Experten erklären die Vorteile von Speiseöl mit drei Zutaten

Dr. Truong Hong Son – Stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Medical Association, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine (VIAM)

Wählen Sie Speiseöl, das Zutaten aus braunem Reis, Sonnenblumen und Sojabohnen enthält.

Laut Dr. Truong Hong Son – stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Medical Association und Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine (VIAM) – sind nicht alle Speiseöle gleich.

Der Hauptbestandteil ist der Faktor, der den Nährwert bestimmt und sich auf die Gesundheit des Benutzers auswirkt.

Laut Dr. BS hat jede Art von Speiseöl einen anderen Nährwert und keine Ölsorte kann den Fettbedarf vollständig decken.

Anstatt nur eine Ölsorte zu verwenden oder zwischen den Sorten abzuwechseln, können Hausfrauen daher ein Speiseöl mit einer Formel wählen, die drei Zutaten kombiniert: braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl, um den gesundheitlichen Nutzen für die ganze Familie zu optimieren.

Der Arzt fügte hinzu, dass derzeit weltweit braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl die drei Ölsorten sind, deren gesundheitlicher Nutzen von der WHO und renommierten Gesundheitsorganisationen wie der FDA und den US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) bestätigt wurde.

Neptune Light ist eine Mischung aus 3 Ölen.

Dr. Dao Thi Yen Phi, ehemalige Leiterin der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit an der Pham Ngoc Thach University of Medicine in Ho-Chi-Minh-Stadt, vertritt die gleiche Ansicht und analysiert: „Die Verwendung einer Kombination von Speiseölen trägt dazu bei, eine Vielzahl gesunder Fette bereitzustellen und die Vorteile der einzelnen Ölsorten zu nutzen.“

Insbesondere enthält braunes Reisöl neben den drei oben genannten Ölsorten reichlich Gamma-Oryzanol und Phytosterol, was dazu beiträgt, die Cholesterinaufnahme aus der Nahrung zu reduzieren und Blutfette zu verhindern.

Sonnenblumenöl ist eine natürliche Quelle für Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Sojaöl ist reich an Omega 3, 6 und 9, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

Dr. Dao Thi Yen Phi – ehemalige Leiterin der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit, Pham Ngoc Thach University of Medicine, Ho-Chi-Minh-Stadt

Leckere Kochtipps, dreifacher Gesundheitsnutzen

Mit über 10 Jahren Erfahrung als Koch und der ersten Saison von Master Chef Vietnam ist Meisterkoch Ngo Thanh Hoa derjenige, der Neptune Light vertraut und verwendet. Der berühmte Koch ist überzeugt: „Speiseöl trägt zur Zubereitung köstlicher Gerichte bei, bringt den Geschmack des Essens zur Geltung und macht das Gericht vollständiger.“

Der Meisterkoch erklärt, dass jedes einzelne Öl seine eigenen einzigartigen und herausragenden Inhaltsstoffe hat, aber Neptune Light enthält alle drei hochwertigen natürlichen Öle, die er liebt.

Wie ich seit mehr als 10 Jahren weiß, ist braunes Reisöl eines der besten Öle mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Sonnenblumenöl, reich an Vitamin E, und Sojaöl mit Omega 3, 6 und 9 sind gut für das Herz. Beides sind hochwertige Öle, die im In- und Ausland häufig verwendet werden.

MasterChef Vietnam Staffel 1, Meisterkoch Ngo Thanh Hoa

Meisterköche sind der Meinung, dass sich das Öl für viele verschiedene Kochmethoden eignet, vom Braten, Pfannenrühren und Sautieren, und dass es auch zum Backen und für Salatdressings verwendet werden kann, da es den Geruch des Essens nicht überdeckt.

Darüber hinaus ist die spezielle Formel, die ein charakteristisches, glattes, dickflüssiges und hitzebeständiges Öl erzeugt, ein weiterer Vorteil, der dazu beiträgt, dass gebratene und gebratene Gerichte glänzender und ansprechender werden, ohne fettig zu sein.

Das Wichtigste ist jedoch, dass jede Ölsorte ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile bietet. So können Sie sie bedenkenlos zur Zubereitung köstlicher Gerichte verwenden und kulinarischen Trends gerecht werden, bei denen nicht nur Aussehen und Geschmack im Vordergrund stehen, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten berücksichtigt werden, aus denen das Gericht besteht.

Vor Kurzem hat Mintel, ein weltweit führendes Marktforschungsinstitut, Neptune als erste Speiseölmarke in Vietnam zertifiziert, deren Formel aus drei Zutaten besteht: braunem Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl.

Dies sind auch die drei oben von Experten und Meisterköchen empfohlenen Ölsorten. Dementsprechend ist dieses Speiseöl definitiv die erste Wahl für vietnamesische Familien, die bei jeder Mahlzeit auf ihre Gesundheit achten möchten.

Quelle: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm