Experten zeigen, wie Hunderte Millionen Tonnen Viehmist in Ressourcen umgewandelt werden können, die Landwirte bereichern

Dr. Nguyen Duc Trong – Vizepräsident der Vietnam Farm and Agricultural Enterprise Association, ehemaliger stellvertretender Direktor der Abteilung für Viehzucht (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) – nahm am Morgen des 22. Oktober an der Online-Diskussion zum Thema „Förderung nachhaltiger Viehzucht und grünes Wachstum“ teil. Foto: Nguyen Chuong

Es bedarf der Beteiligung des Staates, der Viehzuchtbetriebe, der Unternehmen …

Bei der Online-Diskussion zum Thema „Förderung nachhaltiger Viehzucht und grünes Wachstum“ am Morgen des 22. Oktober sagte Dr. Nguyen Duc Trong, Vizepräsident des vietnamesischen Verbands der Bauernhöfe und Agrarunternehmen und ehemaliger stellvertretender Direktor der Abteilung für Viehzucht: „Man kann sagen, dass sich unsere Viehzucht derzeit relativ gut entwickelt. Sie wächst jährlich um 5–6 % und produziert etwa 7 Millionen Tonnen Fleisch.“ Eine solche Wachstumsrate hat jedoch auch Konsequenzen, wie etwa Schwierigkeiten bei der Organisation des wissenschaftlichen Zugangs, der Abfallbehandlung und der Lebensmittelsicherheit usw.

Jedes Jahr setzt die vietnamesische Viehwirtschaft große Mengen Abfall in die Umwelt frei. Insbesondere im Zeitraum von 2018 bis 2022 wurden jährlich durchschnittlich über 60 Millionen Tonnen Gülle und über 304 Millionen Kubikmeter Abwasser wichtiger Nutztierarten abgelassen. Diese müssen behandelt und wiederverwendet werden, um Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die Umwelt der Nutztierhaltung zu schützen. Die Lösung des Umweltproblems in der Viehwirtschaft erfordert heute hohe Investitionen, was sowohl für Unternehmen als auch für Viehzüchter Schwierigkeiten bereitet und sich auf die Produktpreise auswirkt.

Daher, so Herr Trong, benötigen wir fortschrittliche, an unsere Bedingungen angepasste Technologien zur Entwicklung der Umwelt, eine sichere Viehzucht sowie Rückverfolgbarkeit und Sicherheit, damit sich die Viehzucht nachhaltig entwickeln kann. Dazu müssen Staat, Viehzuchtbetriebe und Unternehmen zusammenarbeiten, um eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen.

Dr. Trong ist davon überzeugt, dass grünes Wachstum ein unvermeidlicher Trend ist, den die Viehwirtschaft anstreben muss, wenn es darum geht, eine nachhaltige Viehzucht in eine grüne, umweltfreundliche Richtung zu entwickeln.

Der Viehsektor sollte nicht in das Treibhausgasinventar einbezogen werden

Der Vizepräsident der Vietnam Farm and Agricultural Enterprise Association informierte weiterhin darüber, dass Umweltschutz und die Emissionen aus der Viehzucht in Vietnam große Probleme darstellten und noch immer viele Mängel aufwiesen, da Vietnam zu den Ländern mit der größten Viehdichte der Welt gehöre.

Darüber hinaus ist Vietnam das Land mit der 66. größten Naturfläche der Welt, hat aber auch die sechstgrößte Schweine- und die zweitgrößte Wasservogelpopulation der Welt. Die kleinbäuerliche Viehzucht hat einen hohen Anteil. Die Abfallbehandlungstechnologie ist zwar reichlich vorhanden, aber noch nicht vollständig und geeignet, insbesondere in kleinen und mittleren Viehzuchtbetrieben, die einen großen Teil der Produktion ausmachen. Derzeit macht Schweinefleisch in Vietnam etwa 62 % der Nutztiere aus, Geflügel etwa 28–29 % und grasgefütterte Rinder über 8 %.

Laut Statistiken aus dem Jahr 2022 gibt es in Vietnam etwa 8 Millionen Rinder, 24,7 Millionen Schweine und 380 Millionen Geflügel (GSO 2018-2023). Laut der genehmigten Viehbestandsstrategie wird Vietnam bis 2030 etwa 10 Millionen Rinder, 30 Millionen Schweine und etwa 670 Millionen Geflügel haben.

Die Ergebnisse der Treibhausgasinventur zeigen, dass die Viehwirtschaft jährlich etwa 18,5 Millionen Tonnen CO2e ausstößt, was 19 % der Emissionen in der Landwirtschaft entspricht. Die Viehwirtschaft emittiert hauptsächlich zwei Arten von Treibhausgasen: Methan (CH4) und Lachgas (N2O). Wissenschaftlern zufolge verursacht eine Tonne CH4 einen Treibhauseffekt, der 28 Tonnen CO2 entspricht, und eine Tonne N2O einen Treibhauseffekt, der 265 Tonnen CO2 entspricht.

Die Treibhausgasemissionen der Viehzucht haben zwei Hauptquellen: CH4-Gas aus dem Pansen von Wiederkäuern und CH4- und N2O-Gas aus Tiermist.

Dr. Nguyen Duc Trong wies auch auf einige Faktoren hin, die die Emissionen in der Viehzucht beeinflussen, wie Elektrizität und Energie, Atmung, Verdauung, tierische Abfälle usw. Einige Technologien zur Kontrolle der Emissionen in der Viehzucht werden in Vietnam zunehmend auch in der Produktion empfohlen, wie z. B.: Technologie und Ausrüstung zur Kontrolle des Kohlenstoffindex in Futtermittelverarbeitungsanlagen und Ställen; die Behandlung von Viehabfällen mit Biogastechnologie, biologische Einstreu zur Verringerung der Umweltverschmutzung und der Treibhausgasemissionen; …

Darüber hinaus informierte Dr. Trong auch über die gesetzlichen Bestimmungen und Managementrichtlinien im Bereich der Viehzucht, wie etwa das Viehzuchtgesetz, das Umweltschutzgesetz, eine Reihe von Verordnungen und Entscheidungen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen und zum Schutz der Ozonschicht usw.

Herr Trong sagte außerdem, dass die oben genannten Maßnahmen von Unternehmen und Züchtern freiwillig und proaktiv umgesetzt werden müssten. Gleichzeitig sei dies ein Thema, das entsprechende Technologien und hohe Kosten erfordere. Daher sei es notwendig, dass der Staat eine Politik ergreife, die Flächen für konzentrierte Zucht unterstützt, das Bewusstsein schärfe, geeignete Technologien für alle Arten der Zucht verbreitet und Züchtern Vorzugskredite gewährt, um in die Anwendung geeigneter und effektiver Technologien zu investieren.

Da es sich hierbei um ein neues Problem handelt und der heimische Viehsektor noch immer mit Schwierigkeiten zu kämpfen hat, empfahl Herr Trong dem Staat, den Viehsektor nicht in die Treibhausgasinventur einzubeziehen, sondern in der unmittelbaren Zeit bis Ende 2026 lediglich die Form anzuwenden, Viehzuchtbetriebe zu ermutigen, eine Bestandsaufnahme und Kontrolle der Emissionen in der Viehzucht durchzuführen.

Abschließend sagte Dr. Trong: „Wir müssen unsere Propagandaaktivitäten verstärken, technisches Personal schulen, Technologien und Strategien verbessern, um die Managementkapazität zu verbessern und Technologien zur Abfallbehandlung sowie zur Bestandsaufnahme und Kontrolle von Treibhausgasen in der Viehzucht anzuwenden. So müssen wir sicherstellen, dass alle Faktoren berücksichtigt werden, wenn der Staat Viehzuchtbetriebe in die Liste der Treibhausgasinventare aufnimmt.“

Menschen baden und reinigen Milchkuhställe in Ba Vi (Hanoi). Foto: TQ

Erfahrungen aus Ländern weltweit

Dr. Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung, äußerte sich zu diesem Thema und sagte, dass zu den Ländern der Welt, in denen die Viehzuchtindustrie derzeit weit entwickelt sei, Nordamerika, Europa, Australien und Neuseeland gehörten. Diese Länder hätten gegenüber Vietnam viele Vorteile.

Da sie über große Weideflächen verfügen, sind sie an der Reduzierung der CH4-Emissionen interessiert. Daher entwickelt sich auch die Viehzucht mit Rindern, Ziegen und Schafen stark. In manchen Ländern sind die Ziegen- und Schafherden sogar größer als die Bevölkerung. In vielen Ländern konzentriert man sich bei der Suche nach Lösungen zur Reduzierung der CH4-Emissionen auf die Viehzucht.

Es gibt viele Technologien zur Emissionsreduzierung in der Viehzucht, beispielsweise durch den Einsatz mikrobieller Produkte, organischer Säuren, den Ausgleich von Mikroorganismen im Gras, die Reduzierung von CH4 und die Steigerung der Effizienz der Viehzucht.

Darüber hinaus sind die nordischen Länder zu einer Viehzuchtlösung zurückgekehrt, die ihre Vorfahren pflegten, haben jedoch fortschrittliche Lösungen wie den Pflanzenbau in Kombination mit der Viehzucht angewandt, was wir oft als zirkuläre, ökologische und biologische Viehzucht bezeichnen …

In Vietnam befinden sich unsere ökologische Kreislaufwirtschaft und unser grünes Wachstum noch in der Entwicklungsphase. Daher müssen viele politische Mechanismen und Prozesse verbessert werden, um den Landwirten einen besseren Zugang zu ermöglichen. Dadurch können die Menschen sowohl bei der Abfallbehandlung als auch bei der Nutzung von Abfallressourcen für die Viehzucht und den Anbau unterstützt werden, um Wert und Einkommen zu steigern.

Darüber hinaus müssen Verbraucher, die Bio- und Ökoprodukte kaufen, mehr bezahlen. Daher trägt die Rückverfolgung der Herkunft und Kennzeichnung von Produkten, damit Verbraucher mehr Geld ausgeben, auch zum Umweltschutz bei.

„Dazu muss es eine klare Unterscheidung geben, damit der normale Verbraucher erkennen kann, welches Produkt biologisch und welches normal ist. Dies ist wichtig, um eine nachhaltigere Viehzucht zu fördern. Stärken Sie eine nachhaltige, umweltfreundliche Viehzucht und steigern Sie den Wert von Viehprodukten“, informierte Herr Tong Xuan Chinh.

Quelle: https://danviet.vn/chuyen-gia-bay-cach-bien-hang-tram-trieu-tan-chat-thai-chan-nuoi-thanh-tai-nguyen-lam-giau-cho-nong-dan-20241022121922436.htm