287 Arbeiter in Vinh Long wurden durch Mikroorganismen in ihrer Mahlzeit aus gebratenem Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten vergiftet.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long kam zu dem Schluss, dass die 287 ins Krankenhaus eingelieferten Arbeiter auf eine mikrobielle Vergiftung während der Konferenz zurückzuführen waren – Foto: CHI HANH

Am 25. September gab das Gesundheitsministerium auf einer von der Propagandaabteilung des Parteikomitees der Provinz Vinh Long organisierten Konferenz zur Gesundheitsfürsorge und zum Schutz der Bevölkerung bekannt, dass 287 Arbeiter der BoHsing Company im Industriepark Hoa Phu (Bezirk Long Ho) mit Erbrechen und Übelkeit ins Krankenhaus eingeliefert worden seien, da sie sich eine mikrobielle Vergiftung durch gebratenes Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten zugezogen hätten.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes von Vinh Long nahmen am Mittagessen der BoHsing Company am 12. August 1.500 bzw. 1.576 Mitarbeiter teil. Nach diesem Essen gab es 287 Fälle von Lebensmittelvergiftung. 221 dieser Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert, alle wurden jedoch mit stabilem Gesundheitszustand entlassen.

Nach dem Vorfall untersuchte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene den Fall in Abstimmung mit den zuständigen Stellen. Die Ergebnisse zeigten, dass sich unter den insgesamt 1.500 Mahlzeiten 1.374 salzige Gerichte befanden, darunter weißer Reis, geschmortes Schweinefleisch mit Enteneiern, gebratener Mais mit Radieschen und magerem Fleisch, Algensuppe und 126 vegetarische Gerichte, darunter vegetarischer gebratener Mais, gebratener Tofu, vegetarisches Schmorgericht, Vinamilk -Joghurt-Dessert und frische Moc Chau-Milch.

Die BoHsing Company nutzt den Vorverarbeitungsbereich und den Speisesaal des Unternehmens (der an den NTV-Geschäftshaushalt vermietet ist und über ein Zertifikat für Lebensmittelsicherheit verfügt) zur Zubereitung, Verarbeitung und Verteilung von Mahlzeiten. Die an der Verarbeitung beteiligten Personen und das medizinische Personal vor Ort sind in Lebensmittelsicherheit geschult und verfügen über Aufzeichnungen über die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmitteln usw.

Darüber hinaus unterzeichnete der Vorstand der Basisgewerkschaft des Unternehmens einen Vertrag mit dem HP-Geschäftshaus (Gemeinde Phu Quoi, Bezirk Long Ho), das Herrn LQL gehört, über die Bereitstellung zusätzlicher Lebensmittel. Herr L. nutzte Einrichtungen mit Lebensmittelsicherheitszertifikat für die Vorverarbeitung, Verarbeitung und Verteilung der Mahlzeiten. Diese Einrichtung bewahrte Lebensmittelproben auf, gewährleistete jedoch keine Kreuzkontamination zwischen unverarbeiteten und verarbeiteten Lebensmitteln.

Der Gesundheitssektor hat 14 Lebensmittelproben entnommen und sie zur Untersuchung an das Gesundheitsinstitut von Ho-Chi-Minh-Stadt geschickt. Die Ergebnisse zeigten, dass das gebratene Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten, das von Herrn L.s Geschäft angeboten wurde, mit Mikroorganismen wie Bacilluscereus, E.Coli und Salmonellaspp. kontaminiert war.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long hat die zuständigen Behörden aufgefordert, die Verwaltungsverstöße der BoHsing Company im Zusammenhang mit der Verarbeitung und Lieferung von Lebensmitteln, die zu Lebensmittelvergiftungen und damit zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen bei mindestens fünf Personen geführt haben, mit einer Geldstrafe von 160 bis 200 Millionen VND zu ahnden. Gegen Herrn L.s Geschäftshaushalt wird eine Geldstrafe von 80 bis 100 Millionen VND verhängt, davon 1 bis 3 Millionen VND wegen mangelnder Kreuzkontaminationsprävention und 3 bis 5 Millionen VND wegen Nichtumsetzung oder nicht ordnungsgemäßer Umsetzung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben.

Zu den weiteren Geldstrafen gehört die Aussetzung aller Lebensmittelverarbeitungs- und -versorgungsaktivitäten der BoHsing Company für drei Monate und des Geschäftshaushalts von Herrn L. für vier Monate. Die beiden oben genannten Einheiten müssen alle Kosten für die Behandlung der Lebensmittelvergiftung sowie die Untersuchung und Behandlung der vergifteten Personen tragen.

Auf der Konferenz äußerten sich führende Experten aus dem medizinischen Bereich der Mekong-Delta-Region in zahlreichen Kommentaren und Meinungen zur Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene, den Vorteilen regelmäßiger Gesundheitschecks und zu Herz-Kreislauf-Gesundheitsproblemen.

Quelle: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm