Die Nudelschüssel ist mit einer Schicht knusprig gebratener Zwiebeln und fettigen, nussigen gerösteten Erdnüssen belegt. Vor dem Essen vermischen die Gäste die Zutaten mit Stäbchen, um die Gewürze gleichmäßig aufzunehmen. Dadurch kommen die grüne Farbe des Gemüses und die weiße Farbe der Nudeln sowie Rindswurst, gebratenes Rindfleisch und Sojasprossen zum Vorschein.
Obwohl aufgrund des Rinderschinkens nicht viel Rindfleisch in einer Schüssel ist, wird es gut mariniert und gebraten, bis es süß, zart und duftend ist. Die anderen Zutaten werden nicht mariniert und haben ihren ursprünglichen Geschmack, sondern werden in einer süß-sauren Brühe mit reichhaltigem Fischsaucengeschmack eingeweicht.
Das Restaurant verkauft nur südländische Rindfleischnudelsuppe, aber die Kunden können je nach Appetit aus vielen Preisstufen wählen, die zwischen 40.000 und 70.000 VND liegen.
Die Gäste des Restaurants sind hauptsächlich Stammgäste und junge Leute, die durch Posts in den sozialen Medien bekannt sind. Obwohl der „Feuertanz“ in der Küche Kunden anzieht, sind es laut Nguyen Thi Lan, 38, die in Khuong Thuong lebt und seit vielen Jahren Stammkundin des Restaurants ist, die die Kunden immer wieder zurückkommen lässt, das saubere Essen und die frischen Zutaten.
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