Lebensmittelsicherheitsinspektion für das Mittherbstfest 2025

(DN) – Am 25. September inspizierte Vo Thi Ngoc Lam, stellvertretende Direktorin des Gesundheitsamtes Dong Nai und Leiterin des interdisziplinären Inspektionsteams Nr. 1, die Arbeiten zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2025 in der Gemeinde Dong Phu.

In Gastronomiebetrieben überprüften die Delegationsmitglieder die Berechtigungszertifikate zur Lebensmittelsicherheit, die Verpflichtung zur Herstellung und zum Handel sicherer Lebensmittel, Gesundheitszeugnisse, Bestätigungen über Schulungen im Bereich Lebensmittelsicherheit des Betriebsinhabers und der Mitarbeiter, die direkt mit Lebensmitteln produzieren und handeln. Gleichzeitig führten sie stichprobenartige Schnelltests durch, um die Qualität einiger von den Betrieben verkaufter und gehandelter Lebensmittel zu überprüfen.

Mitglieder der Arbeitsgruppe entnahmen in einem Gastronomiebetrieb im Dorf Tan Lien in der Gemeinde Dong Phu schnelle Proben, um die Lebensmittelqualität zu überprüfen. Foto: Xuan Tuc

In Lebensmittelgeschäften konzentrierte sich die Gruppe auf Artikel wie Mondkuchen, Süßigkeiten, Wein, Bier, Erfrischungsgetränke, Zutaten, Backzusätze und Verpackungen. Ziel ist es, Verstöße frühzeitig zu erkennen, zu verhindern und zu behandeln und gleichzeitig das Bewusstsein der Geschäftsinhaber für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze zu schärfen.

Die Arbeitsgruppe untersuchte Mondkuchen, die in einem Lebensmittelladen im Dorf Tan An in der Gemeinde Dong Phu zum Verkauf standen. Foto: Xuan Tuc

Scannen Sie den QR-Code, um Produktinformationen und Herkunft zu prüfen. Foto: Xuan Tuc

Frau Vo Thi Ngoc Lam, stellvertretende Direktorin des Gesundheitsministeriums und Leiterin des interdisziplinären Inspektionsteams Nr. 1, sagte: „Während des Inspektionsprozesses steht der Arbeitsgruppe ein Testfahrzeug des Gesundheitsministeriums von Dong Nai zur Verfügung, um bei Bedarf stichprobenartig Lebensmittel in den Betrieben zu überprüfen. Alle Lebensmittel mit verdächtigen Anzeichen werden schnell getestet oder es werden direkt Proben entnommen, um die Qualität zu überprüfen. Die Provinz verfolgt strenge Maßnahmen gegen etwaige Verstöße.“

„Zusätzlich zu den Inspektionsarbeiten, um Verstöße gegen die Vorschriften zu erkennen und zu behandeln, wird die Delegation auch Unterstützung leisten und zusätzliche Informationen und neue Vorschriften bereitstellen, damit die Anlagenbesitzer die Aufgabe der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Produktion und Geschäft klar verstehen, mit dem Ziel, den Menschen eine sichere Nahrungsquelle zu bieten“, fügte der stellvertretende Direktor des Gesundheitsministeriums, Vo Thi Ngoc Lam, hinzu.

Zuvor hatte der Vertreter der Gemeindeleitung der Arbeitsgruppe berichtet: „Derzeit gibt es in der Gemeinde 702 Produktions- und Geschäftsbetriebe im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Davon sind 16 Produktions- und Geschäftsbetriebe, 139 Lebensmittelgeschäfte, 34 Gemeinschaftsküchen, 431 Gastronomiebetriebe, 82 Straßenimbissbetriebe … Stichprobenkontrollen heute Morgen haben ergeben, dass alle Geschäftsbetriebe die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strikt einhalten.“

Xuan Tuc - Thanh Lam

Quelle: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/