Arabica-Kaffee – Die Haupternte von Son La

In Son La wurden in den 1990er Jahren Arabica-Kaffeebäume gepflanzt, hauptsächlich in der Stadt Son La sowie in den Bezirken Mai Son, Thuan Chau, Sop Cop und Yen Chau (alt). Trotz vieler Höhen und Tiefen hat sich der Kaffee als wichtige Nutzpflanze bewährt und ist zu einer wichtigen Nutzpflanze geworden, die den Bauern ein stabiles Einkommen verschafft und zur Umstrukturierung des Agrarsektors, zur Steigerung der Wertschöpfung und zur Förderung des Exports beiträgt.

Mitarbeiter der landwirtschaftlichen technischen Station der Region III leiten Bauern in der Gemeinde Thuan Chau bei der Pflege von Kaffeebäumen an.

Im Jahr 2017 verfügte die Provinz über rund 17.600 Hektar Kaffeeanbaufläche. Bis heute ist die Fläche auf 24.300 Hektar angewachsen, mit einer geschätzten Produktion von 37.724 Tonnen, was mehr als 41 % der Arabica-Kaffeeanbaufläche des Landes entspricht. Um den Wert des Arabica-Kaffees zu steigern, hat die Provinz zahlreiche Richtlinien zur Entwicklung von Rohstoffgebieten erlassen, die mit dem Einsatz von Hochtechnologie in der Kaffeeproduktion, -verarbeitung und beim Kaffeekonsum verbunden sind. Diese Richtlinien tragen dazu bei, fragmentierte, kleinteilige und spontane Produktion zu vermeiden.

Beamte der Gemeinde Muoi Noi unterstützen die Bauern bei der Pflege der Kaffeebäume.

In der Provinz gibt es derzeit 28 Unternehmen und Genossenschaften, die in der Kaffeeproduktion sowie in der Vorverarbeitung und -verarbeitung tätig sind. 26 dieser Betriebe konzentrieren sich auf die Tiefenverarbeitung, während zwei Betriebe auf die Saatgutproduktion und die Lieferung von Ausgangsstoffen spezialisiert sind. Sieben Unternehmen und Genossenschaften haben das Recht erhalten, die geografische Angabe „ Son La Coffee“ zu verwenden und exportieren Produkte in 20 Länder und Gebiete. So schaffen sie Arbeitsplätze und ein stabiles Einkommen für mehr als 18.000 Kaffeeanbauhaushalte. Die Provinz verfügt über zwei Hightech-Kaffeegebiete mit einer Fläche von über 1.039 Hektar und 5 OCOP-zertifizierte Produkte. Jedes Jahr verarbeiten Unternehmen und Genossenschaften mehr als 5.405 Tonnen Kaffeebohnen tiefenverarbeiten. Allein im Jahr 2024 wird Son La 31.700 Tonnen Kaffeebohnen im Wert von 88,77 Millionen US-Dollar exportieren, ein Anstieg von 9,33 % gegenüber 2023 und 44,74 % des gesamten Exportwerts der Provinz ... und festigt so schrittweise die Position von Son La-Kaffee auf dem nationalen und internationalen Markt.

Die Kaffeeprodukte der Pha Din Clean Agricultural Cooperative, Gemeinde Binh Thuan , erhielten 3 OCOP-Sterne.

Derzeit verfügt die Gemeinde Muoi Noi über eine Kaffeeanbaufläche von über 2.448 Hektar. Pro Hektar Kaffee werden durchschnittlich 11 Tonnen frische Früchte produziert. Der Verkaufspreis liegt zwischen 15.000 und 20.000 VND/kg, was ein Einkommen von 170 bis 200 Millionen VND/ha und einen Gewinn von über 140 Millionen VND/ha einbringt. Dank dessen verfügen viele Haushalte in der Gemeinde über ein Einkommen von 150 bis 400 Millionen VND/Jahr und ihr Leben hat sich deutlich verbessert. Herr Nguyen Huu Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Muoi Noi, sagte: „In den letzten Jahren sind die Menschen dank der Anleitung durch den funktionalen Sektor mutig auf den Anbau von Bäumen mit hohem wirtschaftlichem Wert umgestiegen, insbesondere auf Kaffee. Bis Ende 2024 wird die Armutsquote der Gemeinde auf 21,9 % sinken, ein Rückgang von 24,7 % gegenüber 2020.“

Die Familie von Herrn Lo Van Phanh im Dorf Hiem in der Gemeinde Muoi Noi besitzt 3 Hektar Kaffeeanbau. 2010 versuchte er zunächst, 0,5 Hektar anzupflanzen. Als er die wirtschaftliche Effizienz erkannte, erweiterte seine Familie die Fläche schrittweise auf die heutige Größe von 3 Hektar. Mit der letzten Ernte verdiente die Familie über 400 Millionen VND mit Kaffee. Herr Phanh erklärte: „Damit die Kaffeebäume gesund und ertragreich bleiben, müssen sie in jeder Phase richtig gepflegt werden. Nach der Ernte müssen die Bäume rechtzeitig gedüngt und mit Nährstoffen versorgt werden, damit sie sich schnell erholen, in die Phase der Blütenknospendifferenzierung eintreten, blühen und junge Früchte nähren können. Die Bereitstellung von ausreichend Nährstoffen ist zu diesem Zeitpunkt sehr wichtig, da sie den Ertrag der nächsten Saison bestimmt.“

Die landwirtschaftliche Genossenschaft Sang Na Tre in der Gemeinde Chieng Mai überprüft das Kaffeeanbaugebiet.

Die 2023 gegründete landwirtschaftliche Genossenschaft Sang Na Tre in der Gemeinde Chieng Mai hat 20 Mitglieder und bewirtschaftet eine 50 Hektar große Fläche mit Arabica-Kaffeebäumen. Der Direktor der Genossenschaft, Herr Cam Van Hoang, erklärte: Um die Produktqualität sicherzustellen, arbeitet die Genossenschaft mit der Phuc Sinh Joint Stock Company zusammen, um Techniken für Pflege, Beschneiden und Produktkonsum zu übertragen. Die Genossenschaft investierte außerdem in 5 Gewächshäuser, die Solarenergie zur Trockenverarbeitung nutzen. Mit dem Ziel, die Marke Arabica Chieng Mai Spezialitätenkaffee aufzubauen, hofft die Genossenschaft auf Unterstützung bei der digitalen Transformation bei der Verwaltung von Rohstoffgebieten, der Rückverfolgung der Herkunft und des Produktkonsums, bei der Vernetzung und Zusammenarbeit mit Unternehmen und Partnern zur Ausweitung des Marktes und der Steigerung des Werts von Son La Spezialitätenkaffee.

Neben den Vorteilen gibt es auch Herausforderungen für den Kaffeeanbau, da viele Kaffeeanbaugebiete alt und ertragsarm sind und neu bepflanzt werden müssen. Die Neubepflanzung erfordert jedoch viel Kapital, Zeit und Spitzentechnologie. Haushalte und Genossenschaften sind klein und fragmentiert, was den synchronen Einsatz von Technologie und Mechanisierung sowie den Aufbau einer Kette von Verbindungen erschwert. Genossenschaften verfügen nicht über ausreichend Kapazitäten, um die gesamte Produktion zu verbrauchen, und die Bauern müssen weiterhin über Zwischenhändler verkaufen. Die Konservierung nach der Ernte ist aufgrund fehlender Lagerhallen und nicht synchronisierter Trocknungssysteme eingeschränkt, was die Produktqualität leicht beeinträchtigen kann.

Mitglieder der Kaffeekooperative Bich Thao prüfen Rohkaffeeprodukte. Foto: Minh Thu

Herr Tran Dung Tien, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, informierte: Das Ministerium wird das Volkskomitee der Provinz auch in Zukunft beraten, Richtlinien zur Unterstützung von Sorten für das Kaffee-Wiederanpflanzungsprogramm herauszugeben und gleichzeitig wirksam Richtlinien zur Förderung von Kooperation und Verbundenheit bei Kaffeeproduktion und -konsum umzusetzen. Ziel ist es, dass der Kaffeewert bis 2025 6-8 % des gesamten Exportwerts des Pflanzensektors der Provinz ausmacht. Mehr als 25.000 Tonnen Kaffeebohnen werden nach Deutschland, in die USA, nach Brasilien, in die Niederlande und nach Südamerika exportiert. 30 % der Frischkaffeeproduktion werden industriell verarbeitet, davon 5 % tiefgehend.

Um Kaffee zu einer wichtigen Nutzpflanze zu machen, müssen die Gemeinden neben den politischen Maßnahmen der Provinz auch weiterhin Bauern dazu anregen und mobilisieren, den Anbau gemäß Planung durchzuführen. Außerdem müssen sie die Ausbildung und den Transfer nachhaltiger Anbautechniken gemäß den Standards VietGAP, 4C, UTZ und Rainforest Alliance verbessern. Außerdem müssen sie Bedingungen schaffen, unter denen sich Unternehmen und Genossenschaften mit Bauern in der Produktion vernetzen und Rohstoffbereiche für die Verarbeitung und den Produktverbrauch bilden können. So können sie sowohl die wirtschaftliche Effizienz verbessern als auch die Umwelt schützen.

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html