Thunfisch – ein Produkt aus dem Meer

Meeresthunfisch ist eine typische „Marke“ des Dak Lak-Meeres, wie ein wahres Geschenk, das der Ozean den Menschen hier gemacht hat.

Jeder Thunfischfang ist nicht nur das Ergebnis vieler Tage und Nächte, in denen widerstandsfähige Fischer Wellen und Wind trotzten, sondern auch das Ergebnis des Lebensrhythmus und des Stolzes, der über viele Generationen hinweg gepflegt wurde. Auf jedem Schiff weht die Nationalflagge am Bug wie ein heiliges Souveränitätszeichen mitten auf dem Ozean.

Aus dem tiefblauen Wasser wird der Thunfisch mit großer Freude von den Fischern zurück an den Steg gebracht. Geschickte Verarbeitungshände verarbeiten das frische Fleisch zu einem erstklassigen Gericht, das Gästen überall den vollen Geschmack des Meeres bietet.

Nachdem die Fischerboote mehrere Monde (ein Mond entspricht einem Monat) auf See getrieben sind, um Thunfisch zu jagen, bringen sie die „Meeresbeute“ an Land.

Beim Erreichen der Küste ist der Thunfisch dank der Lagerung in Standardkühllagern an Bord des Schiffes noch frisch und glänzend.

Händler prüfen beim Kauf die Fleischqualität, um den Fisch zu klassifizieren.

Nach der Vorverarbeitung wird der Thunfisch für den Transport in die Provinzen innen und außen gefroren und in Kühllastwagen transportiert.

Thunfisch wird von Restaurants häufig filetiert, um ihn den Gästen bei Food -Festivals zu servieren.

Die Touristen waren begeistert, als der Koch ihnen zeigte, wie man Thunfisch-Sashimi genießt.

Zu den köstlichen Gerichten aus Thunfisch gehören: Sashimi, Thunfischauge (aus Fischaugen), Fischspieße nach europäischer Art …

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Quelle: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202508/ca-ngu-dai-duong-san-vat-tu-bien-khoi-a6904a8/