Victoria Beckham verrät, warum sie seit 25 Jahren nur ein Gericht isst

GDXH – Vic isst seit 25 Jahren zum Abendessen nur gegrillten Fisch und gedünstetes Gemüse, um ihre Haut in einem optimalen Zustand zu halten und Akne vorzubeugen.

Am 23. November verriet Victoria Beckham dem Telegraph, warum sie aufgrund ihrer empfindlichen Haut mittlerweile auf ihre Ernährung achtet. Auf dem Höhepunkt ihrer Karriere als Sängerin bei den Spice Girls litt Victoria unter Akne. Seitdem befolgt sie strenge Ernährungsregeln, um Akne vorzubeugen und ihre Haut in bestem Zustand zu halten. Sie verzichtete auf Fleisch, mied Weizen und verwendete stattdessen Tapiokamehl. Laut dem Magazin Hello trinkt Victoria Beckham morgens vor dem Essen warmes Zitronenwasser. Ihr täglicher Speiseplan besteht hauptsächlich aus Fisch, Gemüse, Avocados und Nüssen. Zusätzlich trinkt sie Smoothies, um ihren Körper mit Proteinen zu versorgen.

Neben dem Wunsch, ihre Haut gesund zu halten, gab Victoria Beckham an, jahrelang nur gegrillten Fisch und gedünstetes Gemüse gegessen zu haben, weil sie nicht kochen konnte. Sie versuchte zwar, kochen zu lernen, scheiterte jedoch. Die vierfache Mutter sagte: „Harper sagte, ich könnte das ganze Land verbrennen, also sollte ich zum Wohle aller nichts kochen.“ Zuvor hatte Victoria Beckham in einem Interview mit dem Magazin Grazia im Mai zugegeben, dass sie besonders diszipliniert sei, was ihre Ernährung angeht. „Ich bin sehr diszipliniert, was meine Ernährung, meinen Sport und meine Arbeit angeht. So bin ich“, betonte die vierfache Mutter. Auch David Beckham erwähnte die Essgewohnheiten seiner Frau: „Ich war mit einem Mann verheiratet, der 25 Jahre lang nur ein Gericht aß: gegrillten Fisch mit gedünstetem Gemüse.“ Der ehemalige Fußballspieler fügte hinzu, dass Vic dieses Gericht nur während ihrer Schwangerschaft mit Harper gegessen habe.

Sie können sich auch an Vics Ernährungsweise orientieren und gegrillten Fisch in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen. Nachfolgend finden Sie gegrillte Fischgerichte, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten abwechslungsreicher gestalten können:

10 köstliche und einfach zuzubereitende gegrillte Fischgerichte

1. Gegrillter geknackter Fisch

Schwarzbauchfisch hat einen hohen Nährstoffgehalt und einen natürlich süßen Geschmack und wird für seine kulinarische Qualität sehr geschätzt. Der Fisch eignet sich nur für die Trockenverarbeitung, daher werden immer Grillgerichte gewählt. Einfach den Fisch säubern, rautenförmige Schnitte in den Körper machen, mit grünem Chilisalz marinieren und goldbraun grillen – fertig ist ein attraktives Grillgericht, das Sie mit Familie und Freunden genießen können.

2. Gegrillter Aal mit Salz und grünem Chili

Aale haben keine Gräten, sondern nur ein Rückgrat, das der Länge nach am Körper entlangläuft. Da es sich um eine Welsart handelt, können Sie den Schleim von der Außenseite mit Asche und Zitronengrasblättern abschrubben. Den Fisch säubern, in mundgerechte Stücke schneiden, mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Den Fisch mit zerstoßenem Salz und Chili marinieren und vor dem Grillen etwa 15 Minuten lang die Gewürze einziehen lassen. Unter der Haut des Fisches befindet sich eine dünne Fettschicht, die beim Grillen herausschmilzt und dabei ein brutzelndes Geräusch sowie ein sehr angenehmes Aroma erzeugt. Wenn sich die äußere Hautschicht des Fisches strafft und das Fischfleisch gelb wird, ist der Fisch gar. Legen Sie ihn auf einen Teller und essen Sie ihn mit Kräutern und einer Schüssel Dip-Sauce aus kräftigem grünem Chilisalz.

3. Gegrillter Stachelrochen mit Kurkuma

Dies ist ein bekanntes Gericht für die Menschen in der zentralen Küstenregion. Wählen Sie frischen Stachelrochen und reinigen Sie ihn. Marinieren Sie den Fisch mit einer Mischung aus Kurkuma, Knoblauch und gehacktem Pfeffer, würzen Sie mit Fischsauce, Salz und Speiseöl und lassen Sie den Fisch die Gewürze 15 Minuten lang aufnehmen. Ordnen Sie Ingwerblätter auf dem Grill an und legen Sie den Fisch darauf. Legen Sie eine Schicht Blätter auf den Fisch, sodass er bedeckt ist. Grillen Sie den Fisch auf einem Holzkohleofen. Während des Grillens sollten wir die Außenseite der Blätter mit etwas Speiseöl bestreichen, damit die Blätter nicht verbrennen und austrocknen.

4. Gegrillter thailändischer Fisch

Auf Thai bedeutet „pỉnh“ gegrillt und „tộp“ biegen. „Pỉnh tộp“ ist ein Fischgericht, das in zwei Hälften gefaltet und gegrillt wird. Oft wählt man Graskarpfen oder Karpfen. Der Fisch wird gesäubert, die Eingeweide werden entfernt, die Kiemen bleiben jedoch intakt, Schuppen oder Flossen werden nicht abgeschabt. Den Fisch der Länge nach vom Kopf bis zur Schwanzflosse aufschneiden, halbieren, waschen und etwa 15 Minuten mit Gewürzen marinieren. Die Gewürze Zitronengras, Chili, Kräuter, Koriander … werden gewaschen, gehackt und vermischt. Die Mischung zusammen mit den Mac Khen-Samen in den Bauch des Fisches geben. Den Fisch horizontal falten, den Schwanz in den Mund stecken und grillen. Ein guter Pinh-tộp-Fisch darf außen nicht verbrannt sein, eine goldene Farbe und ein attraktives Aroma haben.

5. Gegrillter Geckofisch mit Salz und Chili

Dieser Fisch wird Geckofisch genannt, da er dem an Land lebenden Gecko ähnelt. Der einzige Unterschied ist die rote Haut und der recht lange Schwanz. Dies ist eine berühmte Spezialität des Meeres von Khanh Hoa, Ninh Thuan . Um gegrillten Geckofisch zuzubereiten, müssen Sie frischen roten Fisch auswählen, waschen und abtropfen lassen. Marinieren Sie den Fisch mit etwas Salz und Chili und grillen Sie ihn, bis er gar ist. Wenn die Außenhaut gelb wird, ist der Fisch gar. Gegrillter Geckofisch kann mit Reispapier, rohem Gemüse und reichhaltiger Chili-Fischsauce gerollt werden.

6. Gegrillter Basa-Fisch in Folie

Den Fisch mit verdünntem Salzwasser waschen und in einem Korb abtropfen lassen. Den Fisch rundherum einschneiden. Den Ingwer zerdrücken und auf den Fisch reiben, 15 Minuten einwirken lassen und anschließend gründlich abspülen. Den Fisch halbieren oder schräg einschneiden, Kräuter, Zitronengras usw. hinzufügen und im Fischbauch marinieren. Den Fisch etwa 20 Minuten mit Salz, Fischsauce, Gewürzpulver und Pfeffer marinieren. Die Zwiebel schälen, in Spalten schneiden, mit Alufolie auslegen und grillen, bis sie gar ist. Die Frühlingszwiebel-Öl-Mischung verteilen und die Erdnüsse auf der Oberfläche des Fisches bestreuen. Den Fisch auf dem Tisch servieren, mit Fadennudeln, rohem Gemüse und Reispapier servieren und in süß-saure Fischsauce oder Fischsauce dippen.

7. Gegrillter Wels mit Satay-Sauce

Der Aal ist so lang wie ein Aal, aber seine Haut ist nicht glatt und glänzend und hat eine rosarote Farbe. Diese Fischart hat nur eine Gräte in der Mitte, der Rest des Körpers besteht aus Fleisch. Um das Grillgericht zuzubereiten, wird der Fisch zunächst aufgeschnitten, die Kiemen entfernt, die Eingeweide entnommen, gewaschen, abgetropft, dann mit Kurkuma, frischem Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Fischsauce und Salz mariniert, bis es aufgesogen ist, und dann über heißen Kohlen gegrillt. Dieses Gericht muss mit einem Teller zerstoßenem grünem Chilisalz, einem Teller Kräutern, etwas Reispapier und einer Schüssel Fischsauce serviert werden.

8. Gegrillter Schlangenkopffisch

Lebende Schlangenkopffische werden von Kopf bis Schwanz auf einen spitzen Bambuszweig aufgespießt. Oft wird frischer Bambus verwendet, damit er beim Grillen nicht zu Holzkohle verbrennt. Stecken Sie den Fisch kopfüber in den Boden, stapeln Sie Stroh darum und beginnen Sie mit dem Grillen. Nachdem das Stroh verbrannt ist, nehmen Sie den Fisch nicht sofort heraus, sondern lassen Sie ihn eine Weile liegen, damit die Eingeweide des Fisches vollständig durchgaren. Gegrillte Schlangenkopffische werden auf Bananenblättern, Gartengemüse wie Fischminze, Bitterkräutern, Perilla, duftendem Basilikum, Perilla, Sojasprossen, Schnittlauch, saurer Sternfrucht, grüner Banane ... dünnem Reispapier und einer Schale köstlicher Tamarinden-Fischsauce serviert.

9. Gegrillter Grundelfisch mit Salz und Chili

Die Zubereitung dieses Gerichts ist sehr einfach. Wichtig ist, dass Sie wissen, wie Sie die schleimige Schicht auf der Fischhaut entfernen. Legen Sie die Grundel nach dem Kauf in einen Korb, reiben Sie sie gründlich mit Zitronengrasblättern ein und waschen Sie sie noch einmal mit Salzwasser ab. Sie können den Fisch auch in einen Netzbeutel mit etwas Salz geben, gründlich einreiben und dann noch einmal mit klarem Wasser waschen. Lassen Sie die Grundel abtropfen, marinieren Sie sie mit Salz und Chili und lassen Sie sie eine Weile einziehen. Verwenden Sie kleine Bambusstäbchen, spießen Sie sie der Länge nach in den Fisch und grillen Sie ihn über heißen Kohlen. Gegrillte Grundel werden mit Tamarindensauce serviert. Die Süße des Fleisches in Kombination mit der Säure der Tamarinde machen das Gericht noch köstlicher.

10. Gegrillte Makrele in Bananenblättern

Anstatt den Fisch wie üblich zu dämpfen, zu schmoren oder eine Suppe zu kochen, können Sie dieses Gericht auch grillen, wodurch der Geschmack noch köstlicher und einzigartiger wird. Den Fisch säubern und die Eingeweide entfernen. Den Fischkörper ein paar kleine Schnitte machen. Den Fisch mit Kurkumapulver, gehackten Schalotten, Salz, Gewürzpulver, Pfeffer, Sesamöl, Speiseöl marinieren ... etwa 2 Stunden marinieren lassen. Den Fisch fest in Bananenblätter wickeln und grillen, bis er gar ist. Die Pfanne auf den Herd stellen, das Speiseöl erhitzen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, um ein Frühlingszwiebelöl herzustellen. Nachdem der Fisch gegrillt ist, die Bananenblätter entfernen, Frühlingszwiebelöl und geröstete Erdnüsse darauf verteilen und dann Reispapier mit rohem Gemüse aufrollen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm