Versteckte Gefahren durch Wein unbekannter Herkunft

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Kurz vor dem chinesischen Neujahrsfest 2024 kommt es immer häufiger vor, dass Menschen Wein kaufen und verkaufen, der aus Pflanzen oder sogar seltenen Tieren oder tierischen Organen hergestellt wurde. Obwohl medizinische Experten vor den schädlichen Auswirkungen einiger Arten von Weinen warnen, kaufen viele Menschen diese weiterhin zum Konsum oder als Geschenk. In letzter Zeit kam es bei der Verwendung von Weinen unbekannter Herkunft zu zahlreichen Vergiftungen, Krankenhausaufenthalten und sogar Todesfällen.

Einige Arten von Schlangenwein werden vielerorts eingeführt und verkauft. Foto: BUI TUAN

„Ausverkauft“ während der Tet-Feiertage

In Ho-Chi-Minh-Stadt ist der Kauf und Verkauf von aus Tieren und tierischen Organen gewonnenem Wein sehr aktiv, insbesondere kurz vor Tet. Einige aus Tieren gewonnene Weinsorten werden von den Verkäufern als „Wundermittel“ zur Heilung vieler Krankheiten angepriesen: Steigerung der Vitalität, Heilung von Knochen- und Gelenkerkrankungen, Schmerzen, Verlängerung der Lebensdauer … Die tatsächliche Wirksamkeit ist nicht bewiesen, aber es gibt immer noch viele Menschen, die bereit sind, viel Geld auszugeben, um sie zum Gebrauch oder als Geschenk für Tet zu kaufen.

Herr BC aus dem 8. Distrikt (HCMC) gab sich als jemand aus, der Wein als Geschenk kaufen möchte, und stellte uns Weine vor, die mit Königskobras verschiedener Größen getränkt waren. So kostet beispielsweise ein 20-Liter-Kanister Wein mit einer 3 kg schweren Königskobra 3,5 Millionen VND; ein 30-Liter-Kanister mit einer etwa 1 kg schweren Königskobra kostet 4,5 Millionen VND. Herr BC stellte uns auch viele andere Weinsorten vor, die mit anderen Tieren, wie zum Beispiel Skorpionen, getränkt waren.

„Alle Weinsorten lagern mindestens drei Jahre und können sofort getrunken werden. Sie sind sehr nahrhaft und steigern die Vitalität. Älteren Menschen hilft das Trinken von drei Gläsern pro Tag, Knochen- und Gelenkschmerzen zu lindern und den Schlaf zu fördern“, sagte Herr BC.

Derzeit findet der Kauf und Verkauf von mit Tierfleisch getränktem Wein und Produkten aus Wildtierorganen in sozialen Netzwerken offen statt, und zwar mit zahlreichen Käufern und Verkäufern. Gleichzeitig haben die Behörden immer noch große Schwierigkeiten, diese Form des Handels zu kontrollieren und zu verhindern.

Wir kontaktierten Frau Yen (die sich als Bewohnerin des 12. Bezirks von Ho-Chi-Minh-Stadt vorstellte) über soziale Netzwerke, um sie nach Wein zu fragen. Frau Yen sagte, dass es derzeit nur Weine aus Tieren gibt, die jünger als sechs Monate sind. Königskobra kostet 5 Millionen VND pro 30-Liter-Krug, Seepferdchen 2 Millionen VND pro 20-Liter-Krug, Wein aus Tigerbalsam und Heilkräutern 10 Millionen VND pro 20-Liter-Krug … und Weine aus über drei Jahre alten Tieren waren vor Neujahr ausverkauft.

Frau Yen sagte, sie verkaufe ausschließlich online, um behördliche Kontrollen zu vermeiden. Wenn der Kunde dem Kauf zustimmt, wird das Produkt verpackt und per Post verschickt. Der Kunde kann das Produkt vor dem Bezahlen prüfen.

„Der zum Einweichen verwendete Wein ist hausgemachter Premium-Reiswein, unvermischt und daher trinkbar. Wenn er lange genug mit seltenen Tieren eingeweicht wird, ist er sehr gesundheitsfördernd, insbesondere für ältere Menschen mit Knochen- und Gelenkerkrankungen. Er heilt Schlaflosigkeit und trägt auch zur Steigerung der Vitalität von Männern bei“, bekräftigte Frau Yen.

Wie trinkt man sicher Alkohol?

Doktor CKII Tran Xuan Linh, Leiter der Abteilung für Innere Medizin und Gastroenterologie am Gia Dinh Volkskrankenhaus, teilte mit, dass in letzter Zeit viele Patienten wegen Leberversagen, Nierenversagen, Bauchspeicheldrüsenschäden usw. in das Krankenhaus eingeliefert worden seien, weil sie in Tierversuchen getränkten Alkohol getrunken hätten, um damit Schmerzen des Bewegungsapparats zu behandeln, die sexuelle Leistungsfähigkeit zu steigern oder Impotenz zu bekämpfen. Die Überprüfung der Herkunft der Tiere und der Qualität des Weißweins, der zur „Herstellung“ des getränkten Alkohols verwendet wurde, sei ein wichtiges Thema, das Aufmerksamkeit erfordere.

Bei lebenden Fleischfressern wie Schlangen, Tigern, Bären, Vögeln usw. enthalten das Fell und die inneren Organe zahlreiche Bakterien und Parasiten. Bei unsachgemäßer Verarbeitung und Reinigung oder wenn das Fell und die inneren Organe intakt sind, erhöht sich das Risiko einer Infektion mit gefährlichen Parasiten und Bakterien, die beim Menschen Krankheiten verursachen. Darüber hinaus ist zu beachten, dass der zum Einweichen der Tiere verwendete Alkohol eine Alkoholkonzentration von 40–550 % aufweisen muss, um alle Proteine im Tier zerstören zu können. Ist die Alkoholkonzentration zu niedrig, wird das Protein im Tier nur schwer zersetzt, was das Infektions- und Vergiftungsrisiko für den Anwender erhöht.

„Die Auswirkungen von Wein mit tierischen Inhaltsstoffen lassen sich nicht völlig leugnen, aber wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu viel Wein trinken und ihn nicht richtig verwenden, kann dies Ihrer Gesundheit sehr schaden. Sie sollten maximal 20 ml Wein pro Tag trinken. Menschen mit Lebererkrankungen (Hepatitis B, Leberkrebs, Leberzirrhose, Leberversagen usw.), Bauchspeicheldrüsen- und Nierenerkrankungen sowie Diabetiker sollten unbedingt auf Wein verzichten“, rät Dr. Tran Xuan Linh.

Nach Angaben von Dr. Hoang Van Quang, Leiter der Intensivstation und Giftbekämpfung am Thong Nhat Hospital (HCMC), verwenden einige Unternehmen minderwertigen Weißwein zur Weinherstellung, was zu zahlreichen bedauerlichen Fällen von Alkoholvergiftungen führt. Ursache für Alkoholvergiftungen ist der Konsum von methanolhaltigem Alkohol, der aus billigem Holz „hergestellt“ wird. Ethanol hingegen enthält keine giftigen Substanzen, ist unbedenklich und wird hauptsächlich aus Reis hergestellt, ist aber teurer. Um eine Alkoholvergiftung zu vermeiden, sollten die Betroffenen aufpassen und auf keinen Fall Alkohol unbekannter Herkunft konsumieren.

Statistiken des Gesundheitsministeriums zeigen, dass mehr als 10 % der Vergiftungen durch tierischen Alkohol verursacht werden. Dies sind Warnsignale für diejenigen, die gerne Alkohol unbekannter Herkunft trinken. Um den Konsum von Alkohol unbekannter Herkunft einzuschränken, müssen die Behörden die Bevölkerung umfassend informieren. Inspektionen und Überwachungen müssen verstärkt werden, um minderwertigen Alkohol sowie tierischen Alkohol ohne Kontrolle und eindeutige Herkunft konsequent zu eliminieren.

BUI TUAN - KIM HUYEN

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Quelle