씨는 "폐기물을 부로 전환"이라는 주제로 강연하며 깊은 인상을 남겼습니다. 그는 순환 경제를 지향하는 새우 부산물 재활용 모델을 소개하며 온실가스 배출량을 줄이는 동시에 해산물 산업을 비롯한 여러 분야에 새로운 가치 사슬을 구축할 수 있다고 설명했습니다. 판 탄 록 씨는 세계 최대 새우 수출국인 베트남과 인도가 매년 수십만 톤의 새우 머리와 껍질을 가공해야 하는 문제에 직면해 있다고 강조했습니다. "새우 산업과 기타 산업을 위한 새로운 가치 창출"이라는 원칙을 바탕으로 하는 VNF 모델은 지속 가능한 방향을 제시할 뿐만 아니라 수출 시 탄소세 부과 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

판 탄 록(Phan Thanh Loc) 씨는 VNA 기자들과의 인터뷰에서 부산물을 고부가가치 원료로 전환하는 것은 주로 과학과 기술에 달려 있다고 말했습니다. VNF는 이 공정을 완성하기 위해 11년간 연구해 왔으며, 인도 파트너들과 협력하여 이 과정을 단축할 준비가 되어 있습니다. 그는 또한 인도가 현재 새우 부산물 처리에 있어 가치를 최적화하고 환경 오염을 줄이는 포괄적인 솔루션을 갖추고 있지 않다고 지적했습니다.

식품 가공 산업의 현황과 과제의 유사성은 베트남과 인도의 협력이 큰 잠재력을 지니고 있음을 보여줍니다. 기후 변화, 식량 안보, 그리고 책임 있는 소비에 대한 전 세계의 우려가 커지고 있는 상황에서, 토론 세션과 WFI 2025의 이니셔티브는 양자 관계를 증진하고, 투자를 장려하며, 아시아는 물론 전 세계적으로 더욱 지속가능하고 회복력 있는 식량 생태계를 구축하기 위한 협력적 해결책을 모색하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/viet-nam-an-do-chia-se-mo-hinh-che-bien-xanh-20250927202124121.htm