Dong Dan Tapiokastärke an OCOP-Produkten

OCop-Produkte: Dong Dan Kurkumapulver und Tapiokastärkepulver

Dong Dan-Pfeilwurzpulver und Dong Dan-Kurkumapulver wurden in einer kleinen Ecke des Standes am Rande dieser Veranstaltungen ausgestellt, zogen aber viele Delegierte und Kunden an, die sich über die Produkte informieren wollten, da sie viele Spurenelemente enthalten und sich positiv auf die Gesundheit auswirken, insbesondere für ältere Menschen.

Herr Le Minh The erzählt die Geschichte des Start-ups seiner Familie aus bekannten Agrarprodukten und sagt: „Nach seiner Heirat nutzten Herr The und seine Frau das Land beider Eltern, um Feldfrüchte wie grüne schwarze Bohnen, Erdnüsse, rote Kurkuma und Pfeilwurz anzubauen. Zur Erntezeit wurden vor Ort nur Hülsenfrüchte verzehrt, während frische Knollen wie rote Kurkuma und Pfeilwurz auf den weit entfernten Feldern einen ziemlich hohen Ertrag (1 Tonne/Sao) brachten und hohe Transportkosten verursachten. Daher waren sie für den Einzelhandel nicht interessant, der Preis war zu niedrig und das Einkommen war gering. „Damals begann ich darüber nachzudenken, Pfeilwurz und Kurkuma, die verfügbaren Rohstoffe der Familie, zu Stärke zu verarbeiten, die lange haltbar und zu einem guten Preis verkauft werden könnte. Das wäre effizienter, als frische Knollen lange Zeit zu niedrigen Preisen zu verkaufen“, erzählte Herr The.

Denken ist Handeln. Herr The recherchierte und informierte sich über Stärkeverarbeitungsprozesse und besprach mit seiner Familie die Investition in Maschinen und Geräte zur Unterstützung des Stärkeproduktions- und -verarbeitungsprozesses. Er nutzte auch die verfügbaren Rohstoffe von den Feldern seiner Familie und kaufte weitere von der lokalen Bevölkerung, um das ganze Jahr über über eine Quelle für die Verarbeitung von Tapiokastärke zu verfügen.

Nach mehreren Versuchen hat die Familie von Herrn The das Endprodukt aus getrocknetem Dong Dan-Pfeilwurzpulver und trockenem, glattem Kurkumapulver von Hand hergestellt. Die Pulver lassen sich nur schwer zu großen Blöcken formen, haben ein charakteristisches Aroma von stärkehaltigen Knollen und unterstützen die tägliche Ernährung. Das Produkt wird von der Bevölkerung vor Ort unterstützt und konsumiert. Nach und nach haben die sorgfältig verpackten, auffälligen Produkte mit garantierter Qualität mehr Kunden aus nah und fern innerhalb und außerhalb der Provinz ( Ho-Chi-Minh- Stadt, Dong Nai) angezogen. Herr Tran Van Quy, Dorf 2, Gemeinde Bac Ruong, sagte: „Ich verwende oft Dong Dan-Pfeilwurzpulver, um mir jeden Morgen ein Getränk zuzubereiten und so die Ernährung älterer Menschen zu unterstützen. Laut Medizin ist Pfeilwurzpulver kalorienarm und nützlich für Menschen, die abnehmen möchten.“

Darüber hinaus wird Tapiokastärke auch als Zutat zur Zubereitung von Gerichten wie süßer Suppe, Babynahrung, Kuchen (Tet-Kuchen) usw. verwendet. Kurz nach der Gründung erreichte das Dong Dan Kurkumastärke-Unternehmen im Besitz von Herrn The mit zwei Hauptprodukten (Dong Dan Tapiokastärke und Dong Dan Kurkumastärke) 3-Sterne-OCOP-Produkte; typisches ländliches Industrieprodukt auf Provinzebene in den Jahren 2022 und 2024; typisches ländliches Industrieprodukt auf Ebene der südlichen Region im Jahr 2024; dritter Preis für Startup-Ideen, organisiert von der Jugendunion der Provinz Binh Thuan (alt) im Jahr 2022; erster Preis für Startup-Ideen, organisiert vom Bezirk Tanh Linh (alt), hat die Motivation der Familie für dieses Startup-Modell erhöht.

Laut Frau Le Thi Tham (der Ehefrau von Herrn Le Minh The) wird die Familie weiterhin Produkte erforschen und herstellen, um sie im Sinne einer grünen Transformation auf den Markt zu bringen. Dies ist gut für die Gemeinschaft, da es die Gesundheit der Verbraucher schützt und zur Verbesserung der Qualität der einheimischen Rohstoffprodukte der Gemeinde Bac Ruong beiträgt.

Quelle: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html