Rückverfolgbarkeit zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte

Die Rückverfolgung der Herkunft ist ein unvermeidlicher Trend und eine notwendige Maßnahme, um die Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zu klären, ihre Wiedererkennung zu erhöhen und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. In jüngster Zeit haben spezialisierte Agenturen und Kommunen viele Produktionsstätten aktiv unterstützt, um die Anwendung des Rückverfolgungssystems für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere für die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz, zu fördern.

Alle Produkte der Truong Son Medicinal Materials Cooperative werden mit der Produktionstagebuch-Software Facefarm verwaltet – Foto: LA

Im Jahr 2024 erhielt die Truong Son Medicinal Materials Cooperative, Gemeinde Cam Thanh, finanzielle Unterstützung vom Bezirk Cam Lo, um das Facefarm-Rückverfolgbarkeitssystem zu implementieren – verknüpfte Daten zur Rückverfolgbarkeit von Rohstoffgebieten. Dabei handelt es sich um eine Produktionstagebuch-Software auf Basis der Google-Maps-Plattform, die eine einfache visuelle und genaue Bewertung der Farm ermöglicht.

Facefarm ermöglicht die schnelle und jederzeitige Überwachung der Farm und die Aufzeichnung von Produktionsprotokollen mit Geräten wie Smartphones, Tablets und Computern. Die Erfassung einer großen Menge an Informationen ist ganz bequem möglich. Die Daten werden sicher in der Cloud gespeichert. Darüber hinaus unterstützt Facefarm Kunden bei der Rückverfolgung der Produktherkunft über QR-Codes.

Der Direktor der Truong Son Heilpflanzen-Genossenschaft, Le Thanh Hue, teilte mit, dass die Genossenschaft derzeit mit über 50 Bauernhaushalten zusammenarbeitet, um Melaleuca cajuputi und andere Heilpflanzen auf einer Gesamtfläche von etwa 16 Hektar anzubauen. Im Facefarm-Produktionstagebuch wird der gesamte Produktionsprozess dokumentiert, um der Genossenschaft die Kontrolle über den Anbau zu erleichtern.

Von dort aus planen Sie proaktiv, stellen den Produktionsablauf im Kreislauf sicher und verwalten die Materialmenge sowie die Erntemenge. Insbesondere aktualisiert Facefarm bei der Erstellung eines Plans oder Produktionstagebuchs auch die genaue Dosierung, den Verbrauch usw. der auf dem Feld verwendeten Pestizide auf Grundlage der Daten der Pflanzenschutzbehörde.

Laut Herrn Hue erhielten Verbraucher in der Vergangenheit beim Scannen des QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft nur einige einfache Informationen über die Produktionseinheit und den Produktionsprozess. Mit dem Produktionstagebuch von Facefarm können Verbraucher hingegen die Herkunft des Produkts vom Beginn der Pflanzung bis zur Markteinführung zurückverfolgen und den Standort des Gartens anhand der Karte ermitteln.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Nguyen Phu Quoc, teilte mit, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 in Abstimmung mit den Gemeinden über 100 Schulungskurse zur Anwendung des Rückverfolgbarkeitssystems organisiert habe, an denen fast 5.000 Personen teilnahmen.

Unterstützung von 9 landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben in Gemeinden, die nach den neuen, fortschrittlichen ländlichen Standards gebaut wurden, Modellimplementierung von Anwendungen zur digitalen Transformation, um die Herkunft wichtiger Produkte mit 16.000 QR-Code-Stempeln zurückzuverfolgen; Unterstützung von 3 Betrieben bei der Erstellung von Aufzeichnungen zur Rückverfolgung der Herkunft wichtiger Produkte im Zusammenhang mit dem Bau von Rohstoffgebieten und der Zertifizierung nach VietGAP oder einem gleichwertigen Zertifikat in Gemeinden, die nach den neuen ländlichen Standards gebaut wurden.

Im Verarbeitungssektor haben bisher 70 von 279 Betrieben, die im Bereich der land-, forst- und fischwirtschaftlichen Lebensmittelverarbeitung tätig sind, das Rückverfolgbarkeitssystem angewendet. Dabei haben die meisten OCOP-Produktbesitzer die Produktrückverfolgbarkeit angewendet.

Im Forstsektor wurden fast 1,4 Millionen Tonnen Holz aller Art aus angepflanzten Wäldern zurückverfolgt. Im Fischereisektor wurden über 9.500 Tonnen an in Fischereihäfen gewonnenen Meeresprodukten bestätigt, zertifiziert und zurückverfolgt, was einer Quote von fast 35 % entspricht.

Um insbesondere den Export der landwirtschaftlichen Produkte von Quang Tri zu erleichtern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2024 die Organisation der Vergabe und Verwaltung von Anbaugebietscodes (MSVT) und der Rückverfolgbarkeit gefördert. Bislang hat die gesamte Provinz einen Verpackungsanlagencode und 37 Anbaugebietscodes in Gebieten mit einer Größe von fast 2.880 Hektar vergeben. Davon dienen 11 MSVT dem Export und 26 dem Inlands-MSVT. Derzeit werden mit dem Importland 3 MSVT für Passionsfruchtbäume und 1 MSVT für Verpackungsanlagen ausgehandelt, um die Schritte zur Codevergabe abzuschließen.

Herr Quoc räumte jedoch auch ein, dass das größte Hindernis bei der Umsetzung der Rückverfolgbarkeit darin besteht, Personal für die Datenaktualisierungen zu haben. In Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten gibt es jedoch kein spezialisiertes Personal für die Implementierung der Software. Außerdem sind die Landwirte nicht mit der Dateneingabe über Computer und Smartphones vertraut, sodass die Anwendung in der tatsächlichen Produktion schwierig ist.

Darüber hinaus muss erwähnt werden, dass die Zahl der großen Produktions- und Handelsunternehmen noch immer recht gering ist, hauptsächlich kleine Verarbeitungsbetriebe, und der Anteil der Haushalte noch immer groß ist. Der Produktionsumfang ist nicht stark rohstofforientiert, die Preise für landwirtschaftliche Produkte sind instabil und Naturkatastrophen und Epidemien treten häufig auf.

Herr Quoc sagte, dass das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in der kommenden Zeit neben der Werbung für Produktions- und Geschäftsbetriebe, insbesondere Kleinbetriebe und Haushalte, auch weiterhin Unterstützungsmaßnahmen zum Aufbau und zur Anwendung des herausgegebenen Produktrückverfolgbarkeitssystems umsetzen werde, um das Ziel zu erreichen, dass 100 % der produzierten und konsumierten Lebensmittel den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen und eine eindeutige Herkunft gemäß den Vorschriften aufweisen.

Koordinieren Sie sich mit den relevanten Einheiten, um Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten hinsichtlich Inhalt und Methoden der Aktualisierung von Rückverfolgbarkeitsinformationen zu unterstützen und anzuleiten, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen, und unterstützen Sie die Anwendung von Rückverfolgbarkeitssoftware.

Gleichzeitig muss der Prozess der Erteilung von Zertifikaten für Landnutzungsrechte beschleunigt werden, um Unternehmen und Einzelpersonen, die große Wälder und FSC-zertifiziertes Holz anbauen, Sicherheit bei der Produktion zu geben und holzverarbeitenden Unternehmen die Möglichkeit zu geben, über genügend Rohstoffe für die Produktion und den Export von Produkten auf den EU-Markt zu verfügen.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm