Neupositionierung der Obst- und Gemüseexportbranche

Der kontinuierliche Rückgang der Obst- und Gemüseexporte seit Jahresbeginn stellt die Umstrukturierung dieser Branche vor ein dringendes Problem.

Exporte verzeichneten zweistelligen Rückgang

Die Obst- und Gemüseexporte in den ersten drei Monaten dieses Jahres verzeichneten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum einen kontinuierlichen Abwärtstrend. So erzielten die Obst- und Gemüseexporte im Januar 2025 416 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Im Februar 2025 erreichte der Exportumsatz nur noch 303 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 6,5 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

Es wird erwartet, dass der gesamte Exportumsatz von Obst und Gemüse in diesem ersten Quartal über 1,1 Milliarden USD erreichen wird, was einem Rückgang von über 13 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.

Insbesondere werden die Obst- und Gemüseexporte im März 2025 voraussichtlich 420 Millionen US-Dollar erreichen, was zwar einem Anstieg von etwa 34 % gegenüber Februar entspricht, im Vergleich zum Vorjahreszeitraum jedoch den stärksten Rückgang (minus 10,5 %) verzeichnet. Es wird erwartet, dass der gesamte Exportumsatz von Obst und Gemüse im ersten Quartal dieses Jahres über 1,1 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einem Rückgang von über 13 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht.

In einem Gespräch mit Reportern der Industry and Trade Newspaper zu diesem Thema sagte Herr Nguyen Thanh Binh, Vorsitzender der Vietnam Fruit and Vegetable Association (Vinafruit), dass der starke Rückgang der Durian-Exporte der Grund für den zweistelligen Rückgang des Obst- und Gemüseexportumsatzes sei.

Zusätzlich zu dem Grund, dass die Durian-Produktion in der Nebensaison (von November letzten Jahres bis März dieses Jahres) gering ist, hat der chinesische Markt die Kontrolle auf O-Gelb und Cadmium für 100 % der in diesen Markt importierten Durian-Chargen verschärft, was einige auf den Export von Durian in diesen Markt spezialisierte Unternehmen dazu veranlasst hat, den „Versand“ proaktiv einzustellen, obwohl nicht alle Durian-Produkte aus Vietnam, die nach China exportiert werden, den Standards entsprechen.

Auf der Geschäftsseite erklärte Herr Nguyen Dinh Tung, CEO von Vina T&T, gegenüber Reportern der Industry and Trade Newspaper, dass es sich bei den Exportaufträgen für den chinesischen Markt derzeit hauptsächlich um frische Kokosnüsse handele. Was frische Durian betrifft, hat das Unternehmen den Export noch nicht wieder aufgenommen und trifft Vorbereitungen, um einen möglichst effektiven Export zu gewährleisten. „Jeder Container Durian ist mehrere Milliarden VND wert. Wenn die über den Grenzübergang exportierten Waren nicht sorgfältig vorbereitet werden, werden sie vernichtet oder zurückgeschickt. Der Geschäftsverlust ist nicht gering“, so Herr Tung.

Zur langfristigen Geschichte der Obst- und Gemüseindustrie

Der Rückgang des Obst- und Gemüseexportumsatzes im ersten Quartal stellt auch die vietnamesische Obst- und Gemüseindustrie vor allgemeine Probleme. Laut Herrn Le Thanh Hoa vom Department für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung ( Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ) haben derzeit nicht nur China, sondern auch viele große Märkte neue strenge Vorschriften zu Höchstwerten für Pestizidrückstände (MRL) und Pflanzenquarantäne erlassen. Darüber hinaus gibt es technische Barrieren und Vorschriften im Zusammenhang mit Pflanzenquarantäne und Lebensmittelsicherheit (Schädlinge, MRL, Schwermetalle usw.).

Gleichzeitig ist unsere Obst- und Gemüseproduktionskette noch immer fragmentiert und unprofessionell. Die meisten Produzenten sind klein und fragmentiert; die Produktionskosten sind hoch; die Vorverarbeitung und Konservierung, insbesondere nach der Ernte, sind unzureichend. Dem Qualitätsmanagement fehlen technische Standards und Vorschriften; die Kontrolle und Bewertung der Produktqualität basiert hauptsächlich auf Erfahrungswerten; es mangelt an Geräten und Maschinen zur Bewertung. Die Exporttransportkosten sind hoch – sowohl per Flugzeug als auch auf der Straße und auf dem Wasserweg – und liegen damit über denen anderer Länder der Region.

Auch die Erschließung neuer Märkte für vietnamesisches Obst und Gemüse ist nicht einfach. Wichtige Importmärkte wie China, die USA, Südkorea, Japan, Australien und Neuseeland stellen strenge Anforderungen an die Risikobewertung der Marktöffnung und hohe Anforderungen an die Pestizidrückstände. Dies gilt insbesondere für den chinesischen Markt in den letzten Monaten des Jahres 2024 und Anfang 2025.

Mittlerweile gibt es auf dem ASEAN-Markt ähnliche tropische Fruchtsorten wie auf dem vietnamesischen Markt (Mango, Durian, Longan, Drachenfrucht, Mangostan, Jackfrucht, Ananas, Kokosnuss usw.) und es besteht auch eine Exportnachfrage auf den Märkten, auf die Vietnam exportiert.

Märkte, die keine offene Risikobewertung erfordern, stellen sehr hohe Anforderungen an mikrobielle Kontamination und Pestizidrückstände sowie Schwermetalle, zusätzlich zu den Anforderungen an Arbeit, Umwelt und nachhaltige Entwicklung.

Im Gespräch mit Reportern der Industry and Trade Newspaper zu diesem Thema analysierte der Agrarexperte Hoang Trong Thuy, dass der Schlüsselfaktor für die Eroberung anspruchsvoller Märkte durch vietnamesisches Obst darin liege, strenge Standards für Pestizidrückstände einzuhalten, auf die die Importländer besonders achten.

Die Geschichte mit den Anbaugebietskennzahlen ist ein Beispiel dafür. Nicht nur China verlangt Anbaugebietskennzahlen für Durian, sondern mittlerweile auch Exportmärkte wie die USA, die EU, Australien, Japan und Südkorea verlangen Anbaugebietskennzahlen für bestimmte Obstsorten.

Vietnam exportiert Obst und Gemüse in über 40 Länder und Regionen weltweit . Zu den wichtigsten Märkten zählen China, die USA, Südkorea und Japan. Aufgrund der logistischen Vorteile und der Größe des chinesischen Marktes werden Vietnams Exporte jedoch dominiert. Der chinesische Markt macht über 64 % der Exporte aus, wobei einige Obstsorten wie Durian sogar über 95 % ausmachen. Der Markt ist preissensitiv. Die mangelnde Marktvielfalt erhöht die Anfälligkeit der Branche.

Bis 2025 will Vietnam Obst und Gemüse im Wert von 8 Milliarden US-Dollar exportieren. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen Unternehmen große Anstrengungen unternehmen, um Hindernisse in Produktionsprozessen und Lieferprozessen zu überwinden und die Qualität zu verbessern, um die Anforderungen der Importeure für jeden Markt zu erfüllen.

Derzeit hat das Land 8.052 Anbaugebietscodes und 1.596 Verpackungsanlagencodes für den Export herausgegeben. Bemerkenswert ist, dass 93 landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte als nationale Marken eingestuft wurden, was einem Anstieg von 11 % gegenüber 2022 entspricht.

In Bezug auf die Vergabe und Verwaltung der Anbaugebietscodes schlug Herr Do Duc Duy, Minister für Landwirtschaft und Umwelt, vor, für Konsistenz und Transparenz zu sorgen. Insbesondere sollte es keine Unterscheidung zwischen Anbaugebietscodes für inländische und für den Export bestimmte landwirtschaftliche Produkte geben.

„Wir müssen Qualität von Grund auf entwickeln, um in viele Märkte vorzudringen“, betonte Tran Thanh Nam, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und Umwelt. Er sagte, dass das Qualitätsmanagement für Lebensmittelsicherheit in Zukunft praxisorientierter und regionaler gestaltet werden müsse. Insbesondere der Agrarsektor müsse seine Denkweise hinsichtlich des Lebensmittelsicherheitsmanagements entsprechend der Wertschöpfungskette ändern.

Im ersten Quartal 2025 wird der gesamte Exportumsatz von Obst und Gemüse auf über 1,1 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der vietnamesische Obst- und Gemüseverband geht davon aus, dass der diesjährige Exportumsatz von Obst und Gemüse angesichts der aktuellen Situation das gesetzte Ziel von 8 Milliarden US-Dollar wahrscheinlich nicht erreichen wird.

Quelle: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html