Die Zeitung Tuoi Tre bringt den Pho-Tag erstmals ins Ausland

Um die vietnamesische Kochkultur , insbesondere Pho, vorzustellen und zu fördern, beschloss die Zeitung Tuoi Tre, den Pho-Tag mit einer Veranstaltungsreihe „Vietnam Pho Festival 2023“ am 7. und 8. Oktober in Tokio (Japan) ins Ausland zu bringen.

Plakat Vietnam Pho Festival 2023

Das Vietnam Pho Festival 2023 ist ein wichtiger Schritt nach vorne, da der Pho Day 12-12 in sein siebtes Jahr geht. Dies ist auch eine praktische Aktivität in Richtung   50. Jahrestag der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Vietnam und Japan.

Beim Vietnam Pho Festival 2023 bringen Kunsthandwerker erstmals die Quintessenz der vietnamesischen Pho aus dem Inland nach Japan, um internationale Besucher zu bedienen. „Die Glocke in ein fremdes Land bringen“ – insbesondere für japanische Gäste, die als schwierig gelten, wird es für die vietnamesische Pho eine Herausforderung sein, ihre Position auf der internationalen Bühne zu beweisen.

Pho- und Golden Star Anise-Köche aus vergangenen Jahren wie Cao Van Luan, Pham Quang Duy ... sowie die Marken Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho ... bringen diesen Herbst die Quintessenz des Gerichts, das als nationale Seele und Nationalküche der Nation gilt, in das Land der Kirschblüten.

Das Programm verfolgt nicht nur das Ziel, vietnamesisches Pho auf fünf Kontinenten zu verbreiten und das als „Nationalgericht“ des Landes verehrte Gericht weiter zu fördern, sondern soll auch neue Chancen für den Agrarsektor eröffnen, indem es dazu beiträgt, den Wert vietnamesischer Reiskörner zu würdigen. Experten zufolge wird sich, wenn Pho in vielen Ländern zu einem beliebten Gericht wird, dies auch für den Export von Reisprodukten wie Pho-Nudeln lohnen. Dadurch wird der Wert der Exportgüter steigen und das Einkommen der Landwirte verbessert.

Bild einer Schüssel Pho bei der Vorrunde des Pho Day 2020 – Foto: NAM TRAN

Laut der amtierenden Miss Intercontinental, Le Nguyen Bao Ngoc, der Botschafterin des Programms, ist es für sie eine große Ehre, das Vietnam Pho Festival 2023 in Japan begleiten zu dürfen.

„Als Miss Intercontinental habe ich die Aufgabe, Kontinente und Länder zu vereinen. Und auf dem Weg zur Erfüllung dieser Mission versuche ich stets, Pho mit Ländern auf der ganzen Welt zu verbinden, denn Pho ist nicht nur ein Gericht, sondern auch eine Kunst und kulinarische Kultur.“

Plakat zum Vietnam Pho Festival 2023 im Zugsystem in Japan

Das Programm wird gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigon Tourist Corporation organisiert und von der vietnamesischen Botschaft in Japan, dem vietnamesischen Außenministerium und der Vietnam-Japan Friendship Association unterstützt. Japanische Freunde wie Aoyagi Yoichiro, Mitglied des Repräsentantenhauses und Leiter des Organisationskomitees des Vietnam-Japan-Festivals, und die Zeitung Manichi unterstützen das Programm tatkräftig. Begleitet wird das Programm von Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5 und zahlreichen in- und ausländischen Unternehmen.

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