Als Hecken gezogene Zierpflanzen sind nicht nur schön, sondern dienen auch als Zutaten für die Zubereitung besonders köstlicher Gerichte.

Hibiskus-Heckenpflanzen bringen Glück

Früher wurden Hibiskusblüten in vielen öffentlichen Bereichen und Parks angebaut. Heute ist der Hibiskus jedoch eine Zierpflanze, die viele Familien an Zäunen und als Dekoration im Haus anbauen.

Laut Feng-Shui-Experte Nguyen Song Ha sollen Hibiskushecken dem Hausbesitzer Glück, Wohlstand und Frieden bringen. Hibiskus ist ein kleiner Strauch und verträgt die Sonne sehr gut. Er kann sehr lange leben und jedes Jahr blühen.

Neben der grünen Farbe der Hibiskusblätter werden Hibiskusblüten auch wegen ihrer Farbvielfalt von vielen Menschen geliebt. Hibiskus ist nicht nur rot, sondern auch orange, rosa ...

Hibiskus wird häufig als dekorative Hecke angebaut.

Köstliche Gerichte aus Hibiskus

Wir denken oft, Hibiskus sei ungenießbar, doch Hibiskusblätter werden als Zutat für köstliche Gerichte verwendet. Hibiskusblätter werden gekocht und in Fischsauce mit Knoblauch und Chili getaucht, was sowohl kühl als auch köstlich ist. Wenn Sie gerne Pfannengerichte genießen, können Sie Hibiskusblätter mit Knoblauch anbraten und so ein ganz besonderes Gericht kreieren.

An heißen Sommertagen steht in einigen Restaurants in Ninh Binh die beliebte Krabbensuppe mit Hibiskus auf der Speisekarte. Die meisten Menschen kennen Krabbensuppe mit Zutaten wie Malabar-Spinat, Jute, Wasserspinat usw. Aber Krabbensuppe mit Hibiskus ist in Ninh Binh zu einer Spezialität geworden. Die Hauptzutat dieser Suppe sind neben Feldkrabben die Blätter des Zier-Hibiskusbaums, der am Zaun wächst.

Hibiskusblätter gelten als sehr gut für das Herz und helfen bei der Behandlung von durch Angstzustände verursachter Schlaflosigkeit, Hautausschlägen, Ruhr usw. Hibiskusblüten werden zu Krabbensuppe verarbeitet, die viele gesundheitliche Vorteile hat.

* Zutaten zum Kochen von Krabben- und Hibiskussuppe

- Feldkrabbe

- Wählen Sie Hibiskusblätter mittlerer Größe.

- 1 Kürbis

* Wie man Krabben- und Hibiskussuppe macht

Zuerst werden die Feldkrabben gewaschen, die Schale entfernt und die Schürze entfernt. Anschließend wird das Krabbenfett mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Löffelstiel herausgelöst und in eine separate Schüssel gegeben. Die restlichen Krabben waschen, abtropfen lassen und anschließend zerstoßen. Beim Zerstoßen etwas Salz und Wasser hinzufügen, um das Wasser zum Kochen der Suppe zu gewinnen.

Für die Zubereitung der Hibiskussuppe sollten Sie Blätter wählen, die nicht zu jung, nicht zu alt und von mittlerer Größe sind. Nehmen Sie auch nicht zu viele Triebe, da das Gemüse sonst beim Kochen schleimig wird. Nachdem Sie die Hibiskusblätter ausgewählt haben, waschen Sie sie und hacken Sie sie fein. Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in Stücke, um ihn der Suppe für einen süßen Geschmack hinzuzufügen. Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, kochen Sie die Suppe wie andere Krabbensuppen.

Beim ersten Verzehr der Krabben-Hibiskus-Suppe werden Sie feststellen, dass sie der Krabben-Jute-Suppe ähnelt. Der Geschmack der Krabben-Hibiskus-Suppe ist jedoch süß, aromatisch und nicht so bitter wie der von Jute. Für einen noch appetitlicheren Geschmack empfiehlt es sich, die Krabben-Hibiskus-Suppe mit knusprig eingelegten Auberginen zu genießen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm