Der europäische Tourismus zieht Besucher dank seiner Tradition des Weinanbaus und der Schafzucht an.

Weinanbaugebiete in Deutschland und Schafzuchtgebiete zur Käseproduktion in Spanien sind geografische Angaben (GIs), die Touristen aus aller Welt anziehen.

Das EUIPO – die internationale Registrierungsagentur für geografische Angaben (GI) und die federführende Agentur der EU für geistige Eigentumsrechte – sieht in der GI einen der Faktoren, die den Tourismus fördern und einen erheblichen Beitrag zur lokalen Wirtschaft leisten. Demnach ist die GI ein Zeichen, das die geografische Herkunft eines Produkts aus einer bestimmten Region, einem bestimmten Ort, einem bestimmten Gebiet oder einem bestimmten Land angibt.

Geografische Angaben tragen dazu bei, hohe Standards einzuhalten, Nachahmungen zu verhindern und sicherzustellen, dass Verbraucher das echte, beste Produkt erhalten. Um eine geografische Angabe zu erhalten, muss der Produktionsprozess bestimmten Verfahren und strengen Qualitätskontrollen entsprechen.

Beliebte Regionen mit geografischer Angabe, typischerweise Vietnam oder Europa, verzeichnen oft einen stetigen Touristenstrom. Sie interessieren sich für Feste, Küche , Produkte und lokales Kunsthandwerk. Laut dem Bericht von 2020 entspricht der Umsatz mit geografischer Angabe in der Europäischen Union 74,76 Milliarden Euro. Der Preis von Produkten mit geografischer Angabe ist doppelt bis dreimal höher als der von nicht zertifizierten Produkten.

Reisende, die ein multisensorisches Erlebnis suchen, könnten Rheinhessen (Deutschland) und La Mancha (Spanien) in Betracht ziehen – zwei Regionen, die für ihre Produkte mit GI (geografischer Angabe) berühmt sind.

Die ausgedehnten Weinberge sind ein Merkmal Rheinhessens. (Quelle: Vecteezy)

Rheinhessen – Deutschlands größtes Weinanbaugebiet

Rheinhessen, im Herzen Deutschlands gelegen, ist mit über 27.000 Hektar Weinbergen das größte Weinanbaugebiet des Landes. Die Weinbautradition reicht 2.000 Jahre zurück und ist nicht nur in Europa, sondern weltweit bekannt.

Dank seiner vielfältigen Böden und des günstigen Klimas bietet Rheinhessen eine große Auswahl an Trauben, Weinen, Schaum- und Perlweinen. Neben den vorherrschenden Weißweinsorten ist die Region auch für ihre Rosé- und Rotweine bekannt.

Die hier vorkommenden Weine mit geografischer Angabe haben ein ausgeprägtes Aroma tropischer Früchte mit einem Hauch von Muskatnuss. Sie haben eine blasse bis tiefgoldene Farbe und ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis.

Typischerweise spiegeln Rieslingweine die Vielfalt der Region Rheinhessen wider: mit knackiger Säure, Mineralität und fruchtigen Aromen. Im Eichenfass gereift, besitzen die Weine durch die malolaktische Gärung ein unverwechselbares Aroma.

Der Handwerker verschneidet etwa 70 % Rieslingtrauben und die Sorten Silvaner, Müller-Thurgau oder Kerner, bekannt als „Liebfraumilch“, die aufgrund des Restzuckers einen halbsüßen Geschmack hat.

Die Weinregion Rheinhessen ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Ständig entstehen neue Produzenten, die diese jahrhundertealte Branche am Leben erhalten.

Die sanften Hügel der Weinberge eignen sich ideal für einen aktiven und erholsamen Urlaub. Zahlreiche Wander- und Radwege ermöglichen es Besuchern, die historischen Weinberge zu erkunden .

Rheinhessen bietet auch Weinproben an, bei denen Besucher erfahren, wie einige der besten Weine Deutschlands hergestellt werden.

La Mancha – Spaniens berühmte Käseregion

Queso Manchego ist einer der bekanntesten Käse der Welt und stammt aus den weiten Ebenen der spanischen Region La Mancha. Vielen ist La Mancha als Heimatstadt von Don Quijote bekannt – einer fiktiven Figur aus der spanischen Literatur.

Viele europäische Dokumente belegen eindeutig, dass Queso Manchego ausschließlich aus der Milch von Manchega-Schafen hergestellt wird – einer Schafrasse, die sich gut an alle rauen Bedingungen anpasst. Die Schafe werden sorgfältig gepflegt und ernähren sich ausschließlich von Gras aus der vielfältigen Vegetation der La Mancha. Diese Ernährung verleiht der Milch viele einzigartige Eigenschaften, die dann mithilfe traditioneller Methoden zu Käse verarbeitet werden.

Insbesondere wird der Käse mindestens 30 Tage oder bis zu zwei Jahre gereift, der Geschmack wird mit der Zeit reich und komplex. Viele Benutzer bewerten Queso Manchego als vielseitig, mit einer festen, dichten Textur und elfenbeinfarbener Farbe, die sowohl für traditionelle spanische Gerichte als auch für moderne kulinarische Kreationen geeignet ist.

Berühmter spanischer Queso Manchego-Käse. (Quelle: Europäische Kommission)

Queso Manchego mit geografischer Angabe spielt eine wichtige Rolle in der Kultur und Wirtschaft von La Mancha und zieht Touristen und Käseliebhaber aus aller Welt an. Der Manchego Cheese Management Council ist für die Förderung von Queso Manchego verantwortlich.

Der Rat arbeitet mit öffentlichen und privaten Organisationen zusammen, um Informationen über Käse zu verbreiten, hauptsächlich durch Verkostungen. Darüber hinaus organisiert die Einheit eine Reihe von Führungen zu allen Queso Manchego-Produktionsstätten, Bauernhöfen und Fabriken in der Region.

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Quelle: https://baoquocte.vn/du-lich-chau-au-hut-khach-nho-di-san-trong-nho-nuoi-cuu-295726.html