Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut. Der Verzehr der richtigen Lebensmittel trägt entscheidend dazu bei, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen. Dies fördert die allgemeine Gesundheit und senkt das Risiko von Herzerkrankungen, so die Gesundheitswebsite Healthline (USA).
Blaubeeren enthalten Anthocyan-Antioxidantien, die dazu beitragen, die Ablagerung von Cholesterin in den Arterienwänden zu verhindern.
Nachfolgend finden Sie Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel sehr effektiv senken, deren Vorteile jedoch nur wenige Menschen kennen.
Pilz
Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Eine im American Journal of Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass die Verbindungen Beta-Glucane und Chitin das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken und gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen.
Bambussprossen
Die Aufnahme von Bambussprossen in Ihre Ernährung ist eine wirksame Methode, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Denn Bambussprossen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen, einem sehr wichtigen Bestandteil für die Herzgesundheit.
Im Darm binden die Ballaststoffe der Bambussprossen Cholesterin und werden anschließend über den Verdauungstrakt ausgeschieden. Dadurch nimmt der Darm weniger Cholesterin auf und trägt so zur Senkung des Gesamtcholesterinspiegels bei.
Einige Studien an Mäusen zeigten außerdem, dass Bambussprossen den Cholesterinspiegel der Mäuse deutlich senkten. Auch die nützlichen Bakterien im Darm der Mäuse wurden dank der reichlich vorhandenen Ballaststoffe in Bambussprossen verbessert.
Vollkorngerste
In vielen Ländern wird Gerste zur Herstellung von Brot und Salaten verwendet und ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Eintöpfen und Suppen.
Vollkorngerste ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und daher besonders gut für die Herzgesundheit und das Verdauungssystem. Eine in der Fachzeitschrift Annals of Family Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass bereits wenige Wochen Gerstenverzehr dazu beitragen können, das „schlechte“ LDL-Cholesterin, die Triglyceride und das Gesamtcholesterin zu senken. Dieser Vorteil ist auf Beta-Glucan zurückzuführen, einen löslichen Ballaststoff in Gerste.
Blaubeeren
Dank ihres hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen und Antioxidantien tragen Blaubeeren nachweislich zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Darüber hinaus verhindern die starken Antioxidantien, insbesondere Anthocyane, in Blaubeeren nachweislich die Oxidation und Ansammlung von Cholesterin in den Arterienwänden. Laut Healthline sind es Anthocyane, die Blaubeeren ihre charakteristische blaue Farbe verleihen.
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Quelle: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm
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