Lolot-Blattsuppe an einem sonnigen Tag

Die Mittagssonne brennt. Ich schalte den Reiskocher an und schaue mich auf der Veranda um. Ich sehe einen Topf mit grünen Betelblättern. Ach, warum koche ich nicht eine Betelblattsuppe, um meinen Hals zu beruhigen, meinen Körper abzukühlen und dem Leben etwas Würze zu verleihen?

Nehmen Sie also das aufgetaute Rindfleisch. Schneiden Sie mit einer Schere einen ganzen Topf Betelblätter ab. Wählen Sie die frischesten grünen Blätter. Waschen und hacken Sie sie. Jetzt haben Sie einen Korb Betelblätter mit einem starken ländlichen Geschmack mitten im Stadthaus. Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke. Wasser aufkochen, das Fleisch hineingeben und gar kochen. Den Korb Betelblätter in den Topf mit der Brühe geben. Mit Fischsauce abschmecken, etwas Pfeffer hinzufügen.

So war der Topf mit der Betelblattsuppe im Nu fertig, grün und duftend. Der starke Duft von Betelblättern, frischem Rindfleisch und Fischsauce vermischte sich. Geben Sie eine Schüssel Fischsauce mit Chili und Knoblauch, ganze Früchte und ganze Zehen hinzu. Trinken Sie zuerst eine halbe Schüssel Suppe. Nehmen Sie Rindfleisch und Betelblätter, um Trockenfleisch mit Fischsauce, Chili und Knoblauch zuzubereiten. Wenn der Reis fertig ist, kochen Sie eine weitere Schüssel Suppe. Kochen Sie eine weitere Schüssel Reis und Sie werden sehr satt sein. Wenn Sie möchten, gießen Sie die Betelblattsuppe in den Reis, dann lässt sie sich leichter schlucken. Wenn Sie keinen Reis möchten, essen Sie Fadennudeln mit Betelblattsuppe.

Rohe Betelblätter haben einen eigentümlichen, kräftigen Geschmack. In einer Suppe gekocht, entfalten sie jedoch ein mildes, reichhaltiges Aroma. Je mehr man trinkt, desto erfrischter fühlt man sich. Die Schärfe verfliegt. Wenn kein Rindfleisch verfügbar ist, können Betelblätter mit Schweinefleisch, Huhn, Tintenfisch, Garnelen, Fisch usw. gekocht werden – allesamt köstlich.

Ich habe herausgefunden, dass Piper Lolot viele Krankheiten heilen kann. Für alle, die gesund sind, ist Piper Lolot-Suppe köstlich und gesundheitsfördernd. Eine einfache und bequeme Methode. Piper Lolot ist ein Gewürz in saurer Suppe. Piper Lolot schmeckt hervorragend, wenn es mit gegrilltem Fleisch gerollt wird. Viele Menschen essen Piper Lolot auch roh.

Betelblätter anzubauen ist ganz einfach. Schneiden Sie einfach ein paar Zweige ab, stecken Sie sie in die Erde, gießen Sie sie regelmäßig und die Blätter werden üppig und grün. Auf dem Land wachsen Betelblätter frei und üppig. Aus alten Samen, die auf den Boden fallen, wachsen neue Pflanzen. Viele Haushalte müssen einen Teil der Blätter entfernen, um anderem Gemüse Platz zum Wachsen zu geben.

Quelle: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/