So grillen Sie Fisch in einer Heißluftfritteuse, lecker, außen knusprig und innen weich, jeder wird es loben

GĐXH – Gegrillter Fisch ist ein beliebtes Gericht. Beim Braten in der Pfanne oder beim Grillen über Holzkohle haben Hausfrauen schon immer nach Tipps gesucht, wie sie den Fisch goldbraun und knusprig braten können, ohne dass Öl spritzt oder der Fisch zerbricht. Mit der folgenden Grillmethode in der Heißluftfritteuse lösen Sie das Problem schnell und genießen trotzdem köstlichen Fisch wie in der Pfanne oder auf Holzkohle gegrillt.

Zutaten für die Zubereitung:

Für gegrillten Fisch sollten Sie frischen Tilapia oder roten Tilapia wählen, da diese beiden Fischarten nur wenige Gräten haben. Reinigen Sie den Fisch nach dem Kauf mit Essig, Salz oder am besten mit weißem Essig (denn Fischhändler sagen, dass weißer Essig den Fischgeruch am besten entfernt) und reinigen Sie anschließend die schwarzen Membranen, um den gesamten Fischgeruch zu entfernen.

Tilapia und Roter Tilapia werden oft im Ganzen gegrillt oder gebraten, da sie wenige Gräten haben und köstlich schmecken. (Foto: Roter Tilapia)

Für das folgende Fischrezept für die Heißluftfritteuse wird Tilapia verwendet, der beim Backen in Folie eingewickelt wird.

Tilapia

1 Tilapia

Chilisauce: 1 Esslöffel

Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, jeweils etwas gehackt

1 Chili und 3 Zitronengrasstangen, zerdrückt

½ Teelöffel Fischsauce, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Gewürzpulver

Speiseöl, jeweils etwas Pfeffer

Zutaten zum Marinieren von Fisch für gegrillten Fisch mit Satay-Sauce in einer Heißluftfritteuse. Foto: Bins Haus hier.

Werkzeuge für die Durchführung

Heißluftfritteuse

Aluminiumfolie (Sie können Aluminiumfolie verwenden oder nicht)

So bereiten Sie gegrillten Fisch mit einer Heißluftfritteuse zu

Mit einem Messer auf beiden Seiten des Fisches ein paar leichte Linien einritzen, damit die Gewürze beim Marinieren besser einziehen. Foto: Internet

Nachdem Sie den Fisch gesäubert und abgetropft haben, schneiden Sie ihn mit einem Messer auf beiden Seiten leicht ein, damit die Marinade besser einziehen kann.

Nachdem Sie die Marinade gleichmäßig eingestrichen haben, marinieren Sie den Fisch etwa 20 bis 30 Minuten lang, damit er die Gewürze aufnehmen kann.

Die Marinade mit einem Pinsel gleichmäßig auf dem Fisch verteilen und ca. 20 Minuten marinieren.

Gießen Sie etwas Wasser in den Boden der Heißluftfritteuse, damit der gegrillte Fisch nicht austrocknet.

Gießen Sie vor dem Einlegen des Grillrosts etwas Wasser in den Boden der Heißluftfritteuse – so trocknet der gegrillte Fisch nicht aus.

Legen Sie den Fisch in den Topf. Wenn Sie keine Folie verwenden, bestreichen Sie die Grillfläche gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Speiseöl, damit der Fisch seine Haut nicht verliert.

Als nächstes den Boden der Heißluftfritteuse mit einer Lage Alufolie auslegen (falls Alufolie verwendet wird), dann den Fisch in den Topf geben und bei 180 Grad Celsius das erste Mal 15 Minuten frittieren.

Anschließend den Fisch umdrehen, mit einer weiteren Schicht Marinade bestreichen und bei 180 Grad Celsius weitere 15 Minuten braten, bis der Fisch goldbraun ist.

Anschließend den Fisch umdrehen, mit einer weiteren Schicht Marinade bestreichen und bei 180 Grad Celsius weitere 15 Minuten braten, bis der Fisch gleichmäßig goldbraun ist und Sie ein köstliches gegrilltes Fischgericht haben, außen knusprig und innen weich.

Das fertige gegrillte Fischgericht ist köstlich, außen knusprig und innen weich.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm