Einzigartig und farbenfroh in der peruanischen Gastronomiewoche in Vietnam 2023

Die Peruanische Kochwoche , die von der peruanischen Botschaft in Vietnam in Zusammenarbeit mit dem Asia-Europe Career Center und dem Sheraton Hanoi Hotel organisiert wird, zielt darauf ab, der vietnamesischen Bevölkerung die reiche und vielfältige Kochkultur Perus vorzustellen und zu fördern. Sie findet vom 24. bis 29. Oktober in Hanoi statt.

Die peruanische Küche ist eine einzigartige Fusion jahrtausendealter Küchen aus vielen Kulturen, darunter der Inka-, europäischen (Spanien, Italien, Deutschland), asiatischen (Japan, China) und afrikanischen. Dank der vielfältigen Landschaft sind auch die Zutaten für die Zubereitung traditioneller peruanischer Gerichte äußerst reichhaltig – von frischen Meeresfrüchtesalaten wie Ceviche und Tiradito in den Küstengebieten über Gerichte mit Lamm, Rind und Schwein, die im Hochland mit Kartoffeln und Mais gekocht werden, bis hin zu Gerichten mit Wels und Wildtieren im Amazonas-Regenwald.

Von 2012 bis 2023 wurde Peru bei den World Travel Awards (den renommierten World Travel Awards, die als Oscars der Tourismusbranche gelten) zehnmal für die Liste der weltweit führenden kulinarischen Reiseziele nominiert und neunmal in der Kategorie „führendes kulinarisches Reiseziel in Südamerika“ ausgezeichnet. Im Jahr 2022 „gewann“ dieses südamerikanische Land zum vierten Mal den Titel „weltweit führendes kulinarisches Reiseziel“.

Quelle: https://baoquocte.vn/doc-dao-va-nhieu-sac-mau-trong-tuan-le-am-thuc-peru-tai-viet-nam-2023-247337.html