Lễ hội ẩm thực ngay trung tâm TP.HCM từ hôm nay đến lễ Giỗ tổ Hùng Vương

Sáng 2.4, Thảo Cầm Viên Sài Gòn khai mạc Lễ hội văn hóa dân gian "Hương sắc 3 miền" tại khu vực sân khấu chính. Khác với những lần tổ chức trước, lễ hội ẩm thực lần này có cả không gian trải nghiệm làng nghề truyền thống giúp du khách nhớ về cội nguồn dân tộc.

Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, Phó giám đốc UNESCO Trung tâm Văn hóa ẩm thực Việt Nam cho biết, hiện có nhiều lễ hội ẩm thực được tổ chức tại TP.HCM cũng như các địa phương trên cả nước. Tuy nhiên, để quảng bá được văn hóa ẩm thực, các lễ hội cần chú trọng cả phần "lễ" và phần "hội".

Cận cảnh hơn 50 món ăn 3 miền trong lễ hội ẩm thực ở Thảo Cầm Viên Sài Gòn

Theo đó, các gian hàng ẩm thực với các món ngon đáp ứng nhu cầu ăn uống của thực khách thì các gian hàng truyền thống sẽ là "ngôn ngữ" để quảng bá văn hóa ẩm thực, truyền thống dân tộc.

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 1.

Lễ hội "Hương sắc 3 miền" diễn ra tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn từ nay đến hết ngày Giỗ tổ Hùng Vương, cụ thể hằng ngày từ 7 giờ 30 đến 20 giờ 30, khách đến từ 17 giờ trở đi được miễn vé vào cổng

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Đại diện ban tổ chức, ông Nguyễn Thanh Nhựt, Phó giám đốc Thảo Cầm Viên Sài Gòn cho hay, lễ hội "Hương sắc 3 miền" là không gian văn hóa ấm cúng, hội tụ tinh hoa ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam, kết hợp các hoạt động ý nghĩa hướng về cội nguồn dân tộc.

Dịp này, ngoài thưởng thức món ngon 3 miền, người dân TP.HCM có thể trải nghiệm làm gốm Bát Tràng, làm bánh tráng, đan lát cỏ bàng, làm bánh truyền thống, gói bánh lá Ka Tum của dân tộc Khmer... tại ngay khu vực cổng vào.

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 2.

Riêng ngày Giỗ tổ Hùng Vương, nơi này miễn vé vào cổng cho khách mặc trang phục truyền thống các dân tộc của Việt Nam

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 3.

Một gian hàng bán bún mắm, bún cá lóc với cách sắp xếp nguyên liệu cuốn hút thực khách

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 4.

Cơm lam nhiều màu sắc cùng các xiên thịt nướng, nem nướng có giá 30.000 đồng/xiên là món ăn đắt hàng trong các kỳ lễ hội ẩm thực

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 5.

Có sức hút với các thực khách trẻ vẫn là gian hàng bán các loại ốc luộc

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 6.

Lạp xưởng nướng đá - món ăn hot khoảng hơn 1 năm trở lại đây

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 7.

Ngoài các món ăn no, lễ hội ẩm thực cũng có nhiều gian hàng chuyên các món ăn vặt

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 8.

Món bún thả - đặc sản tại Mũi Né xuất hiện tại lễ hội

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 10.

Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, Phó giám đốc UNESCO Trung tâm Văn hóa ẩm thực Việt Nam với mô hình bản đồ Việt Nam trên bánh hoa hồng

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 11.

Khách đến lễ hội được trải nghiệm làm gốm Bát Tràng

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 12.

Những món ăn nhiều màu sắc bắt mắt khiến một số thực khách đắn đo, không biết nên chọn món nào

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 13.

Từ H.Giồng Trôm (Bến Tre), cơ sở bánh phồng của nhà ông Nguyễn Văn Thiết lần đầu mang bánh lên tận nơi cán để quảng bá làng nghề truyền thống tại địa phương

ẢNH: VŨ PHƯỢNG

Lễ hội ẩm thực từ nay đến giỗ tổ Hùng Vương ngay trung tâm TP.HCM - Ảnh 14.