Versteckte Gefahren durch Wein unbekannter Herkunft

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Mit dem nahenden chinesischen Neujahrsfest 2024 ist es weit verbreitet, dass Menschen Wein kaufen und verkaufen, der aus Pflanzen oder sogar seltenen Tieren und tierischen Organen gewonnen wurde. Obwohl medizinische Experten vor den schädlichen Auswirkungen einiger Weinsorten warnen, kaufen viele Menschen diese weiterhin zum Konsum oder als Geschenk. In letzter Zeit kam es bei der Verwendung von Wein unbekannter Herkunft zu zahlreichen Vergiftungen, Krankenhausaufenthalten und sogar Todesfällen.

Einige Arten von Schlangenwein werden vielerorts eingeführt und verkauft. Foto: BUI TUAN

„Ausverkauft“ während der Tet-Feiertage

In Ho-Chi-Minh-Stadt ist der Kauf und Verkauf von aus Tieren und tierischen Organen gewonnenem Wein sehr aktiv, insbesondere kurz vor Tet. Einige Sorten aus tierischen Organen werden von den Verkäufern übertrieben als „Wundermittel“ zur Heilung vieler Krankheiten angepriesen: Steigerung der Vitalität, Heilung von Knochen- und Gelenkerkrankungen, Schmerzen, Verlängerung der Lebensdauer … Die tatsächliche Wirksamkeit ist nicht bewiesen, aber dennoch gibt es viele Menschen, die bereit sind, viel Geld auszugeben, um diese Weine zum Eigengebrauch oder als Geschenk zu Tet zu kaufen.

Herr BC aus dem 8. Distrikt (HCMC) gab sich als jemand aus, der Wein als Geschenk kaufen möchte, und stellte uns Weine aus Königskobras in verschiedenen Größen vor. So kostet beispielsweise ein 20-Liter-Glas Wein aus einer 3 kg schweren Königskobra 3,5 Millionen VND; ein 30-Liter-Glas aus einer 1 kg schweren Königskobra kostet 4,5 Millionen VND. Herr BC stellte uns auch viele andere Weinsorten aus anderen Tieren, wie zum Beispiel Skorpionen, vor.

„Alle Weinsorten reifen mindestens drei Jahre und können sofort getrunken werden. Sie sind sehr nahrhaft und steigern die Vitalität. Älteren Menschen hilft das Trinken von drei Gläsern pro Tag, Knochen- und Gelenkschmerzen zu lindern und den Schlaf zu verbessern“, so Herr BC.

Derzeit findet der Kauf und Verkauf von mit Tierfleisch getränktem Wein und Produkten aus Wildtierorganen in sozialen Netzwerken offen statt, und zwar mit zahlreichen Käufern und Verkäufern. Gleichzeitig haben die Behörden immer noch große Schwierigkeiten, diese Form des Handels zu kontrollieren und zu verhindern.

Wir kontaktierten Frau Yen (die sich als Bewohnerin des 12. Bezirks von Ho-Chi-Minh-Stadt vorstellte) über soziale Netzwerke und fragten nach, ob sie Wein kaufen könne. Frau Yen sagte, dass es derzeit nur Weine aus Tieren gebe, die jünger als sechs Monate seien. Königskobras kosten 5 Millionen VND pro 30-Liter-Krug, Seepferdchen 2 Millionen VND pro 20-Liter-Krug, Wein aus Tigerbalsam und Heilkräutern 10 Millionen VND pro 20-Liter-Krug … und Weine aus über drei Jahre alten Tieren seien schon vor Silvester ausverkauft gewesen.

Frau Yen sagte, sie verkaufe ausschließlich online, um behördliche Kontrollen zu vermeiden. Wenn der Käufer dem Kauf zustimmt, wird das Produkt verpackt und per Post verschickt. Kunden können das Produkt vor dem Bezahlen prüfen.

„Der zum Einweichen verwendete Wein ist hausgemachter Premium-Reiswein, nicht gemischt, daher ist er trinkbar. Wenn er lange genug mit seltenen Tieren eingeweicht wird, ist er sehr gut für die Gesundheit, insbesondere für ältere Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen, heilt Schlaflosigkeit und trägt auch dazu bei, die Vitalität von Männern zu steigern“, bekräftigte Frau Yen.

Wie kann man Alkohol sicher verwenden?

Doktor CKII Tran Xuan Linh, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und Gastroenterologie am Gia Dinh Volkskrankenhaus, teilte mit, dass in letzter Zeit viele Patienten wegen Leberversagen, Nierenversagen, Bauchspeicheldrüsenschäden usw. in das Krankenhaus eingeliefert worden seien, weil sie in Tierversuchen getränkten Alkohol getrunken hätten, um damit Schmerzen des Bewegungsapparats zu behandeln, die sexuelle Funktion zu steigern, Impotenz zu bekämpfen usw. Die Überprüfung der Herkunft der Tiere und der Qualität des Weißweins, der zur „Herstellung“ des getränkten Alkohols verwendet wurde, sei ein wichtiges Thema, das Aufmerksamkeit erfordere.

Bei lebenden Fleischfressern wie Schlangen, Tigern, Bären, Vögeln usw. enthalten das Fell und die inneren Organe zahlreiche Bakterien und Parasiten. Werden Fell und innere Organe nicht ordnungsgemäß behandelt oder gereinigt, erhöht sich das Risiko einer Infektion mit gefährlichen Parasiten und Bakterien, die beim Menschen Krankheiten verursachen. Darüber hinaus ist zu beachten, dass der zum Einweichen der Tiere verwendete Alkohol eine Alkoholkonzentration von 40–550 % aufweisen muss, um alle Proteine im Tier zerstören zu können. Ist die Alkoholkonzentration zu niedrig, wird das Protein im Tier nur schwer zersetzt, was das Infektions- und Vergiftungsrisiko für den Anwender erhöht.

„Wir können die Auswirkungen von Wein mit tierischen Inhaltsstoffen nicht völlig leugnen, aber wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu viel Wein trinken und ihn nicht richtig verwenden, kann dies Ihrer Gesundheit sehr schaden. Sie sollten maximal 20 ml Wein pro Tag trinken. Menschen mit Lebererkrankungen (Hepatitis B, Leberkrebs, Leberzirrhose, Leberversagen usw.), Bauchspeicheldrüsen- und Nierenerkrankungen sowie Diabetiker sollten unbedingt auf Alkohol verzichten“, rät Dr. Tran Xuan Linh.

Nach Angaben von Dr. Hoang Van Quang, Leiter der Abteilung für Intensivpflege und Giftbekämpfung am Thong Nhat Hospital (HCMC), verwenden einige Unternehmen minderwertigen Weißwein zur Weinherstellung, was zu zahlreichen bedauerlichen Fällen von Alkoholvergiftungen führt. Ursache für Alkoholvergiftungen ist der Konsum von methanolhaltigem Alkohol, der aus Holz „hergestellt“ wird und billig ist. Ethanolalkohol hingegen enthält keine giftigen Substanzen, ist sicher und wird hauptsächlich aus Reis hergestellt, ist aber teurer. Um eine Alkoholvergiftung zu vermeiden, sollten die Menschen vorsichtig sein und auf keinen Fall Alkohol unbekannter Herkunft konsumieren.

Statistiken des Gesundheitsministeriums zeigen, dass Alkohol, der bei Tieren getränkt wurde, für mehr als 10 % der Vergiftungen verantwortlich ist. Das sind Warnsignale für alle, die gerne Alkohol unbekannter Herkunft trinken. Um den Konsum von Alkohol unbekannter Herkunft einzuschränken, müssen die Behörden die Bevölkerung umfassend informieren. Kontrollen und Überwachungen müssen verstärkt werden, und minderwertiger Alkohol sowie Alkohol, der bei Tieren getränkt wurde, ohne Kontrolle und eindeutige Herkunft müssen konsequent ausgeschlossen werden.

BUI TUAN - KIM HUYEN

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Quelle