Ghé quán Ốc Khánh, thử răng mực xào bơ, ốc len xào dừa

Ốc Khánh - Ảnh 1. — Mâm hải sản nhiều loại như ốc mỡ xào bơ cay, ốc móng tay xào rau muống (ăn kèm mì), ốc bươu nướng tiêu xanh... tại quán Ốc Khánh 3 (quận 2 cũ) - Ảnh: HỒ LAM

Ốc Khánh có 3 chi nhánh nằm trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm (quận 1); Ung Văn Khiêm (quận Bình Thạnh); Lương Định Của (quận 2 cũ, nay là TP Thủ Đức).

Trên TikTok, chủ kênh Nhân đi ăn chia sẻ quán ốc của diễn viên Lê Khánh luôn là suy nghĩ đầu tiên của bạn mỗi khi có "mấy đứa bạn rủ đi ăn ốc mà phải là quán ngay trung tâm quận 1".

Ốc Khánh không mong 1.000 khách đến 1 lần

Bước vào quán Ốc Khánh, nhiều thực khách cảm nhận không gian nơi đây không quá rộng nhưng khá ấm cúng, giản dị, thích hợp cho một buổi gặp gỡ gia đình.

Nói với Tuổi Trẻ Online, bạn Lê Vy (19 tuổi, quận 8) cho biết bạn đã có dịp ghé ăn quán ốc Khánh 2 lần ở hai chi nhánh khác nhau là Nguyễn Bỉnh Khiêm (quận 1) và Lương Định Của (quận 2 cũ).

"Mình đi ăn cùng với gia đình hai lần. Lần đầu đến quán ở quận 1 thì ấn tượng ngay với tấm bảng: "Không mong 1.000 khách đến 1 lần, chỉ mong 1 khách đến 1.000 lần"" - Vy nói.

Câu khẩu hiệu của quán gây ấn tượng với khá nhiều người bởi sự chân thành và dễ thương.

Bạn Ngoc Phat Nguyen, một thực khách từng ghé Ốc Khánh (quận 1) dí dỏm bình luận trên trang đánh giá Google Maps: "Câu slogan nghe rất ấm lòng và như một lời chúc giàu sang. Vì quay lại được 1.000 lần thì túi tiền của thực khách chắc phải rất rủng rỉnh".

Ngoài câu slogan độc lạ thì quán cũng khiến thực khách mới đến lần đầu phải đắn đo, suy nghĩ thật kỹ để chọn ra món ăn ưa thích.

Bởi thực đơn khá đa dạng với nhiều loại hải sản như: ốc bươu, ốc móng tay, càng ghẹ, ốc cà na, sò huyết, sò dương, sò điệp, hàu, ốc giác, ốc bông... được chế biến theo nhiều cách: xào tiêu xanh, nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi, hấp thái, hấp sả, xào sa tế, xào me, xào rau muống...

Bạch tuộc, sò được nướng lên hấp dẫn - Video: HỒ LAM

Món có xốt bơ chấm với bánh mì, ăn cuốn lắm!

Món răng mực xào bơ, ốc len xào dừa, ốc hương xào bơ, bạch tuộc nướng sa tế... là một trong những món ăn được nhiều thực khách khuyên nên thử khi ghé Ốc Khánh.

Ốc Khánh - Ảnh 2. — Ốc len xào dừa, răng mực xào bơ (kèm bánh mì), hàu nướng phô mai tại Ốc Khánh - Ảnh: LÊ VY

Răng mực giòn sần sật được bao bọc trong lớp xốt bơ vàng, ấm.

Vị béo của bơ tan chảy hòa cùng vị mặn ngọt của mực đem lại một trải nghiệm khá trọn vẹn.

Và sẽ càng trọn vẹn hơn nữa nếu có sẵn trong tay một ổ bánh mì để chấm với nước xốt.

"Mình nghĩ khi đến quán ốc Khánh thì người ăn không nên bỏ qua đĩa răng mực xào bơ.

Đây là một món ăn khá thích hợp để nhâm nhi trò chuyện cùng bạn bè. Mình cũng thích vị của nó lắm.

Đó là vị béo ngậy nhưng không quá ngấy, ăn kèm với bánh mì thì cảm nhận được rõ hơn. Nói chung là những món có xốt bơ chấm với bánh mì ăn cuốn lắm!" - Lê Vy nói với Tuổi Trẻ Online.

Với ốc len xào dừa, món ăn thường thấy trong thực đơn của các quán ốc, thực khách có thể cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa xen lẫn chút cay nhẹ từ ớt, và mùi thơm, nồng của rau răm.

"Hôm mình đi ăn thì mình cảm thấy vị nước cốt dừa trong món ốc len xào dừa chưa được đậm đà lắm. Bên cạnh răng mực xào bơ, ốc len xào dừa, gia đình mình cũng gọi thêm cả món hàu nướng phô mai. Mình cảm thấy nếu ăn cùng với nước chấm muối ớt chanh của quán thì vị hài hòa hơn".

Ốc Khánh - Ảnh 3. — Đĩa bạch tuộc nướng chắc thịt ở Ốc Khánh - Ảnh: HỒ LAM

Trên trang đánh giá Google Maps, bạn Đức Vượng Nguyễn tâm sự bạn tới quán Ốc Khánh ủng hộ sau một lần xem Lê Khánh diễn tại sân khấu và được bạn bè giới thiệu đây là quán ốc của cô:

"Đúng như sự chăm chút trong những vai diễn của chị, từng món ăn trong quán cũng được chăm chút tỉ mỉ. Mình thích nhất món ốc hương xào bơ với vị bơ béo ngậy kết hợp bánh mì vừa ăn. Chúc cho quán ngày càng đông khách".

Bạn Hieu Ta nhận xét: "Món răng mực bơ tỏi chấm bánh mì là số một. Nếu bạn là khách nước ngoài đến trải nghiệm ăn uống tại quán ốc thì cũng đừng quá bất ngờ với những vỏ ốc lăn lóc trên sàn vì đó cũng là một phong cách khó lẫn trong văn hóa ẩm thực đường phố, bình dân ở Việt Nam".