Förderung der Umsetzung der Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher Produkte

In jüngster Zeit hat der Agrarsektor von Quang Ninh die Beteiligung von Betrieben am Datenbanksystem der Provinz zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte gefördert, mit dem Ziel, eine moderne und zivilisierte Landwirtschaft aufzubauen.

Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz Quang Ninh unter der Adresse: https://qn.check.net.vn

Im Kontext einer zunehmend integrierten Wirtschaft stehen Unternehmen in Quang Ninh vor großen Herausforderungen und Hindernissen, wenn sie sich an immer anspruchsvollere Verbrauchermärkte wenden und mit dem Auftauchen von Produkten unbekannter Herkunft konfrontiert werden. Die Rückverfolgbarkeit gilt als das einfachste Mittel, um die Herkunft und Informationen von Waren nachzuweisen. Im Agrarsektor bedeutet die Rückverfolgbarkeit der Herkunft landwirtschaftlicher Produkte auch eine strengere Kontrolle über die Umsetzung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit. Daher hat das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh Unternehmen sowie Produktions- und Verarbeitungsbetriebe für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte im Laufe der Jahre kontinuierlich dazu ermutigt, aktiv auf die Rückverfolgbarkeit zu achten und diese anzuwenden, um so die Produktqualität zu verbessern und den strengen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Obwohl das Unternehmen erst seit über einem Jahr besteht und auf dem Markt ist, hat sich die Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company (Bezirk Van Don) mit dem Ziel, eine Marke für sichere, hochwertige Produkte für den Export aufzubauen, proaktiv an der Registrierung des provinziellen Systems zur Rückverfolgbarkeit sicherer land- und forstwirtschaftlicher Lebensmittel beteiligt. Dementsprechend wird jede Produktionsstufe des Unternehmens – vom Import der Rohstoffe über das Brauen und Fermentieren bis hin zur Abfüllung – regelmäßig im System aktualisiert. Die Endprodukte werden zur Rückverfolgbarkeit mit QR-Codes versehen, sodass Verbraucher vom ersten Produktionstag bis zum Versanddatum überprüfen können, zu welcher Charge das Produkt gehört und wie der Produktionsprozess abläuft.

Jeder Produktionsschritt bei der Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company wird öffentlich über das Food Traceability System aktualisiert, wodurch die Rückverfolgbarkeit der Daten sowohl für Behörden als auch für Verbraucher gewährleistet wird.

Herr Le Thanh Canh, Direktor der Cai Rong Fish Sauce Joint Stock Company HCM, sagte: „Die Teilnahme am Food Traceability System ist eine Verpflichtung unseres Unternehmens gegenüber unseren Partnern und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität sowie der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der Produktions- und Verarbeitungsphase. Dadurch gewährleisten wir optimale Bedingungen für den Vertrieb unserer Produkte in Supermärkten und großen Einkaufszentren im ganzen Land. Darüber hinaus ist dies auch die Grundlage für unsere künftige Expansion in neue Märkte und die Ausrichtung unserer Exporte.“

Das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz Quang Ninh wird seit 2019 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung eingesetzt. Ziel ist es, zum Aufbau einer sicheren VSTP-Produktkette beizutragen, Transparenz hinsichtlich der Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zu gewährleisten und Vertrauen bei den Verbrauchern zu schaffen. Bisher wurde das System mit der Software vervollständigt, die Website-Adresse lautet: https://qn.check.net.vn. Das System unterstützt Unternehmen, Genossenschaften, Produktions-, Verarbeitungs- und Vorverarbeitungsbetriebe bei der Erteilung von Verwaltungskonten und ermöglicht die schrittweise Ausweitung auf Agrar- und Lebensmittelketten, konzentrierte Produktionsgebiete der Provinz und Orte, die mit dem Konsum sicherer Agrarprodukte verbunden sind. Es ist mit dem Datensystem des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung synchronisiert.

Im Jahr 2024 unterstützte das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh die Ausgabe von 1.280 QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft von 1.280 vorverpackten verarbeiteten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten in der Provinz.

Im Jahr 2024 will der Agrarsektor von Quang Ninh 80 % der verarbeiteten und vorverpackten Produkte über QR-Codes rückverfolgbar machen. Um dies zu erreichen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung dem Ministerium seit Jahresbeginn empfohlen, eine Arbeitsgruppe einzurichten, die Systemadministratoren und Eigentümer von Produktions- und Handelsbetrieben für verarbeitete und vorverpackte landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte in der Provinz mit 3 Schulungen und fast 100 Teilnehmern anleitet und direkt unterstützt. Der Sektor hat außerdem 1.576 verarbeitete und vorverpackte landwirtschaftliche und Fischereiprodukte in der Provinz überprüft und gezählt. Darüber hinaus hat der Sektor Unternehmen und Betriebsinhaber dabei unterstützt, Datenbanken aufzubauen und Daten in der digitalen Umgebung zu aktualisieren, über 20.000 kostenlose QR-Codes für Produkte bereitzustellen und Konten einzurichten, damit Betriebe das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte in der Provinz verwenden, auswerten und betreiben können.

Bis heute hat der Agrarsektor 1.280 QR-Codes unterstützt und herausgegeben, um die Herkunft von 1.280 vorverpackten verarbeiteten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten zurückzuverfolgen (und damit 101,25 % des festgelegten Plans erreicht).

Meeresfrüchteverarbeitung bei der SeaGold Joint Stock Company, Bezirk Dam Ha, Quang Ninh.

Derzeit wird die QR-Code-Kennzeichnung zur Rückverfolgbarkeit jedoch nur bei verarbeiteten und vorverpackten Produkten mittelständischer Unternehmen und Betriebe eingesetzt. Die meisten landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsbetriebe in der Region sind kleine Haushalte, und die Direktproduzenten zögern noch, auf diese Technologie zuzugreifen.

Herr Vu Dinh Son, stellvertretender Leiter des Qualitätsmanagementamts für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei in Quang Ninh, sagte: „Damit die Rückverfolgbarkeit von Waren in Zukunft synchron umgesetzt werden kann, wird das Amt dem Amt für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und den damit verbundenen Ämtern und Zweigstellen raten, die Informationsbeschaffung, Propaganda und Verbreitung weiter zu intensivieren, um Organisationen und Einzelpersonen für die Aktivitäten zur Rückverfolgbarkeit zu sensibilisieren; Statistiken zu verarbeiteten und vorverpackten Produkten zu überprüfen und zusammenzustellen, um das Ziel zu erreichen, dass bei 100 % der verarbeiteten und vorverpackten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkte die Herkunft mithilfe von QR-Codes zurückverfolgt werden kann; 100 % der Betriebe, für die Zertifikate ausgestellt werden müssen, dass sie die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit erfüllen, und 10 % der Betriebe, für die Verpflichtungen zur lokalen Produktion und zum Handel mit sicheren Lebensmitteln unterzeichnet werden müssen, am Rückverfolgbarkeitssystem teilnehmen und QR-Codes für Produkte verwenden.“

Das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh hat sich außerdem zum Ziel gesetzt, das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft von Produkten und Waren der Provinz bis 2030 fertigzustellen und so den Bedarf an Informationsaustausch und -nutzung von Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen in der Provinz im In- und Ausland zu decken.

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